วิตามินที่ลึกลับที่สุดคือวิตามินอี ประการแรก เอกลักษณ์ของมันอยู่ที่ว่าไม่มีโมเลกุลเหมือนกัน อีกทั้งยังมีรูปทรงที่หลากหลาย นักวิทยาศาสตร์ได้ระบุถึงแปดสายพันธุ์ซึ่งเรียกพวกมันว่าโทโคฟีรอล ในบทความ เราจะพิจารณาว่าโทโคฟีรอลเป็นส่วนผสมอย่างไร และวิตามินนี้ส่งผลต่อร่างกายมนุษย์อย่างไร