หนึ่งในคำจำกัดความของชีวิตมีดังนี้: "ชีวิตคือการดำรงอยู่ของร่างกายโปรตีน" บนโลกของเราโดยไม่มีข้อยกเว้น สิ่งมีชีวิตทั้งหมดมีสารอินทรีย์เช่นโปรตีน บทความนี้จะอธิบายเกี่ยวกับโปรตีนที่เรียบง่ายและซับซ้อน ระบุความแตกต่างในโครงสร้างโมเลกุล และพิจารณาหน้าที่ของโปรตีนเหล่านี้ในเซลล์ด้วย
โปรตีนคืออะไร
จากมุมมองของชีวเคมี เหล่านี้เป็นโพลีเมอร์อินทรีย์โมเลกุลสูง โมโนเมอร์ซึ่งมีกรดอะมิโน 20 ชนิดที่แตกต่างกัน พวกมันเชื่อมต่อกันด้วยพันธะเคมีโควาเลนต์หรือที่เรียกว่าพันธะเปปไทด์ เนื่องจากโปรตีนโมโนเมอร์เป็นสารประกอบแอมโฟเทอริก จึงมีทั้งหมู่อะมิโนและหมู่ฟังก์ชันคาร์บอกซิล พันธะเคมี CO-NH เกิดขึ้นระหว่างกัน
ถ้าโพลีเปปไทด์ประกอบด้วยกรดอะมิโนตกค้าง ก็จะเกิดโปรตีนอย่างง่าย โมเลกุลของพอลิเมอร์ที่ประกอบด้วยไอออนของโลหะ วิตามิน นิวคลีโอไทด์ คาร์โบไฮเดรตเป็นโปรตีนที่ซับซ้อน ต่อไปเราพิจารณาโครงสร้างเชิงพื้นที่ของโพลีเปปไทด์
ระดับการจัดระเบียบของโมเลกุลโปรตีน
มีสี่รูปแบบที่แตกต่างกัน โครงสร้างแรกเป็นแบบเส้นตรง เป็นแบบที่ง่ายที่สุด และมีรูปแบบของสายโซ่โพลีเปปไทด์ ในระหว่างการสร้างเกลียวจะเกิดพันธะไฮโดรเจนเพิ่มเติม พวกมันทำให้เกลียวมีเสถียรภาพซึ่งเรียกว่าโครงสร้างรอง ระดับอุดมศึกษามีโปรตีนที่ง่ายและซับซ้อน เซลล์พืชและสัตว์ส่วนใหญ่ โครงร่างสุดท้าย ควอเทอร์นารี เกิดขึ้นจากการทำงานร่วมกันของโมเลกุลหลายโมเลกุลของโครงสร้างดั้งเดิม รวมเป็นหนึ่งโดยโคเอ็นไซม์ นี่คือโครงสร้างของโปรตีนเชิงซ้อนที่ทำหน้าที่ต่างๆ ในร่างกาย
ความหลากหลายของโปรตีนอย่างง่าย
โพลีเปปไทด์กลุ่มนี้มีไม่เยอะ โมเลกุลของพวกมันประกอบด้วยกรดอะมิโนตกค้างเท่านั้น โปรตีนรวมถึง ตัวอย่างเช่น ฮิสโตนและโกลบูลิน ประการแรกถูกนำเสนอในโครงสร้างของนิวเคลียสและรวมกับโมเลกุลดีเอ็นเอ กลุ่มที่สอง - โกลบูลิน - ถือเป็นองค์ประกอบหลักของเลือดในพลาสมา โปรตีนเช่นแกมมาโกลบูลินทำหน้าที่ป้องกันภูมิคุ้มกันและเป็นแอนติบอดี สารประกอบเหล่านี้สามารถสร้างสารเชิงซ้อนที่มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและโปรตีน โปรตีนอย่างง่ายของไฟบริลลาร์ เช่น คอลลาเจนและอีลาสตินเป็นส่วนหนึ่งของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน กระดูกอ่อน เส้นเอ็น และผิวหนัง หน้าที่หลักคือการก่อสร้างและสนับสนุน
โปรตีนทูบูลินเป็นส่วนหนึ่งของไมโครทูบูลซึ่งเป็นส่วนประกอบของซีเลียและแฟลกเจลลาของสิ่งมีชีวิตที่มีเซลล์เดียว เช่น ซิลิเอต ยูกลีนา แฟลกเจลลาที่เป็นกาฝากโปรตีนชนิดเดียวกันนี้พบได้ในสิ่งมีชีวิตหลายเซลล์ (แฟลกเจลลาอสุจิ, ตาไข่, เยื่อบุผิว ciliated ของลำไส้เล็ก)
โปรตีนอัลบูมินทำหน้าที่จัดเก็บ (เช่น ไข่ขาว) ในเอนโดสเปิร์มของเมล็ดพืชธัญพืช - ข้าวไรย์, ข้าว, ข้าวสาลี - โมเลกุลโปรตีนสะสม พวกเขาเรียกว่าการรวมเซลล์ สารเหล่านี้ถูกใช้โดยจมูกของเมล็ดในช่วงเริ่มต้นของการพัฒนา นอกจากนี้ ปริมาณโปรตีนสูงในเมล็ดข้าวสาลียังเป็นเครื่องบ่งชี้คุณภาพแป้งที่สำคัญมากอีกด้วย ขนมปังอบจากแป้งที่อุดมด้วยกลูเตนมีรสชาติสูงและดีต่อสุขภาพมากกว่า กลูเตนมีอยู่ในข้าวสาลีที่เรียกว่าดูรัม พลาสมาในเลือดของปลาทะเลน้ำลึกมีโปรตีนที่ป้องกันไม่ให้พวกมันตายจากความหนาวเย็น มีคุณสมบัติป้องกันการแข็งตัว ป้องกันการตายของร่างกายที่อุณหภูมิน้ำต่ำ ในทางกลับกัน ผนังเซลล์ของแบคทีเรียที่ชอบความร้อนที่อาศัยอยู่ในแหล่งพลังงานความร้อนใต้พิภพนั้นมีโปรตีนที่สามารถคงสภาพตามธรรมชาติ (โครงสร้างตติยภูมิหรือควอเทอร์นารี) และไม่เสื่อมสภาพในช่วงอุณหภูมิตั้งแต่ +50 ถึง + 90 °C
โปรตีน
โปรตีนเหล่านี้เป็นโปรตีนที่ซับซ้อนซึ่งมีลักษณะเฉพาะที่มีความหลากหลายมากเนื่องจากมีหน้าที่ต่างกัน ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ โพลีเปปไทด์กลุ่มนี้ นอกเหนือจากส่วนโปรตีนแล้ว ยังมีกลุ่มเทียมอีกด้วย ภายใต้อิทธิพลของปัจจัยต่าง ๆ เช่น อุณหภูมิสูง เกลือของโลหะหนัก ด่างเข้มข้น และกรด โปรตีนเชิงซ้อนสามารถเปลี่ยนแปลงได้รูปแบบเชิงพื้นที่ทำให้ง่ายขึ้น ปรากฏการณ์นี้เรียกว่า denaturation โครงสร้างของโปรตีนที่ซับซ้อนถูกทำลาย พันธะไฮโดรเจนถูกทำลาย และโมเลกุลสูญเสียคุณสมบัติและหน้าที่ของพวกมัน ตามกฎแล้ว การทำให้เสียสภาพไม่สามารถย้อนกลับได้ แต่สำหรับโพลีเปปไทด์บางตัวที่ทำหน้าที่เร่งปฏิกิริยา มอเตอร์ และสัญญาณ การเปลี่ยนสภาพนั้นทำได้ - ฟื้นฟูโครงสร้างตามธรรมชาติของโปรตีน
ถ้าการกระทำของปัจจัยที่ทำให้ไม่เสถียรเกิดขึ้นเป็นเวลานาน โมเลกุลโปรตีนจะถูกทำลายอย่างสมบูรณ์ สิ่งนี้นำไปสู่ความแตกแยกของพันธะเปปไทด์ของโครงสร้างหลัก ไม่สามารถฟื้นฟูโปรตีนและหน้าที่ของมันได้อีกต่อไป ปรากฏการณ์นี้เรียกว่าการทำลายล้าง ตัวอย่างคือการต้มไข่ไก่: โปรตีนเหลว - อัลบูมินซึ่งอยู่ในโครงสร้างระดับตติยภูมิถูกทำลายอย่างสมบูรณ์
การสังเคราะห์โปรตีน
ระลึกอีกครั้งว่าองค์ประกอบของโพลีเปปไทด์ของสิ่งมีชีวิตประกอบด้วยกรดอะมิโน 20 ชนิดในจำนวนนี้มีกรดอะมิโนที่จำเป็น เหล่านี้คือไลซีน เมไทโอนีน ฟีนิลอะลานีน ฯลฯ พวกมันเข้าสู่กระแสเลือดจากลำไส้เล็กหลังจากการสลายตัวของผลิตภัณฑ์โปรตีนในนั้น ในการสังเคราะห์กรดอะมิโนที่ไม่จำเป็น (อะลานีน โพรลีน ซีรีน) เชื้อราและสัตว์ใช้สารประกอบที่มีไนโตรเจน พืชที่เป็นออโตโทรฟสร้างโมโนเมอร์สารประกอบที่จำเป็นทั้งหมดโดยอิสระซึ่งเป็นตัวแทนของโปรตีนที่ซับซ้อน ในการทำเช่นนี้ พวกเขาใช้ไนเตรต แอมโมเนีย หรือไนโตรเจนอิสระในปฏิกิริยาการดูดซึม ในจุลินทรีย์บางชนิดมีกรดอะมิโนครบชุดในตัวเอง ในขณะที่บางชนิดสังเคราะห์โมโนเมอร์ได้เพียงบางส่วนเท่านั้น สเตจการสังเคราะห์โปรตีนเกิดขึ้นในเซลล์ของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด การถอดเสียงเกิดขึ้นในนิวเคลียส และการแปลเกิดขึ้นในไซโตพลาสซึมของเซลล์
ระยะแรก - การสังเคราะห์สารตั้งต้น mRNA เกิดขึ้นจากการมีส่วนร่วมของเอนไซม์ RNA polymerase มันทำลายพันธะไฮโดรเจนระหว่างสาย DNA และหนึ่งในนั้นตามหลักการของการเติมเต็ม มันจะประกอบโมเลกุลก่อน mRNA มันผ่านการแบ่งส่วน นั่นคือ เติบโตเต็มที่ แล้วออกจากนิวเคลียสไปยังไซโตพลาสซึม เกิดเป็นกรดไรโบนิวคลีอิกเมทริกซ์
สำหรับขั้นตอนที่สอง จำเป็นต้องมีออร์แกเนลล์พิเศษ - ไรโบโซม เช่นเดียวกับโมเลกุลของกรดไรโบนิวคลีอิกที่ให้ข้อมูลและขนส่ง เงื่อนไขสำคัญอีกประการหนึ่งคือการมีอยู่ของโมเลกุล ATP เนื่องจากปฏิกิริยาการแลกเปลี่ยนพลาสติก ซึ่งรวมถึง การสังเคราะห์โปรตีน เกิดขึ้นพร้อมกับการดูดซับพลังงาน
เอ็นไซม์ โครงสร้างและหน้าที่
นี่คือโปรตีนกลุ่มใหญ่ (ประมาณ 2000) ที่ทำหน้าที่เป็นสารที่ส่งผลต่ออัตราการเกิดปฏิกิริยาทางชีวเคมีในเซลล์ อาจเป็นแบบง่าย (trepsin, pepsin) หรือซับซ้อน โปรตีนที่ซับซ้อนประกอบด้วยโคเอ็นไซม์และอะพอเอนไซม์ ความจำเพาะของโปรตีนเองเมื่อเทียบกับสารประกอบที่มันทำหน้าที่กำหนดโคเอ็นไซม์ และกิจกรรมของโปรตีนจะถูกสังเกตได้ก็ต่อเมื่อส่วนประกอบโปรตีนเกี่ยวข้องกับอะโพไซม์ กิจกรรมเร่งปฏิกิริยาของเอนไซม์ไม่ได้ขึ้นอยู่กับโมเลกุลทั้งหมด แต่อยู่ที่บริเวณที่ทำงานเท่านั้น โครงสร้างสอดคล้องกับโครงสร้างทางเคมีของสารเร่งปฏิกิริยาตามหลักการ"กุญแจล็อค" ดังนั้นการออกฤทธิ์ของเอ็นไซม์จึงมีความเฉพาะเจาะจงอย่างเคร่งครัด หน้าที่ของโปรตีนที่ซับซ้อนมีทั้งการมีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญและการใช้เป็นตัวรับ
คลาสของโปรตีนที่ซับซ้อน
ได้รับการพัฒนาโดยนักชีวเคมีตามเกณฑ์ 3 ประการ ได้แก่ คุณสมบัติทางกายภาพและเคมี ลักษณะการทำงาน และลักษณะโครงสร้างเฉพาะของโปรตีน กลุ่มแรกประกอบด้วยโพลีเปปไทด์ที่มีคุณสมบัติทางไฟฟ้าเคมีต่างกัน พวกเขาจะแบ่งออกเป็นพื้นฐานเป็นกลางและเป็นกรด ในส่วนที่สัมพันธ์กับน้ำ โปรตีนสามารถชอบน้ำ สะเทินน้ำสะเทินบก และไม่ชอบน้ำ กลุ่มที่สองประกอบด้วยเอนไซม์ที่เราพิจารณาก่อนหน้านี้ กลุ่มที่สามประกอบด้วยโพลีเปปไทด์ที่แตกต่างกันในองค์ประกอบทางเคมีของกลุ่มเทียม (เหล่านี้คือโครโมโปรตีน, นิวคลีโอโปรตีน, เมทัลโลโปรตีน)
ลองพิจารณาคุณสมบัติของโปรตีนที่ซับซ้อนให้ละเอียดยิ่งขึ้น ตัวอย่างเช่น โปรตีนที่เป็นกรดซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของไรโบโซมมีกรดอะมิโน 120 ตัวและเป็นสากล พบในออร์แกเนลล์ที่สังเคราะห์โปรตีนของทั้งเซลล์โปรคาริโอตและยูคาริโอต ตัวแทนอีกกลุ่มหนึ่งคือ โปรตีน S-100 ประกอบด้วยสายโซ่สองสายที่เชื่อมโยงกันด้วยแคลเซียมไอออน มันเป็นส่วนหนึ่งของเซลล์ประสาทและ neuroglia ซึ่งเป็นเนื้อเยื่อที่รองรับของระบบประสาท คุณสมบัติทั่วไปของโปรตีนที่เป็นกรดทั้งหมดมีปริมาณกรดคาร์บอกซิลิกไดเบสิกสูง ได้แก่ กลูตามิกและแอสปาร์ติก โปรตีนอัลคาไลน์รวมถึงฮิสโตน - โปรตีนที่เป็นส่วนหนึ่งของกรดนิวคลีอิกของ DNA และ RNA คุณลักษณะขององค์ประกอบทางเคมีคือไลซีนและอาร์จินีนจำนวนมากฮิสโตนร่วมกับโครมาตินของนิวเคลียส ก่อตัวเป็นโครโมโซม ซึ่งเป็นโครงสร้างที่สำคัญที่สุดของการถ่ายทอดทางพันธุกรรมของเซลล์ โปรตีนเหล่านี้เกี่ยวข้องกับกระบวนการถอดความและการแปล โปรตีนแอมฟิฟิลิกมีอยู่ทั่วไปในเยื่อหุ้มเซลล์ ก่อตัวเป็นไลโปโปรตีนไบเลเยอร์ ดังนั้น เมื่อศึกษากลุ่มของโปรตีนเชิงซ้อนที่พิจารณาข้างต้น เราจึงมั่นใจว่าคุณสมบัติทางเคมีกายภาพของพวกมันถูกกำหนดโดยโครงสร้างของส่วนประกอบโปรตีนและกลุ่มเทียม
โปรตีนเยื่อหุ้มเซลล์ที่ซับซ้อนบางชนิดสามารถรับรู้และตอบสนองต่อสารประกอบทางเคมีต่างๆ เช่น แอนติเจน นี่คือฟังก์ชันการส่งสัญญาณของโปรตีน ซึ่งสำคัญมากสำหรับกระบวนการเลือกดูดซับสารที่มาจากสภาพแวดล้อมภายนอกและเพื่อการปกป้อง
ไกลโคโปรตีนและโปรตีโอไกลแคน
เป็นโปรตีนที่ซับซ้อนซึ่งแตกต่างจากองค์ประกอบทางชีวเคมีของกลุ่มเทียม หากพันธะเคมีระหว่างส่วนประกอบโปรตีนและส่วนคาร์โบไฮเดรตเป็นโควาเลนต์-ไกลโคซิดิก สารดังกล่าวจะเรียกว่าไกลโคโปรตีน อะพอเอนไซม์ของพวกมันแสดงโดยโมเลกุลของโมโน- และโอลิโกแซ็กคาไรด์ ตัวอย่างของโปรตีนดังกล่าวคือโปรทรอมบิน, ไฟบริโนเจน (โปรตีนที่เกี่ยวข้องกับการแข็งตัวของเลือด) ฮอร์โมนคอร์ติโคและโกนาโดทรอปิก อินเตอร์เฟอรอน เอนไซม์เมมเบรนก็เป็นไกลโคโปรตีนเช่นกัน ในโมเลกุลโปรตีโอไกลแคน ส่วนโปรตีนมีเพียง 5% ส่วนที่เหลือตกอยู่กับกลุ่มเทียม (เฮเทอโรโพลีแซ็กคาไรด์) ทั้งสองส่วนเชื่อมต่อกันด้วยพันธะไกลโคซิดิกของหมู่ OH-ทรีโอนีนและอาร์จินีน และหมู่NH₂-กลูตามีนและไลซีน โมเลกุลโปรตีโอไกลแคนมีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญเกลือน้ำของเซลล์ ด้านล่างนำเสนอตารางโปรตีนเชิงซ้อนที่เราศึกษา
| ไกลโคโปรตีน | โปรตีโอไกลแคน |
| ส่วนประกอบโครงสร้างของขาเทียม | |
| 1. โมโนแซ็กคาไรด์ (กลูโคส กาแลคโตส แมนโนส) | 1. กรดไฮยาลูโรนิก |
| 2. โอลิโกแซ็กคาไรด์ (มอลโทส แลคโตส ซูโครส) | 2. กรดคอนดรอยอิก |
| 3. อนุพันธ์อะมิโนอะซิติเลตของโมโนแซ็กคาไรด์ | 3. เฮปาริน |
| 4. ดีออกซีแซ็กคาไรด์ | |
| 5. กรดนิวรัมและเซียลิก | |
เมทัลโลโปรตีน
สารเหล่านี้มีไอออนของโลหะตั้งแต่หนึ่งชนิดขึ้นไปในโมเลกุลของพวกมัน พิจารณาตัวอย่างโปรตีนเชิงซ้อนที่เป็นของกลุ่มข้างต้น เหล่านี้เป็นเอนไซม์หลักเช่น cytochrome oxidase ตั้งอยู่บนคริสเตของไมโตคอนเดรียและกระตุ้นการสังเคราะห์เอทีพี Ferrin และ Transferrin เป็นโปรตีนที่มีไอออนของเหล็ก ครั้งแรกฝากไว้ในเซลล์และที่สองคือการขนส่งโปรตีนในเลือด metalloprotein อีกชนิดหนึ่งคือ alpha-amelase ซึ่งมีแคลเซียมไอออนเป็นส่วนหนึ่งของน้ำลายและน้ำตับอ่อนซึ่งมีส่วนร่วมในการสลายแป้ง เฮโมโกลบินเป็นทั้งเมทัลโลโปรตีนและโครโมโปรตีน มันทำหน้าที่ของการขนส่งโปรตีนที่บรรทุกออกซิเจน เป็นผลให้เกิดสารประกอบ oxyhemoglobin เมื่อสูดดมคาร์บอนมอนอกไซด์หรือที่เรียกว่าคาร์บอนมอนอกไซด์ โมเลกุลของคาร์บอนมอนอกไซด์จะก่อตัวเป็นสารประกอบที่เสถียรมากโดยมีฮีโมโกลบินในเม็ดเลือดแดง มันแพร่กระจายอย่างรวดเร็วผ่านอวัยวะและเนื้อเยื่อทำให้เกิดพิษเซลล์. เป็นผลให้เมื่อสูดดมคาร์บอนมอนอกไซด์เป็นเวลานานความตายเกิดขึ้นจากการหายใจไม่ออก เฮโมโกลบินยังถ่ายโอนคาร์บอนไดออกไซด์บางส่วนที่เกิดขึ้นในกระบวนการแคแทบอลิซึม ด้วยการไหลเวียนของเลือด คาร์บอนไดออกไซด์จะเข้าสู่ปอดและไต และจากพวกมันสู่สิ่งแวดล้อมภายนอก ในกุ้งและหอยบางชนิด ฮีโมไซยานินเป็นโปรตีนที่นำพาออกซิเจน แทนที่จะเป็นเหล็ก มันมีไอออนของทองแดง ดังนั้นเลือดของสัตว์จึงไม่ใช่สีแดง แต่เป็นสีน้ำเงิน
การทำงานของคลอโรฟิลล์
ดังที่เราได้กล่าวไว้ข้างต้น โปรตีนที่ซับซ้อนสามารถสร้างสารเชิงซ้อนที่มีสารสี - สารอินทรีย์ที่มีสี สีของมันขึ้นอยู่กับกลุ่มโครโมฟอร์มที่ดูดซับสเปกตรัมของแสงแดดอย่างเลือกสรร ในเซลล์พืชมีพลาสติดสีเขียว - คลอโรพลาสต์ที่มีคลอโรฟิลล์รงควัตถุ ประกอบด้วยอะตอมของแมกนีเซียมและโพลีไฮดริกแอลกอฮอล์ไฟทอล พวกเขาเกี่ยวข้องกับโมเลกุลโปรตีนและคลอโรพลาสต์เองก็มีไทลาคอยด์ (จาน) หรือเยื่อหุ้มเซลล์ที่เชื่อมต่อกันเป็นกอง - กรานา ประกอบด้วยเม็ดสีสังเคราะห์แสง - คลอโรฟิลล์ - และแคโรทีนอยด์เพิ่มเติม นี่คือเอนไซม์ทั้งหมดที่ใช้ในปฏิกิริยาสังเคราะห์แสง ดังนั้นโครโมโปรตีนซึ่งรวมถึงคลอโรฟิลล์จึงทำหน้าที่ที่สำคัญที่สุดในการเผาผลาญ กล่าวคือในปฏิกิริยาของการดูดซึมและการสลายตัว
โปรตีนไวรัส
พวกมันถูกเก็บไว้โดยตัวแทนของสิ่งมีชีวิตที่ไม่ใช่เซลล์ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาณาจักร Vira ไวรัสไม่มีอุปกรณ์สังเคราะห์โปรตีนของตัวเอง กรดนิวคลีอิก DNA หรือ RNA สามารถทำให้เกิดการสังเคราะห์ได้อนุภาคของตัวเองโดยเซลล์เองที่ติดเชื้อไวรัส ไวรัสอย่างง่ายประกอบด้วยโมเลกุลโปรตีนที่รวมตัวกันอย่างแน่นหนาในโครงสร้างแบบเกลียวหรือแบบหลายเหลี่ยม เช่น ไวรัสโมเสคของยาสูบ ไวรัสที่ซับซ้อนมีเมมเบรนเพิ่มเติมซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของพลาสมาเมมเบรนของเซลล์เจ้าบ้าน อาจรวมถึงไกลโคโปรตีน (ไวรัสตับอักเสบบี ไวรัสไข้ทรพิษ) หน้าที่หลักของไกลโคโปรตีนคือการรับรู้ตัวรับจำเพาะบนเยื่อหุ้มเซลล์เจ้าบ้าน ซองจดหมายของไวรัสเพิ่มเติมยังรวมถึงโปรตีนของเอนไซม์ที่ช่วยให้แน่ใจว่าการจำลองดีเอ็นเอหรือการถอดรหัสอาร์เอ็นเอ จากที่กล่าวมาข้างต้น สามารถสรุปได้ดังนี้: โปรตีนซองจดหมายของอนุภาคไวรัสมีโครงสร้างเฉพาะที่ขึ้นอยู่กับโปรตีนเมมเบรนของเซลล์เจ้าบ้าน
ในบทความนี้ เราได้ศึกษาลักษณะโปรตีนที่ซับซ้อน ศึกษาโครงสร้างและหน้าที่ของพวกมันในเซลล์ของสิ่งมีชีวิตต่างๆ
