พืชชั้นนอก (ดอก) ทั้งหมดแบ่งออกเป็นพืชใบเลี้ยงเดี่ยวและใบเลี้ยงคู่ ชั้นหนึ่งรวมถึงครอบครัวเช่นลิลลี่, หัวหอม, ซีเรียล, กล้วยไม้, ปาล์ม, รอยด์, กก ประการที่สองรวมถึงส่วนที่เหลือทั้งหมดเช่นโรซาเซียสแมกโนเลียฟักทองวอลนัทไม้เบิร์ชเป็นต้น พืชที่อยู่ในแต่ละคลาสที่กล่าวถึงมีลักษณะเฉพาะในโครงสร้าง
ที่เถาวัลย์จำแนกสิ่งมีชีวิต
ตัวแทนของตระกูลกะหล่ำปลีทุกคนมีตำแหน่งดังต่อไปนี้ในการจำแนกสิ่งมีชีวิต:
- โดเมน - ยูคาริโอต;
- อาณาจักร - พืช;
- แผนก - พืชชั้นสูง (ออกดอก);
- คลาส - สองฝ่าย;
- สั่ง - cruciferous;
- ครอบครัว - ตระกูลกะหล่ำ (กะหล่ำปลี).
ในทางกลับกัน ครอบครัวนี้ถูกแบ่งออกเป็นจำพวก ชื่อของสกุลที่เป็นของสปีชีส์นั้นมักจะจำได้จากชื่อสกุลหลัง ตัวอย่างเช่น กะหล่ำปลีขาวอยู่ในสกุลกะหล่ำปลี (ก็เช่นกันรวมเรพซีดด้วย) มัสตาร์ดภาคสนาม - จนถึงสกุลมัสตาร์ด ฯลฯ
ลักษณะเด่นของพืชตระกูลกะหล่ำ
พืชเหล่านี้เรียกอีกอย่างว่ากะหล่ำปลี ครอบครัวนี้มีทั้งหมดประมาณสามพันชนิด ซึ่งรวมถึงพืชอย่างเช่น แก่นไม้ หัวผักกาด มัสตาร์ด ผักกาดหอม มะรุม และผักและสมุนไพรอื่นๆ รวมทั้งวัชพืชหลายชนิด (เช่น กระเป๋าของคนเลี้ยงแกะ) ซึ่งบางชนิดก็กำจัดได้ยากมาก รูปแบบชีวิตของตัวแทนของกลุ่มนี้แตกต่างกันไปตั้งแต่หญ้าจนถึงพุ่มไม้หรือกึ่งพุ่มไม้ ลักษณะสำคัญของพืชตระกูลกะหล่ำคือพวกมันทั้งหมดมีดอกไม้ซึ่งประกอบด้วยกลีบเลี้ยงสี่กลีบ กลีบสี่กลีบ เกสรตัวผู้หกตัว และเกสรตัวเมียหนึ่งตัว ผลของกะหล่ำปลีแสดงด้วยฝัก (น้อยกว่า - ฝักหรือถั่ว) พวกเขาสามารถแตกต่างกันในขนาดและรูปร่าง เมล็ดพืชอุดมไปด้วยน้ำมันและส่วนใหญ่กระจายไปตามลม พืชตระกูลกะหล่ำที่มีผลในรูปแบบของฝัก ได้แก่ กระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะ, ทุ่งยารุตก้าและอื่น ๆ พร้อมถั่ว - ย้อม woad และ sverbiga ตะวันออก พืชตระกูลกะหล่ำดอกเช่นเดียวกับ dicots อื่น ๆ ทั้งหมดมีใบที่มีลายลายลายฉลุ ระบบรูทมีความสำคัญ กล่าวคือ มีรูทหลักและข้างเคียงที่เติบโตจากระบบนั้นเด่นชัด มักจะเก็บดอกไม้ในสนามแข่ง
ไม้กางเขนประดับ
กลุ่มนี้มาจากทางซ้าย พืชชนิดนี้มีดอกขนาดใหญ่หลากสีสันเก็บเป็นช่อสีเขียวชอุ่ม สูงประมาณ 50 ซม.ปลูกทั้งในกระถางและในที่โล่ง รวมทั้งที่นี่คือดอกวอลล์ฟลาวเวอร์ซึ่งมักพบได้ในสวน นอกจากนี้ ยังมีกะหล่ำปลีบางประเภทที่มีใบสี ซึ่งบางครั้งปลูกเพื่อการตกแต่ง
พืชมีพิษในตระกูลกะหล่ำปลี
ไม่กี่คนที่รู้ว่าไม้ตระกูลใดมีพิษ เหล่านี้รวมถึงดอกไม้ชนิดหนึ่งเดียวกัน พืชชนิดนี้มีใบยาวแคบและมีดอกสีเหลืองขนาดใหญ่ที่เก็บรวบรวมในช่อดอก - แปรง น้ำสีม่วงเหลืองมีสารพิษเช่นไกลโคไซด์ เมื่อกลืนเข้าไปจะส่งผลเสียต่อระบบไหลเวียนโลหิตโดยตรงต่อกล้ามเนื้อหัวใจ
กะหล่ำปลีในอุตสาหกรรมและเกษตรกรรม
พืชตระกูลกะหล่ำที่มีชื่อเสียงแพร่หลายและใช้บ่อยที่สุดในอุตสาหกรรมชนบท ได้แก่ กะหล่ำปลีขาวและกะหล่ำดอก พวกเขามีคุณสมบัติที่มีประโยชน์หลายประการโดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกเขามีวิตามินหายาก - U และ K และยังมีวิตามินของกลุ่ม B และ C ในปริมาณมาก ข้อดีอีกประการของกะหล่ำปลีคือไม่มีซูโครสและแป้งอยู่ในนั้น ถือได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่สมบูรณ์.. นอกจากนี้ยังมีธาตุต่างๆ อีกมาก เช่น แมกนีเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม เหล็ก และอื่นๆ กะหล่ำปลีโดยเฉพาะน้ำผลไม้ช่วยทำความสะอาดร่างกายอย่างมีประสิทธิภาพและปรับปรุงการทำงานของตับและม้าม (ต้องขอบคุณวิตามินยูซึ่งโดยวิธีการก็พบได้ในหัวผักกาดด้วย) นอกจากนี้ในตระกูลกะหล่ำยังมีอาหารสัตว์พืชผล เช่น หัวผักกาด คะน้า เรพซีด ทั้งหมดอิ่มตัวด้วยธาตุขนาดเล็ก (ฟอสฟอรัส โซเดียม แคลเซียม) วิตามิน B2 มีโปรตีนจำนวนหนึ่ง พืชตระกูลกะหล่ำอาหารสัตว์อีกชนิดหนึ่งคือชาวสวีเดน นอกจากสารข้างต้นแล้ว ยังอุดมไปด้วยวิตามินซี แต่มีองค์ประกอบน้อยกว่า เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน ขนมปังผึ้งถูกนำมาใช้ - ไฮบริดของกะหล่ำปลีอาหารสัตว์และเรพซีด
พืชตระกูลกะหล่ำอื่น ๆ ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการเกษตรเช่นเมล็ดพืชน้ำมัน กลุ่มนี้รวมถึงก่อนอื่นเลย เรพซีด เมล็ดพืชที่มีน้ำมันร้อยละห้าสิบเช่นเดียวกับมัสตาร์ด น้ำมันของโรงงานแห่งแรกใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางเทคนิคเท่านั้น เช่น ในการชุบแข็งเหล็ก ประการที่สอง - ในอุตสาหกรรมอาหาร: ในการผลิตอาหารกระป๋องและมาการีน ในฐานะที่เป็นพืชผักนอกเหนือไปจากกะหล่ำปลีหัวไชเท้าและหัวไชเท้ามักจะปลูกเช่นเดียวกับมัสตาร์ดพืชชนิดหนึ่งที่ใช้เป็นเครื่องปรุงรส คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืชเหล่านี้ก็ควรค่าแก่การจดจำเช่นกัน หัวไชเท้าอุดมไปด้วยวิตามิน B, PP, C, แคลเซียม, เหล็ก, โซเดียม, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม และฟอสฟอรัส นอกจากนี้ยังมีไฟโตไซด์ พืชชนิดหนึ่งมีสารที่มีประโยชน์เช่นวิตามินซี (มีมากกว่ามะนาว), PP, B, โซเดียม, กำมะถัน, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, เหล็ก; แคโรทีนมีอยู่ในใบของมัน หัวไชเท้าเป็นผักที่มีประโยชน์มากที่สุดชนิดหนึ่ง อุดมไปด้วยวิตามิน PP, B, C, แคโรทีน, ไลโซซิน, กรดแพนโทธีนิก