การต้อนรับแบบจอร์เจียนมีชื่อเสียงไปทั่วโลก ผู้ที่เคยสัมผัสด้วยตัวเองแล้วจะจดจำเป็นเวลานานถึงงานฉลองที่ร่ำรวยกับแขกที่ร่าเริง อาจารย์ปิ้งที่เฉียบแหลม และแบ่งปันความทรงจำเหล่านี้กับผู้อื่น
จากจอร์เจียสู่ทั่วโลก
ในจอร์เจียที่ได้ยินคำว่า “alaverdi” บ่อยที่สุด - คำที่เหมาะสมที่สุดสำหรับงานเลี้ยงรื่นเริง อย่างไรก็ตาม มีการอพยพไปยังประเทศอื่นแล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่หลังโซเวียต ซึ่งไม่ได้ใช้ตามวัตถุประสงค์เสมอไป
ตัวอย่างเช่น ในงานเลี้ยงที่มีเสียงดัง เมื่อมีคนทานอาหารดีๆ แล้ว “เอามันใส่หน้าอก” มันไม่ง่ายเลยที่คนขี้กังวลจะฟังจบเสียงขนมปังปิ้ง โดยเฉพาะถ้ามันน่าเบื่อ และน่าเบื่อตรงไปตรงมา นี่คือ "อลาแวร์ดา" ที่ไม่มีที่สิ้นสุดสำหรับผู้ที่ไม่สามารถรอที่จะพูดคำที่มีน้ำหนักของพวกเขาเพื่อเพิ่มความคิดอันชาญฉลาดของตัวเองให้กับคำพูดของขนมปังปิ้ง
อย่างดีที่สุด ตามธรรมเนียมยุโรป Alaverdi หมายถึงประมาณต่อไปนี้: "ให้ฉันเพิ่มในสิ่งที่พูด" เมื่อเครื่องปิ้งขนมปังคนหนึ่งพูดจบ อีกคนที่มีคำว่า "alaverdy" ก็พัฒนาหัวข้อต่อไป
Alaverdi - มันคืออะไรแบบนี้หรอ
ในประเพณีจอร์เจีย ทุกอย่างแตกต่างกัน การขัดจังหวะขนมปังปิ้งไม่เพียงแต่ไม่ได้รับการยอมรับเท่านั้น แต่ยังถือเป็นจุดสูงสุดของความเขลา - การแสดงความเคารพต่อผู้ที่ได้รับเชิญให้เข้าร่วมงานเฉลิมฉลอง เฉพาะเมื่อขนมปังปิ้งพูดจบ เขาหรือเจ้าของขนมปังจะส่งต่อคำนั้นให้แขกคนอื่นฟัง การกระทำนี้ส่งผ่านขนมปังปิ้งไปยังอีกคนหนึ่งคือความหมายของคำว่า "alaverdi" โดยวิธีการที่พจนานุกรมอธิบายตีความแบบนั้น และเขายังอ้างถึงคำนี้กับเพศกลางโดยใส่ไว้ในจำนวนที่ไม่แน่นอนและไม่เปลี่ยนแปลง จริงอยู่ มันยังบอกด้วยว่าสามารถใช้ในความหมายของขนมปังตอบ คำขอโทษ หรือการกระทำได้
Alaverdi แปลอย่างไร
ปรากฎว่านิรุกติศาสตร์ของคำนี้ไม่ได้เชื่อมโยงเราโดยตรงกับจอร์เจียและการต้อนรับ คำว่า "alaverdi" ประกอบด้วยคำสองคำ: อัลลอฮ์ซึ่งแปลจากภาษาอาหรับว่า "พระเจ้า" และ verdi ซึ่งแปลว่า "ให้" ในภาษาเตอร์ก ผลลัพธ์คือ: “พระเจ้าอวยพรคุณ” หรือในอีกเวอร์ชั่น: “พระเจ้าอวยพรคุณ”
จริง มีอีกคำแปลหนึ่ง เมื่อทั้งสองส่วนของคำแปลจากภาษาเตอร์ก: “ala” - “take”, “verdi” - “gave” ปรากฎว่าบางอย่างเช่น: "ฉันให้คุณได้รับ" ตัวเลือกนี้สามารถปรับเปลี่ยนความหมายเพื่อถ่ายโอนขนมปังจากลำโพงหนึ่งไปยังอีกลำโพงหนึ่งในการเฉลิมฉลองได้แล้ว
Alaverds และ Alaverdoba
แต่ชาวจอร์เจียเองตีความคำว่า "alaverdi" ได้อย่างไร? เวอร์ชันของพวกเขามาจากเหตุการณ์ทางประวัติศาสตร์ ในศตวรรษที่ 17 Bidzina Cholokashvili เจ้าชายผู้มีชื่อเสียงคนหนึ่งของจอร์เจียตัดสินใจช่วย Kakhetia ให้พ้นจากเปอร์เซีย เพื่อให้ความคิดของเขาประสบความสำเร็จอย่างแน่นอนในทางกลับกันเขาขอความช่วยเหลือจาก Ksani eristavstvo ซึ่งตั้งอยู่ในพื้นที่ใกล้เคียง - ในหุบเขา Ksani เพื่อนบ้านไม่ได้ปฏิเสธพวกเขาส่งผู้ส่งสารพร้อมข้อความที่ยังต้องเข้าใจอย่างถูกต้อง เจ้าชายแปลข้อความอย่างถูกต้อง: คำว่า "alaverds" หมายถึง Avelardoba - งานเลี้ยงผู้อุปถัมภ์ซึ่งมีการเฉลิมฉลองในวันที่ 28 กันยายน ในวันนี้ความช่วยเหลือมาถึงทันเวลาสำหรับเจ้าชาย Bidzina และ Kakheti ก็ได้รับการปลดปล่อย
ความทรงจำยังคงอยู่
คนแปลกหน้าถาม: Alaverdi - มันคืออะไร? และทุกครั้งที่ชาวจอร์เจียได้ยินคำนี้ พวกเขาจำการเอารัดเอาเปรียบของบรรพบุรุษได้ และจุดประสงค์ของการฉลองที่พวกเขาประกาศในงานเฉลิมฉลองต่างๆ คือ การเชื่อมโยงอดีต ปัจจุบัน และอนาคตเข้าด้วยกันเป็นภาพรวมที่แยกจากกันไม่ได้ ดังนั้น ขนมปังจอร์เจียนมักจะยาวมาก มีเสียงตั้งแต่ 10 ถึง 15 นาที มีสุภาษิตและคำพูด จำเป็นต้องแยกแยะด้วยปัญญาและมีจุดจบของคำแนะนำ
เพื่อไม่ให้ความจำเสื่อม วัดอลาเวอร์ดีจึงทำหน้าที่เป็นเครื่องเตือนใจถึงเหตุการณ์ในสมัยโบราณ อย่างไรก็ตาม มันถูกสร้างขึ้นนานก่อนเหตุการณ์ที่อับบา โจเซฟ บรรยายไว้ในศตวรรษที่ 5 ซึ่งจากนั้นก็เทศนาเกี่ยวกับความเชื่อของคริสเตียนในจอร์เจีย วัดโบราณตั้งอยู่ใกล้เมืองเตลาวา แน่นอนว่ามันถูกทำลายซ้ำแล้วซ้ำเล่าในบางครั้งและจากการจู่โจมของศัตรู แต่ได้รับการฟื้นฟูเช่นในปี 1741 ในวัดนี้เป็นหลุมฝังศพของกษัตริย์ Kakhetian ผู้มาสักการะหลายพันคนแห่กันมาที่นี่ในวันที่ 14 กันยายน ซึ่งเป็นช่วงที่มีการเฉลิมฉลองวันหยุดของวัด
Alaverdi เปิดเสียงในงานเลี้ยง
คงไม่ต้องถามอีกต่อไปแล้ว Alaverdi - มันคืออะไร? เนื่องจากเป็นคุณลักษณะของสิ่งใดๆงานฉลองจอร์เจีย ฉันอยากพูดถึงอย่างหลังเป็นพิเศษ
งานฉลองจอร์เจียเป็นงานที่น่าสนใจที่มีขนบธรรมเนียมมากมาย ชวนให้นึกถึงงานเลี้ยงของราชวงศ์หรือการแสดงละคร การต้อนรับของชาวจอร์เจียเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การเรียนรู้ ท้ายที่สุดพวกเขาจะไม่เสียใจกับแขกที่รัก วางของดีที่สุดที่มีในบ้านไว้บนโต๊ะ จำนวนอาหารและเครื่องดื่มทุกประเภทเกินความสามารถของแขกที่จะทานได้ทั้งหมด
สิ่งสำคัญในงานฉลองคือโทสต์มาสเตอร์ ที่ยกขนมปังชิ้นแรกสำหรับเขา ระหว่างที่ปิ้งขนมปัง แขกต้องเตรียมพร้อมเพื่อที่จะกล่าวสุนทรพจน์ต่อ โทสต์มาสเตอร์มีสิทธิ์ที่จะเตือน "ผู้พูด" คนต่อไป แต่เขาสามารถเสนอคำว่า "อลาเวอร์ดี" ได้โดยไม่คาดหมายเมื่อจบขนมปัง ตามปกติงานฉลองจะกินเวลาหลายชั่วโมง ทามาดะรักษาระเบียบตลอดเวลา ประกาศพัก และปรับแขกที่มาสาย
แต่ถึงกระนั้น งานฉลองแบบจอร์เจียก็มีการแข่งขันกันด้วยคารมคมคายเป็นหลัก ตามเนื้อผ้าในงานเลี้ยงดังกล่าวพวกเขาปฏิบัติตามธีมของเทศกาลอย่างเคร่งครัดโดยปฏิบัติตามคำสั่งบางอย่างตั้งแต่ขนมปังชิ้นแรกจนถึงครั้งสุดท้าย ขนมปังปิ้งทั้งหมดมีดนตรีประกอบและเพลงประกอบ สิ่งสำคัญคือการที่ขนมปังปิ้งไม่ต้องทนกับการพูดคุยไร้สาระและการเยินยอ แต่โดดเด่นด้วยความจริงใจ ความจริงใจ และปัญญา
เราขอย้ำอีกครั้ง: มันไม่ใช่ธรรมเนียมที่จะขัดจังหวะการปิ้งแบบจอร์เจีย ในทางกลับกัน ผู้เข้าร่วมงานทุกคนตั้งใจฟังกันและกัน
และสุดท้าย…
ในส่วนสุดท้ายของบทความในหัวข้อ "Alaverdi - มันคืออะไร?" บางทีพื้นควรส่งต่อไปยังขนมปังปิ้งถัดไปและฟังขนมปังจอร์เจียน
ดังนั้น: “ในประเทศที่มีอัธยาศัยดีนี้ มีความเชื่อว่าเวลาที่คนๆ หนึ่งใช้เวลากับแขกผู้มีเกียรติจะไม่นับอายุของเขา ดังนั้นแขกในจอร์เจียจึงเรียกว่าผู้ส่งสารของพระเจ้า SO DRINK แด่แขกผู้มีเกียรติและที่รักที่ยืดเยื้อเยาวชนของเรา!”
อลาเวอร์ดี!
“บ้านที่ไม่มีรากฐานที่ดีจะพังตามกาลเวลา ครอบครัวที่ไม่มีเจ้าของที่กระตือรือร้นและเฉลียวฉลาดถูกทำลาย ในบ้านหรือในครอบครัวที่ไม่มีเจ้าบ้านใจดีและใจดีไม่มีแขก SO DRINK ให้กับเจ้าของบ้านที่มั่นคงแห่งนี้ ฉลาดและมีอัธยาศัยดี!”
