เห็ด Amanita เป็นของตระกูลแมลงวัน ลักษณะเฉพาะของสายพันธุ์นี้ขัดแย้งกัน - ภายนอกสวยงาม แต่จะกลายเป็นพิษอย่างแน่นอน และเห็ดที่ใช้ไม่เป็นอันตรายต่อชีวิตและสุขภาพของมนุษย์จะมีลักษณะที่ไม่น่าดูดังนั้นจึงพูดไม่น่ากิน นี่เป็นกรณีหนึ่งที่รูปลักษณ์สามารถหลอกลวงได้
ดังนั้น เพื่อไม่ให้หลงกลของธรรมชาติ มาคิดออก
ประเภทของเห็ดหลินจือ: รูปภาพและคำอธิบาย
คุณคิดว่าเห็ดแมลงวันมีพิษมีตัวเดียว และคุณไม่สามารถสับสนกับเห็ดชนิดอื่นได้ และนี่ไม่ใช่ ธรรมชาติได้เอาชนะมนุษยชาติที่นี่เช่นกัน พิจารณาสายพันธุ์หลักของเห็ดเหล่านี้และลักษณะเด่นของเห็ดเหล่านี้
อมานิตามัสคาเรีย
หมวกเห็ดมีสีแดงหรือส้มแดง เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 20 เซนติเมตร บนพื้นผิวของหมวกมีจุดสีขาวเหมือนหิมะหรือหูดจุดสีเหลือง ส่วนนี้มีลักษณะเป็นทรงกลม ด้านล่างของหมวกคลุมด้วยจานสีเบจ เยื่อกระดาษลักษณะสีขาวและกลิ่นเห็ดเล็กน้อย
ส่วนสูงที่สุดของขาสามารถยาวได้ถึง 25 เซนติเมตร คำอธิบายของ agaric แมลงวันแดงยังมีคุณสมบัติที่โดดเด่นซึ่งเราสามารถสังเกตป้อมปราการสีขาวการตกแต่งในรูปแบบของแหวนและหูดสีขาวเด่นชัด ควรพิจารณาว่าจุดอาจมีสีเหลือง ส่วนล่างของขาของเห็ดหลินจือแดงมีหัวมีเกล็ดหนา
บันทึกการปรากฏตัวของเชื้อราจำนวนมากตั้งแต่กลางฤดูร้อนถึงกลางฤดูใบไม้ร่วง ที่อยู่อาศัยของชายหนุ่มรูปงามมีพิษเป็นเขตป่า เห็ดพิษที่เติบโตใต้ต้นเบิร์ชมีความสวยงามเป็นพิเศษ
ฉันต้องการเพิ่มคำอธิบายของเห็ดแมลงวันแดงด้วย: ถ้าคุณใช้สำหรับบุคคล คุณจะไม่สามารถหลีกเลี่ยงปัญหาได้ อาจทำให้สำลัก เป็นลม หรือปวดท้องรุนแรงได้ ความตายจากการรับประทานเห็ดชนิดนี้ยังเป็นที่รู้จักในประวัติศาสตร์ สามารถรับสารพิษในปริมาณที่ถึงตายได้โดยการกินเห็ดแมลงวัน 3-5 ตัว
แอปพลิเคชัน
เห็ดนี้ใช้ที่ไหนถ้ากินไม่ได้? Fly agaric เป็นยาที่ยอดเยี่ยมสำหรับแมลงวัน ในการทำเช่นนี้ฝาเห็ดวางในจานลึกเทน้ำเดือดแล้วโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อยด้านบน อันเป็นผลมาจากการจัดการดังกล่าวน้ำผลไม้จะถูกปล่อยออกจากฝาซึ่งกลายเป็นน้ำเชื่อม นี่คือขนมแมลงวันชนิดหนึ่ง - อร่อย แต่ถึงตาย
อมานิตาสีเหลืองสดใส
เห็ดชนิดนี้ก็มีพิษเช่นกัน แต่ไม่เหมือนครั้งก่อน เขาส่วนใหญ่จะเป็นอันตรายถึงชีวิต สีของหมวกมีลักษณะเป็นสีเหลืองสดใสเรียกอีกอย่างว่ามะนาวหรือสีส้มเหลือง ผิวของมันถูกปกคลุมไปด้วยเกล็ดสีขาวเหมือนหิมะ
ใต้หมวกมีจานที่เปลี่ยนสีตามอายุของเห็ด เมื่อแมลงวันแมลงวันยังเล็ก พวกมันจะมีสีขาว และเมื่อวงจรชีวิตเติบโตเต็มที่ แผ่นเปลือกโลกจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ส่วนเนื้อของฝานั้นมีกลิ่นคล้ายหัวไชเท้ามาก
ขาของเห็ดหูหนูสีเหลืองสดใสมีลักษณะเปราะบาง อ่อนนุ่ม (แต่ไม่เสมอไป) การยืดตัว เมื่อเชื้อราเติบโตเต็มที่ แหวนที่ติดอยู่อาจหายไปอย่างสมบูรณ์ ตรงไปที่ฐาน ขาจะได้รูปร่างที่ขยายออก นี่คือลักษณะเด่นของเห็ดแมลงวันที่มีพิษ ซึ่งไม่ทำให้เกิดความสับสนกับเห็ดหูหนูที่กินได้
Amanita ที่อธิบายข้างต้น สามารถพบได้ตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกันยายน
เสือดาวบินเห็ด
อาจเรียกอีกอย่างว่าเห็ดเสือดำ เช่นเดียวกับสองสายพันธุ์ก่อนหน้านี้ไม่เหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์ มิฉะนั้นจะไม่สามารถหลีกเลี่ยงพิษร้ายแรงได้ อาจถึงตายได้ แต่ไม่เสมอไป
เนื้อมีกลิ่นหอมมาก ซึ่งมักสับสนกับกลิ่นเห็ดหูหนูสีเทาอมชมพูซึ่งกินได้ ในป่าเบญจพรรณและป่าสน คุณมักจะพบเห็ดแมลงวันเสือดำ อ่านคำอธิบายเกี่ยวกับสิ่งมหัศจรรย์ทางธรรมชาตินี้ต่อไป
หมวกมีเส้นผ่านศูนย์กลางได้ถึง 9 ซม. เธอมีน้ำตาลเทา น้ำตาลเหลือง หรือแม้กระทั่งน้ำตาลดำ ผิวของมันถูกเกลื่อนไปด้วยหูดสีขาวขนาดเล็กซึ่งเกี่ยวข้องกับหยดนม จานที่อยู่ใต้ฝาเห็ดมีโทนสีขาว โทนสีเดียวกันเป็นลักษณะของเนื้อกระดาษ กลิ่นชวนให้นึกถึงหัวไชเท้า ขาของแมลงวัน agaric กลวง บาง มีลักษณะเป็นทรงกระบอก ความยาวสามารถเข้าถึง 13 เซนติเมตร ที่ฐานมีความหนาในรูปแบบของหัวที่มีหลายเข็มขัด (ปกติ 2-3) การตกแต่งขาเป็นวงแหวนซึ่งแทบจะไม่สังเกตเห็นเลย
เห็ดเติบโตจากกลางฤดูร้อนถึงกลางฤดูใบไม้ร่วง
อมานิตะเกรียบ
เห็ดนี้เรียกอีกอย่างว่ามะนาวหรือเห็ดหลินจือขาวที่กินไม่ได้ คำอธิบายคล้ายกับมุมมองสีแดง อย่างไรก็ตาม เห็ดนี้ด้อยกว่าเขาทั้งในแง่ของความน่าดึงดูดและขนาด ก่อนหน้านี้เล็กน้อย แมลงวัน agaric รวมอยู่ในกลุ่มของพิษ แต่ตอนนี้นักวิทยาศาสตร์ได้แยกมันออกจากรายการนี้และจัดให้อยู่ในกลุ่มที่กินไม่ได้ เห็ดชนิดนี้มีรสขมมาก มีกลิ่นหอม และมีรสชาติเหมือนมันฝรั่งดิบ
เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 10 ซม. เมื่อเห็ดยังเล็กจะทาสีขาว แต่เมื่อถึงวัยที่โตเต็มที่หมวกจะกลายเป็นสีเหลืองอมเขียวหรือน้ำตาลและสีเทาขนาดใหญ่ การเจริญเติบโตปรากฏบนพื้นผิวของมัน จานเป็นสีครีมหรือสีขาวที่ขอบซึ่งมีสารเคลือบตกตะกอน เนื้อเป็นสีขาวหรือสีมะนาว ความสูงของขาไม่เกิน 12 ซม. โดดเด่นด้วยความละเอียดอ่อนและการตกแต่งในรูปแบบของสีเบจที่หย่อนคล้อยแหวน ฐานถูกขยายทำให้เกิดหัวหนา
ทำให้เห็ดมีพิษซึ่งเป็นคำอธิบายที่เราเพิ่งพิจารณาตั้งแต่ปลายฤดูร้อนถึงกลางฤดูใบไม้ร่วง เห็ดชนิดนี้ชนิดหนึ่งคือ เห็ดหูหนูขาว ซึ่งมีลักษณะเด่นคือสีขาวบริสุทธิ์
ส้มอามานิตา
แม้ว่าเห็ดชนิดนี้จะรู้ว่ากินได้ (หลังจากผ่านกรรมวิธีที่เหมาะสมแล้ว) หลายคนมองว่าเป็นพิษ ในลักษณะที่ปรากฏจะคล้ายกับเห็ดแมลงวันสีเหลืองสดใสที่เป็นอันตราย รูปภาพและคำอธิบายด้านล่าง
หมวกในวัยเด็กมีลักษณะเป็นรูปไข่ และเมื่อโตเต็มวัยจะแบน เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุดที่เป็นไปได้คือ 10 เซนติเมตร สัญลักษณ์ที่ชัดเจนของเห็ดสีส้มคือส่วนนูนสีเข้มที่อยู่ตรงกลาง หมวกเห็ดแมลงวันสีเดียวกันอาจเป็นสีเทาหรือสีส้มและเฉดสี ผิวจะเรียบเนียน ขอบหมวกแต่งร่อง
ขาสามารถยาวได้ถึง 15 ซม. จึงถือว่ายืดออก ตามกฎแล้วจะมีสีขาวบริสุทธิ์ แต่ไม่มีจุดสีน้ำตาลที่มองเห็นได้ ส่วนล่างยืดออก
เห็ดนี้เก็บเกี่ยวตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงกันยายน
อมานิตาเทา-ชมพู
ขึ้นชื่อเห็ดหน้าแดง. เมื่อมองแวบแรก คุณไม่สามารถพูดได้ว่ากินได้เพราะดูไม่น่ากินเลย แต่ถึงกระนั้นก็ตาม มันก็เป็นของเห็ดแมลงวันที่อร่อยที่สุด ประทับใจทั้งของทอดและของดอง และเห็ดแมลงวันตัวนี้ไม่เพียงแต่เป็นที่รักของผู้คนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแมลงด้วย เช่น แมลงวัน หนอน ถ้าคุณจะเจอเห็ดแมลงวันหนอนแดง ไม่ต้องแปลกใจ
หมวกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 18 เซนติเมตร. รูปร่างที่มีลักษณะเฉพาะคือซีกโลกของเชื้อราอายุน้อยและหัวนูนนูนในระยะของวงจรชีวิตที่โตเต็มที่ สีของหมวกเป็นสีเทาอมชมพู บนพื้นผิวมีการเจริญเติบโตสีเทา (สีน้ำตาลไม่ค่อย) ชนิดกระปมกระเปาซึ่งคล้ายกับสะเก็ด จานเป็นสีขาว แต่อาจมีโทนสีชมพูเล็กน้อย ซึ่งทำให้สามารถแยกแยะแมลงวัน agaric แบบเก่าได้ คำอธิบายยังระบุว่าพาร์ติชั่นเหล่านี้ตั้งอยู่หนาแน่น
เนื้อเป็นเนื้อหนาอย่างน่าประทับใจ ขาวหรือชมพูอ่อน ในตำแหน่งที่แตกหักจะค่อยๆเปลี่ยนเป็นสีชมพูและได้สีไวน์ นั่นคือเหตุผลที่เห็ดแมลงวันตัวนี้เรียกว่าหน้าแดง เนื้อมีรสหวาน ไม่มีกลิ่นแปลกๆ
ความสูงของขาแตกต่างกันไป 15 เซนติเมตร. เมื่อเชื้อราเจริญเติบโตเต็มที่ สีของเชื้อราจะมีตั้งแต่โทนสีอ่อนไปจนถึงสีชมพูเข้ม ที่ฐานมีลักษณะเป็นหัวหนาขึ้น
คุณสามารถเก็บเห็ดในพื้นที่ที่มีหญ้าได้ตั้งแต่ต้นฤดูร้อนถึงกลางฤดูใบไม้ร่วง
ซีซาร์ฟลาย agaric
เห็ดชนิดนี้เรียกอีกอย่างว่าเห็ดซีซาร์ นี่เป็นหนึ่งในเห็ดที่กินได้อร่อยที่สุด มีรสชาติและสรรพคุณทางยาที่ดีเยี่ยม
หมวกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางแตกต่างกันไปตั้งแต่ 8 ถึง 20 เซนติเมตร มีรูปทรงรีหรือครึ่งซีก เริ่มแรกมีลักษณะนูน แต่เมื่อเชื้อราโตขึ้นก็จะประจบสอพลอ ผิวของหมวกทาด้วยสีส้มทองหรือสีแดงสดไม่ค่อยเหลือง
เห็ด Amanita รูปภาพและคำอธิบายที่คุณเพิ่งเห็น นิยมเรียกกันว่าราชวงศ์หรือการผ่าตัดคลอด
เห็ดที่กินได้แต่ละตัวต้องปรุงให้สุกก่อนรับประทาน
