มันเริ่มต้นจากเมล็ดพืชหลายชนิด ดอกคาโมไมล์จิ๋วหรือเมเปิลแผ่ ทานตะวันหอมกรุ่นหรือแตงโมฉ่ำ - ทั้งหมดเติบโตจากเมล็ดเล็กๆ
เมล็ดพันธุ์คืออะไร
เมล็ดคืออวัยวะกำเนิด นอกจากหน้าที่ของการสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศแล้ว ยังทำหน้าที่ที่สำคัญของการตั้งถิ่นฐานของพืชอีกด้วย การแพร่กระจายด้วยความช่วยเหลือของลมหรือสัตว์เป็นเมล็ดพืชที่งอกและพัฒนาดินแดนใหม่ ความสามารถนี้กำหนดโครงสร้างของเมล็ดพืช
โครงสร้างภายนอกของเมล็ด
ผลของกระบวนการปฏิสนธิ เมล็ดจะเกิดขึ้น โครงสร้างที่กำหนดหน้าที่ดำเนินการ
ขนาดเมล็ดพืชหลายชนิดแตกต่างกันมาก: จากเมล็ดงาดำมิลลิเมตรถึงครึ่งเมตรในปาล์มเซเชลส์
รูปร่างของเมล็ดก็หลากหลายเช่นกัน แต่มักจะกลมกว่า โดยทั่วไปแล้ว เมล็ดถั่วซึ่งมีโครงสร้างเป็นแบบอย่าง จะทำหน้าที่เป็นตัวอย่างในการศึกษาอวัยวะกำเนิดนี้
เปลือกหุ้มเมล็ดเกิดจากจำนวนเต็มของออวุล นี่คือการปกป้องเมล็ดพันธุ์ที่เชื่อถือได้จากการขาดความชื้นและปัจจัยแวดล้อมที่เป็นอันตราย
ปกกันเปื้อนก็ย้อมได้สีที่ต่างกัน. เมื่อมองไปที่ด้านเว้าของเมล็ด จะสังเกตเห็นความหดหู่ได้ง่ายซึ่งเป็นร่องรอยจากก้านเมล็ด ก่อนที่ผลจะก่อตัว เธอเชื่อมต่อเมล็ดพืชกับเปลือกหุ้ม
โครงสร้างภายในเมล็ดพันธุ์
ส่วนที่สำคัญที่สุดอันดับสองของทุกเมล็ดคือเชื้อโรค มันคือบรรพบุรุษของพืชใบในอนาคตจึงประกอบด้วยชิ้นส่วนขนาดเล็ก คือ ราก หน่อ และก้าน สารอาหารสำรองของตัวอ่อนอยู่ในใบเลี้ยง นอกจากนี้ยังมีแผนโครงสร้างอื่นของเมล็ดพืชในธรรมชาติเมื่อตัวอ่อนอยู่ภายในเอนโดสเปิร์ม นี่คือแหล่งสารอาหาร
เมล็ดที่โตแล้วสามารถอยู่เฉยๆ ได้นาน ซึ่งทำให้พวกมันได้เปรียบเหนือสปอร์ที่งอกทันทีหลังจากสุกและตายหากไม่มีเงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับการพัฒนา
โดยธรรมชาติแล้ว อวัยวะทั้งหมดมีความหลากหลายมาก รวมทั้งเมล็ดพืชด้วย โครงสร้างกำหนดการจัดประเภทของพวกเขา เมล็ดที่มีสารอาหารอยู่ในเอนโดสเปิร์มเรียกว่าโปรตีน เมล็ดพันธุ์อีกประเภทหนึ่งเรียกว่าปราศจากโปรตีน
องค์ประกอบของเมล็ด
การศึกษาพบว่าเมล็ดพืชทั้งหมดประกอบด้วยอินทรียวัตถุ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นโปรตีนจากพืชหรือกลูเตน สารนี้ส่วนใหญ่พบในพืชธัญพืชซึ่งฉันทำแป้งและอบขนมปัง
ในเมล็ดยังมีไขมันและแป้งคาร์โบไฮเดรต เปอร์เซ็นต์ของสารเหล่านี้แตกต่างกันไปตามชนิดของพืช เมล็ดทานตะวันจึงอุดมสมบูรณ์น้ำมัน เมล็ดข้าวสาลี - แป้ง
นอกจากโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตแล้ว เมล็ดพืชยังมีสารอนินทรีย์อีกด้วย ประการแรกคือน้ำที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาพืชในอนาคตและเกลือแร่
โดยไม่คำนึงถึงปริมาณ สารแต่ละชนิดมีความสำคัญต่อการพัฒนาและการเติบโตของเมล็ดพืชและไม่สามารถถูกแทนที่ได้
เมล็ดพืชใบเลี้ยงเดี่ยวและใบเลี้ยงคู่
การมีเมล็ดเป็นลักษณะเฉพาะสำหรับพืชบางกลุ่มเท่านั้น - พืชเมล็ด ในทางกลับกัน พวกมันจะรวมกันเป็นสองกลุ่ม: ยิมโนสเปิร์มและแอนจิโอสเปิร์ม เมล็ดของ gymnosperms ของพระเยซูเจ้าตั้งอยู่บนเกล็ดของโคนโดยไม่ต้องเคลือบ นั่นคือเหตุผลที่พวกเขามีชื่อดังกล่าว ในเดือนกุมภาพันธ์ เมล็ดพืชร่วงหล่นบนหิมะ ซึ่งโครงสร้างดังกล่าวไม่ได้ให้การปกป้องตัวอ่อนเพิ่มเติมจากสภาวะที่ไม่พึงประสงค์
เมล็ดพืชชั้นสูงมีแนวโน้มที่จะงอกมากขึ้น ตัวแทนของกลุ่มนี้ครองตำแหน่งที่โดดเด่นเนื่องจากมีผลไม้ที่ปกป้องเมล็ดของพวกเขา โครงสร้างของผลไม้แต่ละชนิดให้การปกป้องที่เชื่อถือได้จากความหนาวเย็นและคุณค่าทางโภชนาการของตัวอ่อน
มันง่ายที่จะตัดสินว่าพืชนั้นอยู่ในกลุ่มใดกลุ่มหนึ่งหรือไม่ เมื่อพิจารณาถึงโครงสร้างของเมล็ดพืชใบเลี้ยงเดี่ยว เช่น เมล็ดข้าวสาลี เราเชื่อได้ว่ามีใบเลี้ยงเพียงใบเดียว งอกของเมล็ดดังกล่าวก่อให้เกิดชั้นเชื้อโรคชั้นเดียว
เมล็ดถั่วมีการจัดเรียงค่อนข้างต่างกัน โครงสร้างของมันเป็นเรื่องปกติสำหรับเมล็ดพืชใบเลี้ยงคู่: ใบเลี้ยงสองใบในตัวอ่อนของเมล็ดและสองใบชั้นเชื้อโรค นอกจากโครงสร้างของตัวอ่อนแล้ว ยังมีสัญญาณอื่นๆ ที่กำหนดกลุ่มพืชอีกด้วย นี่คือประเภทของระบบราก, การปรากฏตัวของแคมเบียม, โครงสร้างและลายของใบ, รูปร่างของใบ แต่โครงสร้างของเมล็ดคือคุณสมบัติที่กำหนด
การงอกของเมล็ด
แน่นอนทุกบ้านมีเมล็ดพืชเพียบ ถั่ว, ถั่ว, ถั่ว, เมล็ดทานตะวันและแม้แต่ข้าวสาลีเป็นแขกประจำในครัว แต่ทำไมพวกมันถึงไม่ก่อตัวเป็นต้นกล้า? คำตอบนั้นง่าย: เงื่อนไขบางประการจำเป็นสำหรับการงอก ที่สำคัญที่สุดคือน้ำ เมื่อมันแทรกซึมเมล็ดจะพองและเพิ่มปริมาตรหลายเท่าและสารอาหารของเอนโดสเปิร์มของตัวอ่อนจะละลาย ในสถานะนี้ เซลล์ของตัวอ่อนที่มีชีวิตจะพร้อมใช้
เงื่อนไขสำคัญสำหรับการงอกคือการเข้าถึงออกซิเจน แสงแดด อุณหภูมิอากาศที่เหมาะสม โดยปกติแล้วจะสูงกว่า 0 องศา แต่เมล็ดธัญพืชฤดูหนาวจะได้รับการรักษาเป็นพิเศษด้วยความหนาวเย็น และอุณหภูมิติดลบเป็นเงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาเมล็ดพืช
บทบาทของเมล็ดพันธุ์ในธรรมชาติและชีวิตมนุษย์
เมล็ดพืชมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อพืชและสัตว์และมนุษย์ สำหรับพืช พวกมันเป็นวิธีการขยายพันธุ์และการตั้งถิ่นฐานบนผิวโลก ด้วยแหล่งแป้ง ไขมัน และโปรตีน เมล็ดพืชจึงเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีเยี่ยมสำหรับสัตว์และนก สำหรับมนุษย์แล้ว พวกมันยังเป็นผลิตภัณฑ์อาหารอีกด้วย เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงชีวิตของผู้คนโดยปราศจากขนมปังที่ทำจากเมล็ดธัญพืชหรือไม่มีน้ำมันพืชจากเมล็ดพืชทานตะวันและข้าวโพด และความสำเร็จของการเก็บเกี่ยวในอนาคตนั้นขึ้นอยู่กับคุณภาพของเมล็ดพันธุ์เป็นหลัก
เมล็ดพันธุ์พืชเป็นพืชที่มีการพัฒนาสูงที่สุด โครงสร้างที่ซับซ้อน กระบวนการชีวิต และครองตำแหน่งที่โดดเด่นในโลกของพืช พวกเขาประสบความสำเร็จในการพัฒนาอย่างแม่นยำเนื่องจากการมีอวัยวะกำเนิดที่สำคัญ - เมล็ดพืช
