เราทุกคนรู้ดีว่าอาหารเช้าต้องมีประโยชน์ ดีต่อสุขภาพ และมีคุณค่าทางโภชนาการเพื่อให้มีพลังงานตลอดทั้งวัน อาหารที่มีโปรตีนเป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับมื้อเช้า เช่น ไข่เจียวนุ่ม โปร่งสบาย และนุ่มที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก ซึ่งสามารถโรยด้วยสมุนไพรโพรวองซ์หรือเสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศฉ่ำ มาดูกันว่าพวกเขาเรียก "ไข่เจียว" ได้อย่างไรในภาษาอังกฤษ รัสเซีย และฝรั่งเศส
ประวัติของคำ
คำว่า "ไข่เจียว" ก็เหมือนกับจานที่เกิดในฝรั่งเศส (ไข่เจียว) และมีการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญเมื่อเวลาผ่านไป ตัวอย่างเช่น มีการสะกดคำว่า amelette และ alemette นักวิชาการบางคนให้ที่มาของคำนี้มาจากรากเหง้า ame ซึ่งแปลว่า "วิญญาณ" คนอื่นๆ อธิบายด้วยคำว่า omelle - "life"
สรุปที่มาของไข่เจียว
เช่นเคยในการทำอาหาร มีสูตรอาหารมากมายสำหรับจานนี้ในโลก หลายประเทศมีประวัติของไข่คนเป็นของตนเอง และเมื่อใดการทำอาหารใช้เทคนิคของตัวเอง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เวอร์ชันภาษาฝรั่งเศสนั้นแตกต่างจากอาหารที่เราคุ้นเคยอย่างมากในวิธีพื้นฐานที่สุด: ไม่ได้เติมนมลงไป และไข่จะถูกตีด้วยส้อมเท่านั้น ประวัติของไข่เจียวอเมริกันเป็นที่น่าสังเกต: ผู้ตั้งถิ่นฐานชาวยุโรปคนแรกเนื่องจากสภาพที่ไม่เอื้ออำนวยและขาดทักษะการทำอาหารจึงเตรียมอาหารจานนี้ผสมกับแฮม มันฝรั่ง หัวหอมและพริก เห็นได้ชัดว่าสำหรับคนอเมริกัน ไข่เจียวเป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริงเพราะ Giant Omelette Days มีการเฉลิมฉลองทุกปีในสหรัฐอเมริกา
ในรัสเซียยังมีความคล้ายคลึงกันของอาหารฝรั่งเศสอันละเอียดอ่อนที่มีชื่อผิดปกติว่า "drachena" ลักษณะเฉพาะของการเตรียมคือการผสมไข่กับคาเวียร์
"Omelette" ในภาษาอังกฤษ: การออกเสียงและการสะกดคำ
หากคุณตัดสินใจทานอาหารในอเมริกาหรือในอังกฤษ โปรดจำไว้ว่าการสะกดและการออกเสียงของคำในภาษาอังกฤษแบบอังกฤษและแบบอเมริกันนั้นแตกต่างกันเล็กน้อย ความแตกต่างนั้นไม่มีนัยสำคัญมากและมองไม่เห็นด้วยหู แต่มันอยู่ที่นั่น ตัวคำเองไม่ได้แปลเป็นภาษาอังกฤษ มีเพียงการออกเสียงที่เปลี่ยนไปโดยเน้นที่ลักษณะพยางค์แรกของภาษาอังกฤษ
| เวอร์ชั่นอังกฤษ | เวอร์ชั่นอเมริกา | |
| งานเขียน | ไข่เจียว | ไข่เจียว |
| การออกเสียง | [ˈɒm.lət] | [ˈɑː.mə.lət] |
| พหูพจน์ | ไข่เจียว | ไข่เจียว |
การสะกดคำในเวอร์ชันอังกฤษยังคงรูปแบบภาษาฝรั่งเศสดั้งเดิม ในขณะที่แบบอเมริกันในประเพณีที่ดีที่สุด พยายามทำให้เข้าใจง่ายและลบตัวอักษรที่ไม่สามารถออกเสียงออกจากฐานได้ ดังนั้น อย่าหลงทางหากในร้านอาหารหลายแห่ง (ส่วนใหญ่ในสหรัฐอเมริกา) คุณเห็นชื่อไข่เจียวต่างกัน: พวกเขากำลังพูดถึงของอร่อยแบบเดียวกัน และคุณก็ยังเข้าใจอยู่ดี
