แอลกอฮอล์อัลลิลเรียกอีกอย่างว่าโพรเพน-2-ออล-1 หมายถึงแอลกอฮอล์โมโนไฮดริกธรรมดาซึ่งเป็นของเหลวใสที่มีจุดเดือดค่อนข้างสูง สามารถผสมกับน้ำและตัวทำละลายอินทรีย์ ใช้ในการผลิตกลีเซอรีน อัลลิลอีเทอร์ และอื่นๆ
ลักษณะโดยย่อของแอลกอฮอล์
แอลกอฮอล์คือสารที่มีไฮโดรคาร์บอนในองค์ประกอบ เช่นเดียวกับกลุ่มไฮดรอกโซ (-OH) ซึ่งกำหนดประเภทหนึ่งหรือหลายรายการ กลุ่มไฮดรอกซิลเป็นหนึ่งในกลุ่มที่พบมากที่สุด
แอลกอฮอล์แบ่งออกเป็นโมโนไฮดริก (กลุ่ม -OH หนึ่งกลุ่ม), โพลีไฮดริก (2-3 -OH กลุ่ม) พวกมันยังสามารถแบ่งออกเป็นแอลกอฮอล์ปฐมภูมิ (กลุ่มไฮดรอกซิลที่ติดกับอะตอมของคาร์บอนที่ถูกพันธะกับไฮโดรคาร์บอนเพียงตัวเดียว) รอง (กลุ่มไฮดรอกซิลที่ติดกับคาร์บอนที่ถูกพันธะกับไฮโดรคาร์บอนสองตัว) ระดับอุดมศึกษา (ด้วยคาร์บอนที่ถูกพันธะกับไฮโดรคาร์บอนสามตัวตามลำดับ)
แอลกอฮอล์ใช้ในการผลิตสารเคมีอื่นๆ ใช้ในน้ำหอมและยา ในอุตสาหกรรม เป็นตัวทำละลายและสารหล่อลื่น
แอลกอฮอล์ที่มีไฮโดรคาร์บอนไม่เกินสิบเอ็ดชนิดเป็นของเหลว และในปริมาณมากก็จะเป็นของแข็งแล้ว แอลกอฮอล์มีความหนาแน่นน้อยกว่าความสามัคคี จึงเบากว่าน้ำ พวกมันยังมีจุดเดือดและจุดหลอมเหลวสูงเนื่องจากพันธะไฮโดรเจน
เราจะพิจารณาหนึ่งในตัวแทนของคลาสนี้ - อัลลิลแอลกอฮอล์ซึ่งมีความสำคัญมากในอุตสาหกรรมและการผลิต
สูตรโครงสร้าง
ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น propen-2-ol-1 หมายถึงแอลกอฮอล์โมโนไฮดริกอย่างง่าย สูตรโครงสร้างของแอลกอฮอล์อัลลิลแสดงอยู่ด้านล่าง
นอกจากนี้ยังควรสังเกตด้วยว่าแสงของพันธะคู่เป็นของประเภทไม่อิ่มตัว (แอลกอฮอล์ไม่อิ่มตัว) เป็นของเหลวไม่มีสีมีกลิ่นเฉพาะของแอลกอฮอล์ จุดเดือด 96.9 °С MPC=2mg/m3.
รับ
ในการผลิตแอลกอฮอล์อัลลิล วิธีหนึ่งที่ใช้กันมากที่สุดคือการไฮโดรไลซิสของอัลลิลคลอไรด์
ปฏิกิริยาเขียนดังนี้:
CH2=CH-CH2-Cl +NaOH=CH2=CH-CH2-OH
ในห้องปฏิบัติการ แอลลิลคลอไรด์ถูกทำให้เป็นน้ำแร่ด้วยการเติมสารละลายแคลเซียมไฮดรอกไซด์ที่เป็นน้ำ ปฏิกิริยาต้องเกิดขึ้นในหม้อนึ่งความดันด้วยเครื่องกวนที่อุณหภูมิอย่างน้อย 150 °C ในอุตสาหกรรมใช้โซดาไฟ 10% ที่แรงดันและอุณหภูมิเท่ากัน ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าวเท่านั้นจึงจะสามารถสร้างผลผลิตได้มากเพียงพอซึ่งก็คือ90-95%.
การได้รับแอลกอฮอล์อัลลิลเป็นไปได้ด้วยปฏิกิริยามาตรฐานของโพรพานอลดีไฮโดรจีเนชัน โพรพิลีนออกไซด์ไอโซเมอไรเซชัน และปฏิกิริยาของกลีเซอรอลและกรดฟอร์มิก
การสังเคราะห์แอลกอฮอล์นี้กระทำโดยการส่งไอของโพรพิลีนออกไซด์ไปบนตัวเร่งปฏิกิริยา ซึ่งก็คือลิเธียม ฟอสเฟต
คุณสมบัติ
คุณสมบัติทางเคมีของอัลลิลแอลกอฮอล์เกิดจากลักษณะปฏิกิริยาของสารประกอบอัลลิลและแอลกอฮอล์ แอลกอฮอล์นี้สามารถเข้าสู่ปฏิกิริยาฮาโลเจนและไฮโดรฮาโลจิเนชันตามกฎของ Markovnikov
อัลลิลแอลกอฮอล์มีลักษณะเป็นปฏิกิริยามาตรฐานสำหรับแอลคีน ไฮโดรจีเนชันเกิดขึ้นจากการแตกของพันธะคู่และความอิ่มตัวของไฮโดรคาร์บอน ไฮเดรดเกิดขึ้นต่อหน้าออกซิเจน และด้วยเหตุนี้ กลีเซอรอลจึงถูกสร้างขึ้น
ปฏิกิริยาที่น่าสนใจอีกอย่างหนึ่งคือการคายน้ำระหว่างโมเลกุล ซึ่งอีเธอร์ที่แสดงในรูปจะก่อตัวขึ้น
แอลลิลแอลกอฮอล์มักจะถูกออกซิไดซ์เป็นอัลดีไฮด์โดยแมงกานีสไฮดรอกไซด์ที่ตกตะกอนใหม่
A เมื่อทำปฏิกิริยากับกรดซัลฟิวริก (เข้มข้น) ให้ความร้อนที่อุณหภูมิ 100 ° C หรือต่อหน้าซิงค์คลอไรด์ที่อุณหภูมิ 20 ° C จะเกิดอัลลิลคลอไรด์ต่อหน้าคอปเปอร์คลอไรด์
อัลลิลคลอไรด์เป็นสารประกอบออร์กาโนคลอรีนที่มีชื่อเป็นระบบว่า 3-คลอโรโพรพีน มีการใช้อย่างแข็งขันในอุตสาหกรรมและมีความสำคัญอย่างยิ่งในการสังเคราะห์สารประกอบอัลลิล
แอลกอฮอล์อัลลิลมีลักษณะเป็นโพลิเมอไรเซชันเมื่อสัมผัสกับออกซิเจนหรือสารออกซิไดซ์อื่นๆ ผลของกระบวนการโพลิเมอไรเซชัน สารเช่น โพลิอัลลิลแอลกอฮอล์จะเกิดขึ้น
ปฏิกิริยาเคมีกับอัลลิลแอลกอฮอล์ใช้เพื่อให้ได้สาร เช่น กลีเซอรอล ไกลซิดอล อะโคลเอรินได้มาจากการออกซิเดชันอย่างง่าย และอัลลิลเอสเทอร์ได้มาจากปฏิกิริยากับแร่ธาตุและกรดอินทรีย์
สรุป
ดังนั้นเราจึงพบว่าแอลกอฮอล์อัลลิลเป็นแอลกอฮอล์ไม่อิ่มตัวหลัก ซึ่งมีลักษณะเฉพาะจากแอลกอฮอล์และสารประกอบอัลลิล มันค่อนข้างแอคทีฟ ละลายได้ในอินทรียวัตถุและผสมกับน้ำในสัดส่วนที่แน่นอน ใช้ในอุตสาหกรรมและห้องปฏิบัติการ และมีกลิ่นเฉพาะของแอลกอฮอล์
อัลลิลแอลกอฮอล์เป็นพิษและเป็นพิษสูง มันสามารถทิ้งรอยไหม้บนผิวหนังและเผาระบบทางเดินหายใจส่วนบน ส่งผลกระทบต่อระบบประสาทและตับ ระวังเมื่อใช้ในห้องปฏิบัติการ ปฏิบัติตามข้อควรระวังด้านความปลอดภัย และอย่าละเลยอุปกรณ์ป้องกันของคุณเอง
