ไข่ (ไข่) มักจะเป็นรูปตัวอ่อนของสัตว์หรือไข่ Oology ซึ่งเป็นสาขาพิเศษของสัตววิทยากำลังศึกษาอยู่
ข้อมูลทั่วไป
ขนาดอาจคลาดเคลื่อน ตัวอย่างเช่น ในหนูเมาส์ ขนาดเซลล์ไข่จะอยู่ที่ประมาณ 0.06 มิลลิเมตร แต่เส้นผ่านศูนย์กลางของรูปแบบตัวอ่อนของนกกระจอกเทศแอฟริกันสามารถยาวได้ถึง 15-18 เซนติเมตร รูปร่างอาจแตกต่างกัน แต่โดยปกติไข่จะมีลักษณะเป็นทรงกลมหรือเป็นวงรี ในสิ่งมีชีวิตบางชนิด พวกมันสามารถเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ยืดออกได้ เช่น ในปลาล่อ ปลาแฮกฟิช หรือแมลง ขึ้นอยู่กับระดับของการกระจายและปริมาณของสารอาหารภายในไข่ ขนาดและลักษณะอื่นๆ จะถูกกำหนด การสะสมของไข่แดง (สารนี้) ทำได้ทั้งในรูปของมวลต่อเนื่องหรือในรูปของแกรนูล ผู้เชี่ยวชาญแบ่งเซลล์ไข่ออกเป็นประเภทต่างๆ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ กระบวนการปฏิสนธิเกิดขึ้นในส่วนบนของท่อนำไข่ ในระหว่างการผ่านของโอโอไซต์ผ่านคลองจะเกิดการกระจัดกระจาย กระบวนการนี้ดำเนินการตามประเภทของดิสคอยล์ที่ไม่สมบูรณ์ เนื่องจากความจริงที่ว่าการเริ่มต้นของการบดเกิดขึ้นในท่อนำไข่แล้วในนกไข่ที่วางสามารถอยู่บนหนึ่งในขั้นตอนของความแตกแยก (เช่นนกพิราบ) หรือกระเพาะอาหาร (เช่นไก่)
ไข่นก
ตัวเมียที่มีขนทุกชนิดวางไข่ สายพันธุ์ต่าง ๆ วางไข่ที่มีรูปร่างต่างกัน นี่เป็นเพราะสถานที่ที่จะวางอิฐ ตัวอย่างเช่น ถ้ารังจัดเป็นรูหรือหลุม ไข่ก็จะกลม ในนกที่คลัตช์ตั้งอยู่บนโขดหิน เซลล์ไข่จะมีลักษณะเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า โดยทั่วไปแล้วยิ่งนกมีขนาดใหญ่เท่าไรก็ยิ่งมีขนาดไข่มากขึ้นเท่านั้น แต่มีข้อยกเว้นสำหรับกฎนี้เช่นกัน ตัวอย่างเช่น ลูกผสมพันธุ์ซึ่งลูกหลานได้รับการปรับให้เข้ากับการให้อาหารด้วยตนเองในทันที วางไข่ที่ใหญ่กว่า (เมื่อเทียบกับร่างกายของตัวเมีย) มากกว่าลูกไก่ที่เกิดมาโดยช่วยไม่ได้ อัตราส่วนของมวลไข่ต่อน้ำหนักตัวในสปีชีส์ขนาดเล็กมักจะสูงกว่าในสปีชีส์ขนาดใหญ่ เชื่อกันว่านกกระจอกเทศแอฟริกันวางไข่ที่ใหญ่ที่สุด เมื่อเทียบกับน้ำหนักตัวของตัวแทนที่มีขนนกนี้ ไข่ของมันคือ 1% ของน้ำหนักตัว แต่น้ำหนักของไข่นกฮัมมิงเบิร์ดคือ 6% ของน้ำหนักนก
ลักษณะโครงสร้างของไข่นก
ในนกที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ภูเขา เซลล์ไข่จะมี "ซี่โครง" เหมือนตัวทำให้แข็งทื่อ จำเป็นต้องรักษาความสมบูรณ์ของไข่เพื่อไม่ให้แตกเมื่อนกตกลงไปในรังที่มีพื้นที่ขนาดเล็ก เหนือสิ่งอื่นใด ควรสังเกตว่า ซี่โครงนี้สามารถทนต่อแรงกดที่ 40 กก./ตร.ม. ดูและด้านที่เป็นขาด - ไม่เกิน 2 กก. / ตร.ม. ดู ผิวของไข่จะหยาบหรือเรียบเป็นมันเงาหรือด้าน สีสามารถเป็นอะไรก็ได้ตั้งแต่สีขาวบริสุทธิ์ไปจนถึงสีเขียวและสีม่วงเข้ม ผิวของไข่บางชนิดมีจุดปกคลุม ในบางกรณีอาจเกิดเป็นกลีบรอบขอบทู่ สีจะขึ้นอยู่กับรูปภาพและไซต์ที่ทำรัง ดังนั้นในการแอบวางไข่และนกในบ้านหลายๆ ตัว เปลือกจึงเป็นสีขาว สำหรับผู้ที่ปล่อยคลัตช์ไว้บนพื้น สีจะเหมือนกับสภาพแวดล้อมโดยรอบ โดยจะรวมเข้ากับก้อนกรวดหรือเศษผ้าที่เรียงรายอยู่ในรัง ไข่ได้รับสีแม้ในช่องคลอดของตัวเมีย ตัวอย่างเช่น บิลิเวอร์ดิน (รงควัตถุ) ร่วมกับสังกะสีจะให้สีฟ้าหรือสีเขียวแก่พื้นผิวของไข่ เนื่องจากโปรโตพอร์ไฟรินจะได้สีแดงหรือสีน้ำตาลหรือจุดของเฉดสีดังกล่าว ต่อไป มาดูโครงสร้างภายในของไข่นกกันดีกว่า
อุปกรณ์ไข่
โครงสร้างไข่นกตรงตามวัตถุประสงค์ มันมีทุกสิ่งที่จำเป็นสำหรับการก่อตัวและการพัฒนาของสิ่งมีชีวิตเล็ก ตัวอ่อนในไข่ได้รับการหล่อเลี้ยงด้วยสารประกอบที่พบในไข่แดง มวลนี้นำเสนอในสองรูปแบบ - สีขาวและสีเหลือง พวกมันถูกจัดเรียงเป็นชั้นสลับกันแบบศูนย์กลาง ไข่แดงถูกห่อหุ้มด้วยไวเทลลิน ล้อมรอบด้วยโปรตีน ในช่วงแรกของการพัฒนาเปลือกไข่นกจะทำหน้าที่ทางโภชนาการ โปรตีนยังช่วยป้องกันสิ่งมีชีวิตใหม่จากการสัมผัสกับเปลือก เนื้อหาของไข่นั้นล้อมรอบด้วยสองชั้นเปลือก: ด้านนอกและด้านใน เมื่อพิจารณาถึงโครงสร้างของไข่นกแล้ว จำเป็นต้องพูดสองสามคำเกี่ยวกับเปลือกของมันเอง ประกอบด้วยแคลเซียมคาร์บอเนตเป็นส่วนใหญ่ บนขอบทู่ของไข่หลังจากวางแล้ว ห้องอากาศจะค่อยๆ ก่อตัวขึ้น
ไข่แดง
เมื่อพิจารณาถึงโครงสร้างของไข่นก แผนภาพที่แสดงไว้ด้านล่างนี้ ควรกล่าวว่า ดิวโทพลาสซึม (ไข่แดง) เป็นส่วนประกอบสำคัญของเนื้อหาภายในของไข่ มวลไข่แดงประกอบด้วยสารที่จำเป็นทั้งหมดที่ให้คุณค่าทางโภชนาการและการพัฒนาร่างกายตามปกติ ดิวโทพลาสซึมพบในไข่ไม่เฉพาะในนกเท่านั้น แต่ยังพบในสัตว์อื่นๆ (และในมนุษย์) และเป็นที่สะสมของแผ่นเปลือกโลกหรือเมล็ดพืช ซึ่งรวมเข้าด้วยกันในบางกรณีเป็นมวลต่อเนื่อง ปริมาณไข่แดงและการกระจายอาจแตกต่างกัน ด้วยดียูโทพลาสซึมในปริมาณเล็กน้อย เมล็ดพืชหรือเพลตจะกระจายไปทั่วไซโตพลาสซึมอย่างสม่ำเสมอ ในกรณีนี้ มีคนพูดถึงไข่ "ไอโซเลซิทัล" ด้วยไข่แดงจำนวนมากส่วนประกอบจะสะสมในบริเวณภาคกลางของไซโตพลาสซึม - ใกล้นิวเคลียสหรือในส่วนที่เป็นพืชของไข่ ในกรณีแรกพวกเขาพูดถึง centrolecithal และในครั้งที่สอง - ไข่เทโลเลซิทัล ตามปริมาตรและระดับการกระจายตัวของมวลไข่แดง ประเภทของไข่จะถูกบดขยี้ด้วย โครงสร้างทางเคมีของไข่นกมีดีโทพลาสซึมสามประเภท ไข่แดงอาจเป็นคาร์โบไฮเดรต ไขมัน หรือโปรตีน แต่ตามกฎแล้ว ในปัจเจกบุคคลส่วนใหญ่ ส่วนประกอบของไข่แดงรวมถึงแร่ธาตุสาร เม็ดสี กรดไรโบนิวคลีอิก จึงมีโครงสร้างทางเคมีที่ซับซ้อน ตัวอย่างเช่น ในไข่ไก่ที่เจริญเติบโตเต็มที่ ไข่แดงประกอบด้วยไขมันเป็นกลาง 23% โปรตีน 16% คอเลสเตอรอล 1.5% ฟอสโฟลิปิด 11% และแร่ธาตุ 3% ออร์แกเนลล์ต่าง ๆ มีส่วนเกี่ยวข้องในการสะสมและการสังเคราะห์ส่วนประกอบไข่แดง: ไมโทคอนเดรีย, เอนโดพลาสมิกเรติเคิล, กอลจิคอมเพล็กซ์ การสังเคราะห์องค์ประกอบโปรตีนของโครงสร้างไข่แดงในสัตว์หลายชนิดเกิดขึ้นนอกรังไข่ ผ่านพิโนไซโทซิส ส่วนประกอบโปรตีนเข้าสู่ไข่ที่กำลังพัฒนา
องค์ประกอบอื่นๆ ของโครงสร้างไข่
เปลือกทั้งหมดป้องกันการแพร่กระจาย ทำให้แห้ง และสร้างความเสียหายให้กับไข่ แต่พวกมันไม่ได้ให้ความชื้นที่จำเป็นต่อสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโต มันถูกสร้างขึ้นโดยอวัยวะนอกตัวอ่อน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ได้แก่ เยื่อหุ้มน้ำ (หรือน้ำคร่ำ) ด้วยเหตุนี้โพรงน้ำคร่ำจึงมี จำกัด ซึ่งเต็มไปด้วยของเหลวซึ่งอันที่จริงแล้วร่างกายพัฒนาขึ้น เมื่อรวมกับน้ำแล้วจะเกิดอีกสองชั้น: หลอดเลือดและซีรัม (หรือ allantois) ในนกและสัตว์เลื้อยคลาน ชั้นนี้เป็นอวัยวะของการขับถ่ายและการหายใจ จากไข่ไปจนถึงขอบทื่อและคมของไข่ chalase ออกไป - โปรตีนที่บิดเป็นเกลียวหนาแน่น พวกเขาให้ตำแหน่งที่มั่นคงของแกนกลางป้องกันการกระจัดจากตำแหน่งตรงกลาง
เชลล์
ศึกษาโครงสร้างของไข่นก ควรศึกษารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับชั้นรอบๆ นิวเคลียส ชั้นนอกที่แข็งที่สุดคือเปลือก มันค่อนข้างหนาและทำหน้าที่ป้องกันความเสียหายทางกลและผลกระทบด้านลบของสภาพแวดล้อมภายนอก ใต้เปลือกมีเยื่อหุ้มเปลือก ที่ปลายทู่ พวกมันแยกออกและก่อตัวเป็นห้องอากาศ ประกอบด้วยออกซิเจนซึ่งจำเป็นสำหรับการหายใจของสิ่งมีชีวิตใหม่
เซลล์ไข่
มีไข่ชนิดหนึ่งที่ทำหน้าที่เป็นอาหารของลูกหลานในคลัตช์ ตามกฎแล้วพวกเขาจะไม่ได้รับการปฏิสนธิและรูปลักษณ์ของพวกเขาไม่แตกต่างจากปกติ พวกมันถูกวางโดยมดตัวเมียและราชินีปลวกบางตัวจนกระทั่งอาณานิคมได้รับอาหารเพียงพอ ในบางกรณี ไข่ที่ไม่ได้รับการผสมพันธุ์ของสายพันธุ์เนื้อ-ไข่และไก่ไข่ก็ถูกเรียกอย่างผิดพลาดเช่นกัน เนื่องจากพวกมันถูกใช้เป็นอาหารไม่ใช่โดยตัวนกเอง แต่โดยมนุษย์และบางครั้งสัตว์เลี้ยงในบางครั้ง
