เอิร์ธแอปเปิ้ล. หลายคนได้ยินคำจำกัดความดังกล่าวเป็นครั้งแรก และไม่น่าแปลกใจเลย! อันที่จริง เราไม่ได้พูดถึงผลไม้เลย ซึ่งก็คือแอปเปิ้ล แต่เกี่ยวกับผักยอดนิยมที่พบได้เกือบทุกวันบนโต๊ะของเรา - หัวราตรี! อะไรอีกครั้งไม่เข้าใจสิ่งที่เป็นเดิมพัน? อย่าทำให้คุณสับสนอีกต่อไป แต่ในทางกลับกัน เราจะพยายามให้คำตอบที่ละเอียดที่สุดสำหรับคำถามของคุณ: "แอปเปิ้ลดิน - มันคืออะไร" ไม่มีอะไรนอกจากมันฝรั่ง! ใช่ ได้ยินถูกแล้ว มันฝรั่ง
และทำไมไม่ลองคิดดูเองเมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยว ส่วนทางอากาศของพืชจะแห้งและกลายเป็นคล้ายกับรากเล็กน้อย และสิ่งที่อยู่ในพื้นดินสามารถเปรียบเทียบได้ง่ายกับมงกุฎของ ต้นแอปเปิ้ลโรยด้วยแอปเปิ้ล - เล็กหรือใหญ่
ประวัติศาสตร์มันฝรั่ง
มันฝรั่งเป็นพืชป่าเมื่อนานมาแล้ว พืชมีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้ ที่นั่นเมื่อประมาณ 7,000 ปีก่อน พวกเขาเริ่มปลูกแอปเปิลดินเป็นพืชผล โดยเริ่มแรกใช้พุ่มไม้หนาเพื่อจุดประสงค์นี้
ในอาณาเขตของโบลิเวียสมัยใหม่ ชนเผ่าอินเดียนท้องถิ่นไม่ทำพวกเขาปลูกแต่มันฝรั่งและกินมัน แต่พวกเขายังบูชาพระองค์ด้วย โดยถือว่าพระองค์เป็นสิ่งมีชีวิตทางจิตวิญญาณที่สามารถยืดอายุของพวกเขาได้
มันฝรั่งในยุโรป
ในยุโรปหรือมากกว่าในสเปน หัวมันฝรั่งมาครั้งแรกในปี 1551 พวกเขาถูกนำมาโดยนักภูมิศาสตร์ชาวสเปน Cieza de Leon ซึ่งมาจากเปรู และในปี ค.ศ. 1573 มีการยืนยันข้อเท็จจริงในอดีตว่ามันฝรั่งมีอยู่ท่ามกลางผลิตภัณฑ์อื่นๆ เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์สำหรับโรงพยาบาล Jesus Blood
นอกจากนี้ วัฒนธรรมเริ่มแพร่หลายไปทั่วดินแดนของอิตาลี เยอรมนี เบลเยียม ฝรั่งเศส ในเวลาเดียวกัน มันฝรั่งถูกมองว่าเป็นไม้ประดับที่มีคุณสมบัติเป็นพิษ
แอปเปิ้ลเอิร์ธ: ปรากฏตัวครั้งแรกในรัสเซีย
ประวัติศาสตร์การปรากฎตัวของมันฝรั่งในรัสเซียเริ่มขึ้นเมื่อปลายศตวรรษที่ 17 ตอนนั้นเองที่ฉันส่งหัวมันฝรั่งถุงแรกไปยังบ้านเกิดเพื่อแจกจ่ายไปยังจังหวัดต่างๆ เพื่อปลูกและกินต่อไป
แต่วัฒนธรรมไม่ได้รับการแจกจ่ายเป็นจำนวนมากตลอดศตวรรษที่ 18 เนื่องจากมีกรณีของการได้รับพิษจากผลไม้ "แอปเปิ้ลปีศาจ" บ่อยครั้ง (ตามที่ชาวนาเรียกว่ามันฝรั่ง) เพราะในขณะนั้นผู้คนยังไม่มีความรู้เพียงพอเกี่ยวกับคุณสมบัติและส่วนประกอบของมันฝรั่ง
ไม่กี่คนที่เข้าใจว่าควรกินเฉพาะพืชที่มีราก และกินผลเบอร์รี่อย่างผิดพลาด - ผลไม้ที่ปรากฏหลังดอกบาน ด้วยประสบการณ์แล้ว มนุษยชาติได้พิจารณาแล้วว่าอยู่ในผลเบอร์รี่และยอดที่มีองค์ประกอบที่คุกคามชีวิต - เนื้อข้าวโพด เขาคือยังก่อตัวขึ้นในรากของมันฝรั่งที่เก็บเกี่ยวซึ่งถูกแสงแดดเป็นเวลานาน
อันตรายที่จะกินพืชรากสามารถกำหนดได้โดยการตรวจสอบด้วยสายตาสำหรับพื้นที่สีเขียวและปฏิเสธการครอบตัดทั้งหมดหรือตัดชิ้นส่วนของมันออก แต่เนื่องจากความไม่รู้ทำให้เกิดความกลัว จึงเป็นสิ่งที่ขับไล่ผู้คนไม่ให้ปลูกพืชชนิดนี้ได้อย่างแม่นยำ
ในช่วงกลางศตวรรษที่ 18 บทความแรกได้รับการตีพิมพ์ในหัวข้อ "เกี่ยวกับการเพาะปลูกแอปเปิ้ลดิน" มันอธิบายรายละเอียดวิธีการปลูกมันฝรั่ง บทความเกี่ยวกับการวิจัยและข้อสรุปเกี่ยวกับวัฒนธรรมของพวกเขายังตีพิมพ์โดยนักวิทยาศาสตร์ A. T. Bolotov และรัฐบุรุษ Sivers Ya. E. แต่ทั้งหมดนี้ไม่ได้ช่วยประเทศจากการเกิดขึ้นเป็นระยะของสิ่งที่เรียกว่า "การจลาจลมันฝรั่ง" เนื่องจากประชาชน กลัววัฒนธรรม ผู้คนไม่เข้าใจว่าทำไมพวกเขาต้องการแอปเปิ้ลดิน มันคืออะไร พวกเขากลัวว่าอย่างน้อยรากผักเหล่านี้จะทำให้ท้องเสีย
แต่เนื่องจาก "การปฏิวัติมันฝรั่ง" ที่เกิดขึ้นในช่วงเวลาของนิโคลัสที่ 1 มันฝรั่งจึงเริ่มถูกมองว่าเป็น "ขนมปังชิ้นที่สอง"
แอปเปิ้ลดินกลายเป็นมันฝรั่งได้อย่างไร
ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าอะไรถูกเรียกว่าเอิร์ธแอปเปิล แต่ทำไมผักนี้ถึงเรียกว่ามันฝรั่ง? นิรุกติศาสตร์ของคำว่า "มันฝรั่ง" เป็นวิธีที่น่าสนใจ
เดิมเรียกว่าคาร์ทอฟเฟลในเยอรมนี คำนี้นำมาจากวลีภาษาพูด: sich die kartoffeln von unten anschauen ซึ่งแปลตามตัวอักษรว่า "นอนอยู่ในหลุมฝังศพ" อย่างที่คุณเห็นคนได้เห็นจากประสบการณ์ของตัวเองว่ารากผักทำให้อาหารเป็นพิษและอาจถึงตายได้
บางคนเชื่อว่าที่มาของชื่อคือชาวอิตาลีที่เรียกมันว่าทาร์ทูโฟมันฝรั่ง ซึ่งเป็นอนุพันธ์ของคำว่า "ทรัฟเฟิล" จากสัญญาณภายนอก มันฝรั่งเปรียบได้กับเห็ดทรัฟเฟิลที่ขุดจากพื้นดินจริงๆ
เขาเรียกแอปเปิลดินหรือมันฝรั่งในภาษาต่างๆว่าอย่างไร
ตอนนี้มันฝรั่งกระจายไปทั่วโลก วัฒนธรรมนี้ไม่โอ้อวดต่อสภาพภูมิอากาศและเติบโตได้ค่อนข้างดีในดินใด ๆ ดังนั้นจึงมีการปลูกในเกือบทุกทวีปในโลกของเรา ความแตกต่างสามารถพบได้ในหลากหลายและแน่นอนชื่อของวัฒนธรรมในภาษาต่าง ๆ ของโลก
แอปเปิ้ลโลก: ภาพถ่ายและข้อเท็จจริง
และสุดท้าย นี่คือข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับมันฝรั่ง:
มีพืชประหลาดชื่อมะเขือเทศ ความคิดริเริ่มของมันอยู่ที่ความจริงที่ว่าในอากาศมีผลไม้ - มะเขือเทศและมันฝรั่งเติบโตบนราก
- มีพิพิธภัณฑ์เกี่ยวกับมันฝรั่งในเบลเยียม มีการจัดแสดงนิทรรศการหลายพันชิ้นที่บอกเล่าเกี่ยวกับประวัติศาสตร์ของการเพาะปลูกและการก่อตัวของวัฒนธรรมนี้
- ในรัสเซีย เมืองมาริอินสค์ มีอนุสาวรีย์มันฝรั่ง
- ชาวฝรั่งเศสยังเรียกเอิร์ธแอปเปิ้ลว่าอะไร? มันฝรั่งซ้ำซาก! ในขณะนี้ยังคงพบการผสมผสาน "earth apple" ในประเทศนี้ สม่ำเสมอบางครั้งคุณสามารถอ่านบางอย่างเช่น "น้ำซุปข้นแอปเปิ้ลบด" ในเมนูร้านอาหาร เผ็ดใช่มั้ย? ผู้ที่หลงใหลในรสชาติที่ไม่ธรรมดาย่อมต้อง "ซื้อ" และลิ้มลองอาหารจานดั้งเดิมเช่นนี้!
- มันฝรั่งมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำอาหารและแป้ง "เทคนิค" สำหรับแป้งเด็ก
- ในช่วงที่มันฝรั่งเกิดขึ้นในประเทศของเรา พวกขุนนางนิยมปลูกมันฝรั่งในกระถางเป็นไม้ประดับ การปรากฏตัวของดอกมันฝรั่งบนผมของผู้หญิงก็ถือเป็นสัญญาณของรสนิยมพิเศษในงานสังคมเช่นกัน
- การใช้ "earth apple" ในเครื่องสำอางค์ที่บ้านไม่เพียงแต่มีเหตุผลทางการเงินเท่านั้น แต่ยังมีประสิทธิภาพอีกด้วย มาสก์โฮมเมด ประคบ และการเยียวยาพื้นบ้านสำหรับปัญหาผิวประเภทต่างๆ สามารถเตรียมได้โดยใช้ผักรากมันฝรั่ง
- ขณะนี้มันฝรั่งมีประมาณ 5 พันสายพันธุ์
