ตระกูลไก่อยู่ในอันดับต้น ๆ ของรายชื่อนกสายพันธุ์ที่นิยมใช้กันมากที่สุดในการเกษตรและการเลี้ยงสัตว์ปีกอุตสาหกรรม สิ่งนี้ค่อนข้างเข้าใจได้ เนื้อไก่ขึ้นชื่อเรื่องประโยชน์ต่อสุขภาพ และกระดูกไก่ของเจ้าของสัตว์เลี้ยงจำนวนมากเป็นส่วนสำคัญของอาหารประจำวันของสัตว์เลี้ยง
เพื่อสิ่งนี้ เราสามารถเสริมว่านกตัวนี้เป็นผู้ผลิตไข่รายใหญ่ที่เข้าสู่ตลาดอาหารของเรา จากข้อมูลข้างต้น เป็นที่ชัดเจนว่าเหตุใดจึงได้รับความนิยมเช่นนี้ ในบทความนี้ เราจะมาดูกันว่ากระดูกไก่มีคุณสมบัติอะไรบ้าง
โครงกระดูกไก่
นี่คือระบบกล้ามเนื้อและกระดูกที่ประกอบด้วยเนื้อเยื่อกระดูก เป็นการรองรับทั้งตัวของนกและช่วยให้มันเคลื่อนที่ไปในอวกาศโดยรอบ
โครงกระดูกไก่หน้าตาเป็นอย่างไร? ภาพด้านล่างแสดงให้เห็นชัดเจนว่าระบบกล้ามเนื้อและกระดูกของนกเหล่านี้ทำงานอย่างไร
ตึก
รูปด้านล่างเป็นโครงไก่ที่มีชื่อกระดูก
อย่างที่คุณเห็น โครงสร้างระบบกล้ามเนื้อและกระดูกของนกค่อนข้างซับซ้อน จากภาพถ่ายของโครงกระดูกไก่ที่มีคำอธิบายเกี่ยวกับกระดูกนั้น สามารถแยกแยะจุดที่น่าสนใจได้หลายจุด
- นกตัวนี้ไม่มีฟัน ในตัวแทนของสัตว์โลก ธรรมชาติได้ก่อตัวเป็นกระบวนการที่มีเขา ซึ่งเราเรียกว่าจงอยปาก ท้องทั้งสองของเธอช่วย "เคี้ยว" ให้ละเอียดยิ่งขึ้น บดอาหารของเธอ
- โครงกระดูกทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นส่วนหลัก: หัว ลำตัว แขนขาหน้าและหลัง หัวไม่เด่นชัดเป็นพิเศษ
- ไก่มีกระดูก 27 ชิ้น. บริเวณปากมดลูกมี 14 ตัว อก - 7 หาง - 6.
- ส่วนที่ผิดปกติที่เรียกว่ากระดูกงูอยู่ที่หน้าอกของโครงกระดูกนก
- ขาหน้าขาดแบบนี้ บทบาทของพวกเขาเล่นโดยปีก
- ปีกเกิดจาก: สะบัก กระดูกไหปลาร้า กระดูก: รัศมีคอราคอยด์ ท่อน และกระดูกต้นแขน
- ขาหลัง - อุ้งเท้าสี่นิ้วพร้อมกรงเล็บ เพศผู้มีเดือยซึ่งเป็นผลพลอยได้ของกระดูก ไก่บางสายพันธุ์มีสามนิ้วบนขาหลัง
- ขาหลังติดกับกระดูกเชิงกรานและส่งผ่านไปยังขาส่วนล่าง กระดูกหน้าแข้ง ต้นขา และทาร์ซัส
- ผู้หญิงมีลักษณะเป็นกระดูกไขกระดูก ซึ่งไม่มีในผู้ชาย โครงกระดูกนี้มีส่วนในการสร้างเปลือกไข่
กระโหลกไก่
โครงสร้างรายละเอียดของส่วนนี้ของโครงกระดูกแสดงในรูปภาพด้านล่าง
กระโหลกนกแบ่งเป็น 2 ส่วนคือ สมองกับใบหน้า ส่วนแรกประกอบด้วยกระดูกน้ำตา เอทมอยด์ หน้าผาก ข้างขม่อม ขมับ ท้ายทอย และสฟินอยด์
ส่วนที่สอง (ใบหน้า) ไม่ค่อยเด่นชัดนัก มันถูกสร้างขึ้นโดย incisal, จมูก, เพดานปาก, pterygoid, โหนกแก้ม, สี่เหลี่ยม, โหนกแก้มสี่เหลี่ยม, บนขากรรไกร, ขากรรไกรล่างและกระดูกไฮออยด์ ที่เปิดสามารถนำมาประกอบกับพวกเขา นกทั้งตระกูลไม่มีฟัน
จมูก ฟันกราม และกระดูกขากรรไกรเป็นพื้นฐานของครึ่งบนของจะงอยปาก ที่ทางแยกกับกระดูกหน้าผากเป็นพลาสติก นี้จะช่วยให้จะงอยปากมีความคล่องตัวน้อย กระดูกรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสมีหน้าที่ในการเคลื่อนตัวของครีบทั้งสองส่วน ซึ่งช่วยให้พวกมันกลืนอาหารชิ้นใหญ่ได้
โครงสร้างของแขนขา
แขนขาด้านหน้า (ปีก) แบ่งออกเป็นสามส่วน:
กระดูกต้นแขนมีโพรงอากาศซึ่งเต็มไปด้วยอากาศจากถุงที่อยู่ใต้กระดูกไหปลาร้า
- แขน. เกิดจากรัศมีและท่อนท่อน มีช่องว่างระหว่างกระดูกที่เรียกว่า interosseous space
- มือประกอบด้วยกระดูกฝ่ามือสี่ชิ้นและนิ้วที่ดัดแปลงสี่นิ้ว ไก่บางสายพันธุ์มีแค่สามนิ้ว
ขาหลัง (ขา) ประกอบด้วยกระดูกโคนขา ขาส่วนล่าง และเท้า ไม่มีกระดูกสั้นที่แยกจากกันในข้อต่อทาร์ซัล ทั้งหมดหลอมรวมกับกระดูกหน้าแข้งและกระดูกฝ่าเท้า
โครงสร้างลำตัว
ในตระกูลไก่ กระดูกสันหลังส่วนคอจะยาวขึ้นเป็นส่วนประกอบหลักกระดูกสันหลัง กระดูกคอแรกเชื่อมต่อกับคอนไดล์ของกระดูกท้ายทอยซึ่งมีรูปทรงกลม เนื่องจากข้อแตกต่างของท้ายทอย หัวของนกจึงสามารถเคลื่อนที่ไปในทิศทางต่างๆ ได้
บริเวณทรวงอกมีกระดูก 7 ชิ้น ซึ่งบางส่วนได้หลอมรวมกันเป็นกระดูกเดียว ไก่มีซี่โครงมากเท่ากับกระดูกสันหลังของทรวงอก
กระดูกซี่โครงหนึ่งอันเกิดจากกระดูกสันหลังและกระดูกสันอก ไก่มีซี่โครงสองประเภท:
1. สเติร์น.
2. ดอกดาวเรือง
เมื่อก่อน ปลายเชื่อมกับกระดูกอก ส่วนหลังไม่เกี่ยว ขอบหางของซี่โครงทั้งหมดมีกระบวนการคล้ายขอเกี่ยวที่เชื่อมเข้าด้วยกัน มันเป็นกระบวนการเหล่านี้ที่ทำให้นกอกแข็งแรง
กระดูกอกมีการพัฒนาอย่างดี มีเหตุผลหลายประการสำหรับสิ่งนี้:
- มันติดอยู่ที่กล้ามเนื้อที่ให้เที่ยวบิน
- ภายในหน้าอกคืออวัยวะที่ทำหน้าที่ส่งอากาศให้ร่างกาย
- กระดูกงูมีกระดูกงูยาว ซึ่งขนาดขึ้นอยู่กับพารามิเตอร์ของนก
กระดูกสันหลังในบริเวณเข็มขัดและ sacrum ได้เติบโตร่วมกัน และขอบของพวกมันได้เชื่อมกับกระดูกเชิงกราน ลักษณะโครงกระดูกของไก่นี้เป็นรากฐานที่ดีสำหรับการพัฒนาแขนขา
ส่วนหางประกอบด้วยกระดูกสันหลัง 6 ชิ้น พวกมันไม่ได้เคลื่อนที่โดยเฉพาะและอันสุดท้ายจะยาว เรียกว่า pygostyle หรือ coccyx
โครงสร้างของบริเวณอก
วิวัฒนาการทำให้แขนขาของนกเปลี่ยนไปเป็นปีก
แบบคาดไหล่:
- กระดูกไหปลาร้า. ของเธอส่วนบนผสานกับสะบัก
- กระดูกโคราคอยด์. มีลักษณะเป็นท่อ ขอบด้านบนเชื่อมต่อกับกระดูกไหปลาร้าและหัวไหล่ และด้านล่างถึงกระดูกอก
- สะบัก. ขอบล่างเชื่อมต่อกับกระดูกคอราคอยด์และก่อตัวเป็นโพรงในข้อต่อ
โครงสร้างของอุ้งเชิงกราน
กระดูกเชิงกรานเกิดจากกระดูก pubic, ischium และ ilium ซึ่งหลอมรวมกับกระดูกสันหลังส่วนเอวและศักดิ์สิทธิ์ ลักษณะโครงกระดูกของไก่ทำให้กระดูกเชิงกรานเปิดครึ่งล่างเพื่อให้ไข่เคลื่อนผ่าน
โครงสร้างภายในของกระดูก
ข้างในส่วนใหญ่จะกลวง กระดูกเหล่านี้เรียกว่าท่อ แม้จะมีน้ำหนักเบา แต่ก็มีความทนทานมาก คุณสมบัติของกระดูกของโครงกระดูกไก่นี้เกิดจากการที่นกสามารถบินได้ เพียงไม่กี่คนที่รู้เรื่องนี้ เนื่องจากจำนวนกระดูกดังกล่าวที่น่าประทับใจ ทำให้น้ำหนักรวมของโครงกระดูกของนกไม่เกิน 10% ของน้ำหนักตัวทั้งหมด
น้ำซุปกระดูก
หมอหลายคนแนะนำให้ดื่มน้ำซุปกระดูกเข้มข้นแทนกาแฟ ชา หรือน้ำผลไม้ปกติหลังตื่นนอน สำหรับการเตรียมมันจะดีกว่าที่จะเอาไก่
หากคุณปรุงกระดูกสดอย่างถูกต้อง คุณจะได้เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ช่วยปรับปรุงสภาพของระบบกล้ามเนื้อและกระดูกของมนุษย์ องค์ประกอบของมันอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุซึ่งทำให้น้ำซุปนี้เป็นองค์ประกอบที่ขาดไม่ได้ในอาหารประจำวันของผู้สูงอายุและผู้ป่วยโรคกระดูกและข้อต่อ เครื่องดื่มนี้ไม่เป็นภาระต่อระบบย่อยอาหาร แต่มีผลทำให้ลำไส้สงบ
นักวิจัยชาวอเมริกันที่ศึกษาผลกระทบของอาหารที่มีต่อระบบย่อยอาหาร ยืนยันถึงประโยชน์ของน้ำซุปกระดูก แต่พวกเขาเตือนว่าควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพดีที่สุดสำหรับการเตรียมเครื่องดื่ม
ส่วนผสมน้ำซุปกระดูก
เมื่อกระดูกสุกจะปล่อยคอลลาเจน โพรลีน กลูโคซามีน ไกลซีน กลูตามีน และไกลซีน ลงในน้ำเดือด สารเหล่านี้มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังต่อไปนี้:
- คอลลาเจน - ปรับปรุงสุขภาพของระบบย่อยอาหาร, ฟื้นฟูสภาพของผิว, ส่งเสริมการรักษาบาดแผล, เสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก, แผ่นเล็บและผม.
- Glycine - ควบคุมการหลั่งกรดในกระเพาะอาหาร ป้องกันโรคต่างๆ ของเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารได้ดี ช่วยย่อยไขมัน ซึ่งส่งผลต่อสภาพของอวัยวะอื่นๆ ของระบบทางเดินอาหารด้วย
- กลูโคซามีนพร้อมกลูตามีน - ปรับปรุงสภาพของข้อต่อ, ลดความเจ็บปวด, รักษาสภาพที่ดีของเยื่อบุลำไส้
ทำไมหมาไม่ควรกินกระดูกไก่
ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับอาหารประจำวันของสุนัขสัตว์เลี้ยงโดยเจ้าของจำนวนมาก เจ้าของสัตว์เลี้ยงบางคนเชื่อว่ากระดูกนกเป็นส่วนประกอบที่มีประโยชน์และจำเป็นที่สุดในอาหารของสัตว์เลี้ยง ดังนั้นพวกเขาจึงใส่มันลงในชามของสุนัขในทุกโอกาส แต่ความเห็นนี้ผิด กระดูกไก่สามารถทำร้ายอวัยวะภายในของสัตว์อย่างร้ายแรง แม้กระทั่งทำให้เขาเสียชีวิต
ผลที่ไม่เป็นอันตรายที่สุดคือเยื่อเมือกที่ได้รับบาดเจ็บปาก, ฟันแตกหรือหัก. เยื่อเมือกสามารถฟื้นตัวได้ภายในหนึ่งวันหลังจากได้รับบาดเจ็บ และฟันที่เสียหายจะทำให้เกิดความเจ็บปวด
การบาดเจ็บที่อาจทำให้เศษกระดูกไก่. มีความทนทานอย่างยิ่งและมีความคมอยู่เสมอ หากเกิดความเสียหายต่อหลอดลมหรือคอหอย สัตว์จะมีอาการปวดอย่างรุนแรง การบาดเจ็บดังกล่าวสามารถกระตุ้นเลือดออกภายในระบบทางเดินหายใจล้มเหลว หากเจ้าของปล่อยให้สถานการณ์นี้หลุดพ้นจากการควบคุมและไม่พาสัตว์ไปหาสัตวแพทย์ มันก็จะตาย
บางครั้งเนื้อเยื่อก็บาดเจ็บบริเวณกระเพาะหรือลำไส้ ในกรณีนี้ เลือดออกภายในจะเริ่มขึ้น หากบาดแผลลึกและกว้าง น้ำย่อยหรืออุจจาระอาจเข้าไปในช่องท้องได้ สถานการณ์นี้อันตรายมาก วิธีเดียวที่จะช่วยสัตว์ได้คือต้องดำเนินการอย่างเร่งด่วน
ในทางสัตวแพทย์ มักพบกรณีที่กระดูกไก่อุดตันในโพรงลำไส้ ผลที่ตามมาอาจแตกต่างกัน: ตั้งแต่ท้องอืดและลำไส้อุดตันไปจนถึงการสูญเสียเลือดอย่างมากและความมึนเมาของร่างกายทำให้สัตว์ตายอย่างเจ็บปวด
แต่หมาก็ยังช่วยได้ น้ำมัน enemas จะช่วยได้ดี หากพวกมันไม่ปรับปรุงสภาพของสัตว์ป่วย สิ่งเดียวที่เหลือคือการผ่าตัด ในระหว่างนั้นเนื้อเยื่อที่ตายแล้วจะถูกลบออกและเย็บเนื้อเยื่อที่แข็งแรง
สัตวแพทย์หลายคนเตือนว่ากระดูกไก่ โดยเฉพาะกระดูกท่อ มีข้อห้ามอย่างเด็ดขาดสำหรับสุนัข พวกเขาหักล้างตำนานทั่วไปที่ว่าอาหารดังกล่าวเป็นแหล่งที่มีค่าของแคลเซียม. สัตว์ควรได้รับธาตุที่สำคัญนี้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ หรือวิตามินเชิงซ้อน
