วันนี้เราขอเชิญคุณมาพูดคุยเกี่ยวกับอาหารของทารกอายุ 1 ขวบ สำหรับร่างกายที่กำลังเติบโต การกินอย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญมาก รับวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น ตอนนี้รสชาติของครัมบ์กำลังก่อตัว คุณต้องพยายามเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารให้มากที่สุด
มาเริ่มด้วยการอธิบายว่าไดเอทคืออะไร คำจำกัดความหลายคำกล่าวว่าแนวคิดนี้ไม่เพียงแต่เข้าใจเป็นองค์ประกอบเชิงปริมาณและเชิงคุณภาพเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพฤติกรรมของบุคคลในระหว่างมื้ออาหารด้วย จำเป็นต้องเตรียมเมนูอย่างมีความรับผิดชอบเพื่อแจกจ่ายเนื้อหาแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมี ตอนนี้เราขอเสนอให้พูดถึงสิ่งที่เด็กเล็กกินได้ ให้อาหารโดยประมาณ บอกสูตรอาหารสำหรับครัมบ์ที่อร่อยใหม่ๆ
ให้ลูกกินอะไรเป็นปี
ควรทบทวนอาหารแห่งปี ตอนนี้ทารกต้องการอาหารที่สมดุลและครบถ้วน ให้ความสนใจกับองค์ประกอบและคุณภาพของอาหารที่เตรียมไว้สำหรับนักชิมตัวน้อย การเติบโตและการพัฒนาขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ตอนนี้อาหารของเขาสามารถขยายได้อย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพิจารณาว่าทารกรู้รสชาติของอาหาร "ผู้ใหญ่" แล้วและมีฟันหลายซี่ในคลังแสงของเขา
จะให้อะไร:
- โจ๊ก (บัควีท ข้าว ข้าวโอ๊ต ข้าวโพด ข้าวสาลี);
- ผลิตภัณฑ์นมและนมเปรี้ยว (คีเฟอร์ โยเกิร์ต คอตเทจชีส ชีส เนย);
- ขนมอบ (ขนมปังขาว);
- พาสต้า;
- น้ำซุปและซุป
- ผักและผลไม้ (แครอท ฟักทอง หัวบีท ถั่ว กะหล่ำปลี แอปเปิ้ล แอปริคอต กีวี ลูกพีช สตรอเบอร์รี่ เชอร์รี่ และอื่นๆ);
- น้ำผลไม้ ชา ผลไม้แช่อิ่ม;
- เนื้อไม่ติดมัน;
- ตับไก่;
- ปลา;
- ไข่ไก่;
- น้ำสะอาด
โปรดทราบว่าซีเรียลและผลิตภัณฑ์จากนมเป็นอาหารพื้นฐานของทารก ตอนนี้โจ๊กไม่สามารถบดให้เป็นน้ำซุปข้นได้ มันจะเพียงพอที่จะต้มซีเรียลให้ดี
อาหารที่ไม่ควรรวมอยู่ในอาหารของทารก:
- ไส้กรอกที่ซื้อ;
- น้ำอัดลม;
- ส้ม;
- เห็ด;
- ช็อคโกแลต;
- ถั่ว;
- กึ่งสำเร็จรูป;
- อาหารกระป๋อง
โต๊ะอาหาร
ปริมาณอาหารที่แนะนำสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบคือ 1.2 ลิตรต่อวัน นอกจากนี้ ควรพิจารณาคำแนะนำต่อไปนี้สำหรับการกระจายของเบี้ยเลี้ยงรายวัน (เป็นเปอร์เซ็นต์):
| อาหารเช้า | อาหารกลางวัน | อาหารค่ำ | ขนม |
| 25 | 35 | 15 | 25 |
ทารกต้องการแคลอรีในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อการพัฒนา สำหรับหนึ่งกิโลกรัมคุณต้องมีประมาณ 100 กิโลแคลอรี ต่อไป เราจะให้อาหารโดยประมาณสำหรับเด็กต่อปีเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
| วันในสัปดาห์ | จันทร์ | อ. | วันพุธ | พฤ | ศุกร์ | เสาร์ | อา |
| อาหารเช้า | วุ้นเส้นนมกับชีสแข็ง ไข่คน ขนมปัง | ตับกับมันฝรั่ง นม ขนมปัง | ข้าวโอ๊ต ชานม ขนมปัง | โจ๊กเซโมลินา ไข่คน ชา ขนมปัง | ข้าวพุดดิ้ง ชา ขนมปัง | พุดดิ้งลูกแพร์ ชา ขนมปัง | หัวปลาเฮอริ่ง มันฝรั่ง ชา ขนมปัง |
| อาหารกลางวัน | บร็อคโคลี่, ลูกชิ้นปลา, ถั่วลันเตาบด, น้ำผลไม้, ขนมปัง | ซุปถั่ว ซูเฟล่กระต่าย น้ำซุปข้นผัก น้ำผลไม้ ขนมปัง | ซุป สลัด มันบด น้ำผลไม้ ขนมปัง | ซุปข้น กะหล่ำปลีขี้เกียจ แพนเค้ก ชา ขนมปัง | ชิ, มีทโลฟ, มันบด, น้ำมะเขือเทศ, ขนมปัง | ซุปไก่ เนื้อทอด ฟักทองบด ขนมปัง | ซุปชีส คัตเล็ต ฟริตเตอร์สควอช คิสเซล ขนมปัง |
| อาหารค่ำ | กะหล่ำดอกบด, คอทเทจชีส, ชานม, ขนมปัง |
แอปเปิ้ลอบกับแอปริคอตแห้งและลูกเกด มันบด ชา ขนมปัง |
คอทเทจชีส, แครอทบด, นม | พุดดิ้งกล้วย ชา คุกกี้ | คอทเทจชีส บีทรูท แอปเปิ้ลบด ขนมปัง | คอทเทจชีส มันฝรั่ง เยลลี่ ขนมปัง | โจ๊กเซโมลินา ไข่คน นม ขนมปัง |
| ขนม | พุดดิ้งนม ชา คุกกี้ | นม, ชีส | Kefir ซอสแอปเปิ้ล คุกกี้ | นมเปรี้ยวคุกกี้ | คีเฟอร์ คุกกี้ แอปเปิ้ล | นม ซาลาเปา ผลไม้ | Kefir กับแอปเปิ้ล, ครูตองซ์ |
| สำหรับกลางคืน | นม. | คีเฟอร์ | นม. | คีเฟอร์ | นม. | คีเฟอร์ | นม. |
เมนู
แล้วไดเอทคืออะไร? วิธีทำเมนูและควรทานเวลาไหน? ให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าเด็กเคลื่อนไหวมากได้รับข้อมูลใหม่มากมายพัฒนา น้ำนมแม่อย่างเดียวไม่พออีกต่อไป อาหารและเมนูโดยประมาณควรมีลักษณะดังนี้:
| อาหารเช้า (8:00) | อาหารกลางวัน (12:00 น.) | สแน็ค (16:00) | อาหารค่ำ (20:00) | อาหารค่ำมื้อที่สอง |
| นมหรือโจ๊ก ไข่ น้ำซุปข้นผลไม้ ชา ขนมปัง | ซุปลูกชิ้น ซุปผัก ผลไม้แช่อิ่ม และขนมปัง | ผลิตภัณฑ์นมหรือนมเปรี้ยว (นม คีเฟอร์ โยเกิร์ต ฯลฯ) คอทเทจชีส ผลไม้ และคุกกี้ | ผักกับเนื้อ จูบ ขนมปัง | คีเฟอร์ นม โจ๊กนม หรือให้นมลูก |
รูปแบบการให้อาหาร
อาหารในวันเด็กของปีนั้นสำคัญมากที่ต้องสังเกต การพักระหว่างให้อาหารประมาณ 4 ชั่วโมงช่วยให้เจริญอาหาร นอกจากนี้ยังควรย้ายทารกไปทานอาหาร 4-5 มื้อต่อวันโดยละทิ้งการให้อาหารตอนกลางคืน สิ่งนี้จะเป็นประโยชน์ต่อทารกและการเตรียมตัวสำหรับโรงเรียนอนุบาลซึ่งมีการปฏิบัติตามระบอบการปกครองอย่างเคร่งครัด รูปแบบการให้อาหารในอุดมคติมีลักษณะดังนี้:
- 8am - อาหารเช้า;
- 12 วัน - มื้อเที่ยง;
- 4 โมงเย็น - น้ำชายามบ่าย;
- 19.00 น. - อาหารเย็น;
- 22.00 น. - มื้อที่สอง (ก่อนนอน)
เนื้อ
เราจัดการกับคำถามว่าไดเอทคืออะไร เราได้ให้เมนูคร่าวๆ คุณสังเกตเห็นว่ามีส่วนประกอบของเนื้อสัตว์อยู่แล้ว การเลือกเนื้อสัตว์ควรเข้าหาอย่างมีความรับผิดชอบ ตัวเลือกที่เหมาะที่สุดคือเนื้อโฮมเมด (ไก่ ไก่งวง กระต่าย เนื้อวัว หรือเนื้อลูกวัว) ดีที่สุดคือเลือกที่ไม่มีไขมัน (อกไก่หรือไก่งวง ฯลฯ)
สูตรอาหารจานใหม่
สูตรแรกเป็นบัควีทและลูกชิ้นสับ พวกเขาคือเข้ากันได้ดีกับน้ำซุปผัก ต้มบัควีทสะเด็ดน้ำและโจ๊กผสมกับเนื้อสับ จุ่มลูกชิ้นที่ปั้นแล้วลงในน้ำซุปเดือด
ซุปข้นจากตับ. มันง่ายมากในการเตรียมตัว แช่เนื้อขนมปังในนมผ่านตับผ่านเครื่องบดเนื้อ ผสมส่วนผสมและปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย เพิ่มน้ำซุปหรือน้ำและปล่อยให้น้ำซุปเดือดเล็กน้อย
เค้กปลานึ่ง. ผ่านเนื้อปลาและหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มแครอทขูดและแป้งลงในเนื้อสับ นึ่งชิ้นที่ปั้นไว้ประมาณ 20 นาที
