เรามักใช้คำในคำพูดเกี่ยวกับหัวข้อในชีวิตประจำวันและเรื่องบ้านๆ บทความนี้จะพิจารณาหัวข้อศัพท์เฉพาะสำหรับพืชที่กินได้ บทความนี้จะนำเสนอผักและผลไม้เป็นภาษาอังกฤษพร้อมคำแปลและการออกเสียงเป็นภาษารัสเซีย
ที่มาของคำว่าผัก
ผักเป็นคำนิยามของการทำอาหารซึ่งหมายถึงส่วนที่กินได้ (เช่น ผลไม้หรือหัว) ของพืชหลากหลายชนิด เช่นเดียวกับอาหารแข็งที่มาจากพืช ยกเว้นผลไม้ ซีเรียล เห็ด และถั่ว
ในภาษาอังกฤษ คำว่า ผัก แปลว่า ผัก ได้รับการบันทึกเป็นภาษาอังกฤษครั้งแรกเมื่อต้นศตวรรษที่ 15 มันมาจากภาษาภาษาฝรั่งเศสโบราณและถูกนำไปใช้กับพืชทุกชนิด คำนี้ยังคงใช้ในแง่นี้ในบริบททางชีววิทยา
มันมาจากภาษาละตินยุคกลาง vegetabilis แปลว่า "เติบโต รุ่งเรือง" การแปลงความหมายจากภาษาละตินตอนปลายหมายถึง "การฟื้นฟู ความเร่ง"
ความหมายของผักในฐานะพืชที่ปลูกเพื่อบริโภคยังไม่เป็นที่รู้จักจนกระทั่งศตวรรษที่ 18 ที่ในปี ค.ศ. 1767 มีการใช้คำนี้โดยเฉพาะเพื่ออ้างถึงพืช สมุนไพร หรือผักที่กินได้ทั้งหมด ในปี พ.ศ. 2498 มีการใช้คำย่อสำหรับคำว่า "vegetarian" เป็นคำสแลง: veggie - "vegetarian"
เป็นคำคุณศัพท์ คำว่า ผัก ในภาษาอังกฤษ ใช้ในความหมายทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี โดยมีคำจำกัดความที่กว้างกว่านั้นอีกมากคือ "เกี่ยวกับพืช" โดยทั่วไป (กินได้หรือไม่) นั่นคือวัตถุที่มาจากพืช,อาณาจักรผัก
ผักเป็นภาษาอังกฤษพร้อมคำแปล
ลองพิจารณาชื่อผักและผลไม้หลักเป็นภาษาอังกฤษกัน รายการจะประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่เราใช้ทุกวัน ผักและผลไม้เป็นภาษาอังกฤษพร้อมคำแปลและการถอดความมีดังนี้
1. กะหล่ำปลีขาว - กะหล่ำปลี - [ˈkæbədʒ] หรือ กะหล่ำปลีขาว
และคำแปลของพันธุ์และวิธีการทำอาหาร:
- ป่า - กะหล่ำปลีป่า;
- กะหล่ำปลีดอง;
- แห้ง - กะหล่ำปลีอบแห้ง
- กะหล่ำปลีดอง - กะหล่ำปลีเสรีภาพ
- จีน - ขึ้นฉ่ายฝรั่ง;
- ฝอย - กะหล่ำปลีฝอย;
- ตกแต่ง - กะหล่ำปลีประดับ
2. กระเทียม - กระเทียม [ˈɡɑːrlɪk]; กระเทียมหอม - กระเทียมหอม
3. หัวผักกาด - หัวผักกาด [ˈtɝːnəp].
3. หัวหอม - หัวหอม [ˈʌnjən].
4. ต้นหอม - ต้นหอม [ˈliːk|].
5. มันฝรั่ง - มันฝรั่ง [pəˈteɪtoʊz].
วลีมั่นคงกับคำว่ามันฝรั่งจะถูกแปลดังนี้:
- ต้มมันฝรั่ง- ต้มมันฝรั่ง
- ขุดมันฝรั่ง - ยกมันฝรั่ง;
- มันฝรั่งใหม่ - มันฝรั่งใหม่
6. แครอททั่วไป - แครอท [ˈkærət].
7. มะเขือเทศ - มะเขือเทศ [təˈmeɪˌtoʊ].
มะเขือเทศเคยถูกเรียกว่าแอปเปิ้ลแห่งความรัก นี่เป็นเพราะการแปลตามตัวอักษรจากภาษาอิตาลี ผักและผลไม้เป็นภาษาอังกฤษส่วนใหญ่จะให้ยืม
แปลผลไม้นานาพันธุ์เป็นภาษาอังกฤษ
มาต่อกันที่หัวข้อผลไม้กันดีกว่า ในภาษาอังกฤษคำว่า "ผลไม้" แปลว่าผลไม้ ['ผลไม้] แกนหลัก นี่ไม่ใช่ศัพท์ทางพฤกษศาสตร์ แต่เป็นศัพท์ที่ใช้กันทั่วไปในครัวเรือนสำหรับชื่อผลไม้ลูกใหญ่แสนหวาน
นี่คือรายการที่พบบ่อยที่สุด:
- แอปริคอต ['eɪprɪkɒt] - แอปริคอท;
- กล้วย [bə'nɑːnə] - กล้วย;
- องุ่น [greip] - องุ่น;
- ส้มโอ ['greɪpˌfruːt] - ส้มโอ;
- ลูกแพร์ [peə] - ลูกแพร์;
- แตง ['mɛlən] - แตง;
- มะนาว ['lɛmən] - มะนาว;
- แมนดาริน ['mænəˈriːn] - แมนดาริน (คำที่มาจากภาษาจีน);
- พลัม ['pləm] - พลัม;
- แอปเปิ้ล ['æpl] - apple;
- citrus ['sitrəs] - ส้ม;
- กีวี [ˈkiːwiː] - กีวี;
- fig [ˈfɪɡ] - figs;
- วันที่ [วันที่] - วันที่ (คำนี้ยังสามารถแปลเป็นวันที่);
- มะม่วง [ˈmæŋɡoʊ] - มะม่วง;
- ลูกพลับ [pəˈsɪmən] - ลูกพลับ;
- ทับทิม [ˈpɒmˌgrænɪt] - ทับทิม;
- สับปะรด ['paɪnˌæpl] - สับปะรด.
ต้นกำเนิดเงื่อนไขพืช
คำศัพท์ภาษาอังกฤษสำหรับผักและผลไม้ส่วนใหญ่ยืมมาจากภาษาอื่น ตัวอย่างเช่น คำว่า "มะเขือเทศ" มาจากอาณาจักรแอซเท็กในโลกยุโรป ชื่อของพืช tomal ผ่านภาษาฝรั่งเศส tomate มีทั้งภาษาอังกฤษและรัสเซีย ในภาษารัสเซียสมัยใหม่ ทั้งสองชื่อเท่ากัน
คำว่ามันฝรั่ง (มันฝรั่ง) มาจากภาษาสเปน แต่มาจากภาษาสเปนเป็นภาษาอินเดียของ Quechua ระหว่างการพิชิตอเมริกาใต้ ดังนั้นคำสองคำนี้สำหรับ nightshade จึงมาจากภาษาอินเดียของละตินอเมริกา