การหายใจเป็นสมบัติสากลของทุกชีวิตบนโลก คุณสมบัติหลักของกระบวนการทางเดินหายใจคือการดูดซับออกซิเจนซึ่งทำปฏิกิริยากับสารประกอบอินทรีย์ของเนื้อเยื่อที่มีชีวิตเพื่อสร้างน้ำและคาร์บอนไดออกไซด์ การหายใจของพืชมาพร้อมกับการดูดซึมน้ำโดยสิ่งมีชีวิตของพืช และพืชปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์สู่อวกาศโดยรอบ
เมื่อหายใจเพื่อปลดปล่อยพลังงาน พืชจะกินอินทรียวัตถุ กระบวนการนี้เป็นกระบวนการย้อนกลับของการสังเคราะห์ด้วยแสง เมื่อสารอาหารสะสมในเนื้อเยื่อพืช ในเวลากลางวัน พืชเกือบทุกชนิดผลิตออกซิเจน อย่างไรก็ตาม ในเซลล์ของพวกมัน กระบวนการหายใจก็เกิดขึ้นควบคู่กันไป แต่ก็ดำเนินไปอย่างเข้มข้นน้อยกว่า ในเวลากลางคืน การหายใจของพืชจะทำงานมากกว่า ซึ่งแตกต่างจากการสังเคราะห์ด้วยแสง ซึ่งจะหยุดโดยไม่ได้รับแสง
การหายใจของพืช
เซลล์พืชและทั้งโรงงานจึงอยู่ภายใต้สภาวะการไหลเข้าของสารพลาสติกและพลังงานอย่างต่อเนื่อง การหายใจจากมุมมองทางเคมีประกอบด้วยการเชื่อมโยงมากมายในสายโซ่ของรีดอกซ์ที่เกี่ยวข้องปฏิกิริยาที่เกิดขึ้นระหว่างออร์แกเนลล์ของเซลล์และมาพร้อมกับการสลายตัวของสาร พลังงานที่ปล่อยออกมาระหว่างการแยกส่วนจะใช้เป็นอาหารพืช
การหายใจภายนอกของพืชคือการแลกเปลี่ยนก๊าซระหว่างสิ่งมีชีวิตของพืชกับสิ่งแวดล้อมภายนอกผ่านทางปากใบหรือถั่วฝักยาวในลำต้นของต้นไม้ อวัยวะระบบทางเดินหายใจของพืชที่มีการจัดการอย่างสูง ได้แก่ ใบ ลำต้น ลำต้น เซลล์ของสาหร่ายแต่ละเซลล์
การหายใจของเนื้อเยื่อ
โครงสร้างเซลล์พิเศษ – ไมโตคอนเดรีย – มีหน้าที่ในการหายใจของเซลล์ในพืช ออร์แกเนลล์ของเซลล์พืชเหล่านี้แตกต่างอย่างมากจากเซลล์ของสัตว์ ซึ่งสามารถอธิบายได้ด้วยลักษณะเฉพาะของกระบวนการชีวิตของพืช (รูปแบบการใช้ชีวิต - การผูกมัด การเปลี่ยนแปลงในการเผาผลาญเนื่องจากสภาพแวดล้อมที่เปลี่ยนแปลง)
ดังนั้น การหายใจของพืชจึงมีช่องทางเพิ่มเติมสำหรับการเกิดออกซิเดชันขององค์ประกอบอินทรีย์ ซึ่งจะมีการผลิตเอนไซม์ทางเลือก อัลกอริธึมการหายใจสามารถแสดงเป็นแผนผังเป็นปฏิกิริยาของการเกิดออกซิเดชันกับน้ำและคาร์บอนไดออกไซด์ของน้ำตาล เนื่องจากการดูดซับออกซิเจน สิ่งนี้มาพร้อมกับการปลดปล่อยความร้อนซึ่งมองเห็นได้ชัดเจนในช่วงที่ดอกบานและการงอกของเมล็ด การหายใจของพืชไม่ได้เป็นเพียงการจัดหาพลังงานสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาต่อไปของพืชเท่านั้น บทบาทของการหายใจมีความสำคัญมาก ในระยะกลางของกระบวนการทางเดินหายใจ สารประกอบอินทรีย์จะก่อตัวขึ้น ซึ่งจะใช้ในการเผาผลาญอาหาร เช่น เพนโทสและกรดอินทรีย์ การหายใจและการสังเคราะห์ด้วยแสงแม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่ามีลักษณะตรงกันข้ามกัน เชื่อมต่อถึงกัน เนื่องจากเป็นแหล่งของตัวพาพลังงาน เช่น NADP-H, ATP และเมแทบอไลต์ในเซลล์ น้ำซึ่งปล่อยออกมาระหว่างการหายใจ ในสภาวะที่แห้งแล้งทำให้พืชไม่ขาดน้ำ ในเวลาเดียวกัน หากกระบวนการนี้รุนแรงเกินไป การปล่อยพลังงานทางเดินหายใจที่มากเกินไปในรูปของความร้อนอาจทำให้เซลล์ที่มีชีวิตสูญเสียวัตถุแห้งได้