เห็ดคือสิ่งมีชีวิตที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ความหลากหลายและความสามารถอันน่าทึ่งของพวกมันในการสร้างความสัมพันธ์แบบพึ่งพาอาศัยกันกับสัตว์และพืชหลากหลายสายพันธุ์ทำให้พวกมันมีช่วงกว้างที่สุด เห็ดแตกต่างจากสิ่งมีชีวิตอื่น ๆ อย่างไรและทำไมพวกเขาถึงโดดเด่นในฐานะอาณาจักรอิสระของโลกที่มีชีวิต? อันที่จริงตามสัญญาณภายนอกเชื้อราที่สูงกว่านั้นคล้ายกับพืช และยีสต์ที่เกี่ยวข้องกับเชื้อราที่มีเซลล์เดียวก็คล้ายกับแบคทีเรียในหลายๆ ด้าน เห็ดต่างจากพืชและสัตว์อย่างไร
จำแนกอย่างย่อ
สิ่งมีชีวิตทั้งหมดบนโลกของเราถูกแบ่งโดยนักวิทยาศาสตร์ออกเป็นห้าอาณาจักร:
- อาณาจักรสัตว์;
- อาณาจักรพืช;
- อาณาจักรเห็ด
- อาณาจักรแบคทีเรีย
- อาณาจักรไวรัส
เห็ดแตกต่างจากตัวแทนของอาณาจักรอื่นอย่างไรและทำไมจึงถูกจัดหมวดหมู่แยกต่างหาก? นักวิทยาศาสตร์รู้จักเห็ดมากกว่า 100,000 สายพันธุ์ ในทางกลับกันพวกเขาถูกแบ่งออกเป็นสามแผนก:
- เห็ดจริง;
- oomycetes;
- ไลเคน
ศึกษาคำถามที่ว่าเห็ดต่างจากพืชและสัตว์อย่างไรเกี่ยวกับศาสตร์ของเชื้อรา
ความแตกต่างระหว่างเห็ดกับพืช
ไมซีเลียมของเห็ดชั้นสูงตรงบริเวณพื้นผิวที่สำคัญ หลายชนิดอาศัยอยู่ใน symbiosis โดยมีรากของต้นไม้ก่อตัวเป็นไมคอร์ไรซา ส่วนนอกของเชื้อรา - ตัวผล - มีหน้าที่ในการสืบพันธุ์
เห็ดต่างจากพืชอย่างไร? คำตอบอยู่ที่เห็ดได้รับสารอาหารเป็นหลัก
- เห็ดไม่มีคลอโรฟิลล์ไม่เหมือนพืช เพราะพวกมันไม่สามารถผลิตอินทรียวัตถุจากอนินทรีย์ได้ ตามประเภทของโภชนาการ เห็ดก็เหมือนสัตว์ต่างชนิดกัน ในบรรดาเชื้อรานั้นมีปรสิตที่ทำให้เกิดโรคของสัตว์และพืช โรคดังกล่าวเรียกว่าไมโคส มีแซโพรไฟต์ที่แปรรูปอินทรียวัตถุที่ตายแล้ว นั่นคือซากพืชและสัตว์ สิ่งที่สำคัญเป็นพิเศษคือไซโลไฟต์ซึ่งทำลายไม้ที่มีชีวิตและไม้ที่ตายแล้ว Symbionts ที่เป็นประโยชน์ต่อ "อาจารย์" ได้รับประโยชน์จากความร่วมมือสำหรับตนเอง มีแม้กระทั่งเห็ดนักล่าที่อาศัยอยู่ตามชั้นดินและกินหนอนดินตัวเล็ก
- การเผาผลาญของเห็ดคล้ายกับของสัตว์ โปรตีนสมบูรณ์ซึ่งแตกต่างจากโปรตีนจากพืชและผลิตภัณฑ์สุดท้ายของการสลายตัวคือยูเรีย เมื่อเชื้อราที่ตายไปสลายตัว โปรตีนจะถูกย่อยสลายเป็น ptomains - พิษจากซากศพ เห็ดได้รับพลังงานจากการแยกกลูโคส และพืชจะได้รับคาร์บอนไดออกไซด์ เมแทบอลิซึมประกอบด้วยเลซิตินและไกลโคเจน ซึ่งพืชไม่มี
- เห็ดพิษมีโครงสร้างทางเคมีคล้ายกับพิษของสัตว์ (งู) ไม่ใช่พืช
- ผนังเซลล์ของเชื้อราถูกกำหนดไว้อย่างดีและประกอบด้วยโปรตีนและไคติน ซึ่งพบได้ไม่บ่อยเหมือนในพืชของเซลลูโลส
เห็ดจึงดูเหมือนพืชเท่านั้น เห็ดกับสัตว์มีความแตกต่างพื้นฐานน้อยกว่ามาก
เห็ดต่างจากสัตว์อย่างไร
เห็ดยังมีบางอย่างที่เกี่ยวข้องกับพืช
- เห็ดดูดซับสารอาหารจากพื้นผิวทั้งหมด - พวกมันไม่มีอุปกรณ์ย่อยอาหาร
- เหมือนพืช เชื้อรามีผนังเซลล์ที่แข็ง - เซลล์สัตว์มีเปลือกที่แตกต่างกันเล็กน้อย
- การแบ่งเซลล์และการสร้างเซลล์ใหม่ในเชื้อราคล้ายกับในสาหร่ายสีน้ำตาล
- เห็ดเดินเองไม่ได้
เชื้อราที่แตกต่างจากสัตว์และพืชอีกอย่างหนึ่งก็คือเซลล์ของพวกมันสามารถมีนิวเคลียสได้สองนิวเคลียส และรูปแบบพิเศษ - แทลลี่ - มีนิวเคลียสจำนวนมาก สิ่งนี้ไม่ได้สังเกตทั้งในพืชและในสัตว์ - เซลล์ประกอบด้วยนิวเคลียสเดียวเสมอ
เชื้อราและแบคทีเรีย
เชื้อรากับแบคทีเรียต่างกันอย่างไร? ประการแรกในบรรดาแบคทีเรียมีทั้ง autotrophs และ heterotrophs ความแตกต่างอื่นๆ:
- เซลล์แบคทีเรียไม่มีนิวเคลียส
- แบคทีเรียเป็นสิ่งมีชีวิตเซลล์เดียว
- แบคทีเรียมีขนาดเล็กและเชื้อราส่วนใหญ่สามารถมองเห็นได้ด้วยตาเปล่า
- แบคทีเรียบางชนิดสามารถเคลื่อนที่ได้อย่างอิสระโดยใช้แฟลกเจลลา
อีกปัจจัยสำคัญที่ทำให้เห็ดแตกต่างจากแบคทีเรีย - การพัฒนาพื้นที่อยู่อาศัย แม้ว่าเชื้อรา (ซึ่งไม่ใช่อะไรมากไปกว่าไมซีเลียมของเชื้อรา) ได้รับการยอมรับจากนักวิทยาศาสตร์ว่าเป็นหนึ่งในสิ่งมีชีวิตที่มีความหวงแหนที่สุด แต่แบคทีเรียก็ยังคงเป็นผู้นำในการจับแหล่งที่อยู่อาศัย ช่วงของอุณหภูมิและตัวบ่งชี้อื่นๆ ของสภาพแวดล้อมภายนอกในแบคทีเรียนั้นสูงกว่าสิ่งมีชีวิตอื่นๆ อย่างไม่อาจวัดได้
เห็ดกับไลเคนต่างกันอย่างไร
กรมไลเคนเป็นหน่วยการตั้งชื่ออาณาจักรเชื้อรา ความแตกต่างระหว่างเชื้อราและไลเคนก็คือ เชื้อราและไลเคนมีลักษณะเหมือนตัวเดียวกัน เส้นใยที่พันกันของไมซีเลียมสร้างร่างกายของไลเคนและสาหร่ายสีน้ำเงินแกมเขียวหรือสีเขียวอาศัยอยู่ระหว่างเธรด - มีเซลล์เดียว ไลเคนอาศัยอยู่ทุกที่ที่มีแสง ไมซีเลียมของเชื้อราดูดซับน้ำและแร่ธาตุจากสิ่งแวดล้อม และสาหร่ายก็รับคาร์บอนไดออกไซด์จากบรรยากาศและสังเคราะห์อินทรียวัตถุจากสารเหล่านี้ ดังนั้นประเภทของโภชนาการจึงเป็น autoheterotrophic ซึ่งทำให้ไลเคนได้เปรียบเหนือทั้งเชื้อราและพืชอย่างไม่ต้องสงสัย
นักวิทยาศาสตร์ยังไม่ได้เห็นพ้องต้องกันเกี่ยวกับหลักการที่การทำงานร่วมกันของเชื้อราและสาหร่ายถูกสร้างขึ้น ตามทฤษฎีหนึ่ง เรากำลังพูดถึงความร่วมมือที่เป็นประโยชน์ร่วมกัน ตามเวอร์ชั่นอื่น ไลเคนเป็นเชื้อราที่ทำให้เป็นปรสิตของสาหร่าย เนื่องจากสาหร่ายขยายพันธุ์อย่างรวดเร็วจึงไม่เกิดการทำลายอย่างสมบูรณ์ และในเวอร์ชันที่สาม การทำงานร่วมกันของเชื้อราและสาหร่ายถูกนำเสนอเป็นปรสิตร่วมกัน ซึ่งอยู่ภายใต้กฎแห่งการต่อสู้ของฝ่ายตรงข้ามโดยสมบูรณ์
เอกลักษณ์ของเห็ด
เห็ดมีความหลากหลายมากในด้านโครงสร้างและที่อยู่อาศัย พวกเขานำบุคคลทั้งประโยชน์และโทษ วัตถุประสงค์หลักของเห็ดในการไหลเวียนของสารคือการแปรรูปอินทรียวัตถุที่ตายแล้ว โดยเฉพาะไม้ และการก่อตัวของชั้นดิน
เห็ดผลิตสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจำนวนมากและเป็นหัวข้อของการพัฒนาทางเทคโนโลยีในด้านจุลชีววิทยาและเทคโนโลยีชีวภาพ
การสืบพันธุ์ของเห็ดทำได้หลายวิธี นี่เป็นอีกวิธีหนึ่งที่เห็ดแตกต่างจากพืชและสิ่งมีชีวิตอื่น ๆ ซึ่งมักใช้วิธีการสืบพันธุ์ 1-2 วิธี เห็ดสามารถสืบพันธุ์ได้:
- Vegetative - ส่วนหนึ่งของไมซีเลียม การแตกหน่อหรือการก่อตัวพิเศษ
- กะเทย - ใช้สปอร์ (conidia หรือ sporangia)
- ทางเพศ - โดยการรวมไมซีเลียมหลักสองตัว
การจำแนกเห็ดในราชอาณาจักรนั้นขึ้นอยู่กับวิธีการขยายพันธุ์
เห็ดหลากหลาย
ความหลากหลายของรูปแบบและวิธีการสืบพันธุ์และกระบวนการทางโภชนาการ - นี่คือความแตกต่างของเห็ดจากสิ่งมีชีวิตอื่นๆ เห็ดหมวกมีชื่อเสียงมากที่สุดในหมู่เห็ดเนื่องจากผู้คนใช้ร่างกายผลไม้เป็นอาหาร โปรตีนที่มีประโยชน์เปรียบได้กับเนื้อสัตว์ มีมากกว่า 8000 สายพันธุ์ในโลก เติบโตไปทั่วโลก เชื้อราสีขาว เสื้อกันฝน และแชมเปญมีคุณค่าอย่างยิ่ง เหนือสิ่งอื่นใด พวกมันมีสรรพคุณทางยา
เห็ดกาฝากทำการเกษตรเสียหายมากกิจกรรม. เชื้อราเขม่าทำให้เกิดโรคของเมล็ดพืช ราสนิมดูเหมือนจุดสีน้ำตาล และราเชื้อจุดไฟจะเกาะอยู่บนลำต้นของต้นไม้ mukor เชื้อราที่มีเซลล์เดียวด้านล่างสร้างความเสียหายให้กับผลิตภัณฑ์อาหาร ทำให้เกิดสารเคลือบสีขาว โดยธรรมชาติแล้ว เชื้อราชนิดนี้มีบทบาทเชิงบวก แต่มักจะทำให้ขนมปัง ผักและผลไม้เน่าเสีย
เห็ดในสกุล Penicillum และ Aspergillus อยู่ในกลุ่มเชื้อราที่สูงกว่า แต่ทำหน้าที่ทำลายอาหารอย่างเมือก นอกจากการสลายตัวของสารตั้งต้นแล้ว ไมซีเลียมยังปล่อยสารพิษจากเชื้อราที่อาจทำให้เกิดพิษในมนุษย์และสัตว์ ผู้คนยังใช้คุณสมบัตินี้เพื่อจุดประสงค์ในเชิงบวก: เห็ดบางชนิดผลิตยา - ยาปฏิชีวนะซึ่งรักษาโรคจากแบคทีเรีย เชื้อราส่วนล่างทำให้เกิดโรคต่างๆ ของผักและผลไม้: โรคใบไหม้ปลายเท้า "ขาดำ" "มะเร็งมันฝรั่ง"
ยีสต์ก็เป็นเชื้อราเช่นกัน สิ่งมีชีวิตหลายเซลล์ขนาดเล็กที่มีรูปร่างเป็นวงรีเจริญเติบโตในสภาพแวดล้อมที่อุดมด้วยน้ำตาล
ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา ผู้คนผลิตไวน์ เบียร์ และผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์อื่นๆ ขนมปังมากมาย พวกเขาให้อาหารสัตว์ ปรสิตจากยีสต์ในพืชทำให้เกิดโรคที่เรียกว่า "โรคราแป้ง" และในคนและสัตว์ทำให้เกิดเชื้อราในสกุล
เห็ดมีป้ายเกี่ยวกับสัตว์และพืช ในลักษณะที่ปรากฏ พวกมันอยู่ใกล้กับพืชมากขึ้น และในแง่ของการเผาผลาญและประเภทของสารอาหาร พวกมันใกล้ชิดกับสัตว์มากขึ้น เชื้อราที่มีเซลล์เดียวจำนวนมากพวกมันคล้ายกับแบคทีเรียในหลายๆ ด้าน แต่ก็มีความแตกต่างที่สำคัญเช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวิธีการสืบพันธุ์ ดังนั้นนักวิทยาศาสตร์จึงแยกแยะสิ่งมีชีวิตที่น่าอัศจรรย์เหล่านี้ได้อย่างถูกต้องในอาณาจักรที่แยกจากกัน - อาณาจักรแห่งเห็ด