โปรตีน วิตามิน เกลือแร่… นี่ไม่ใช่รายการสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดที่มีเมล็ดถั่ว หญ้าแห้ง หญ้าหมัก และมวลสีเขียวของพืชชนิดนี้มีคุณสมบัติเป็นอาหารสัตว์ที่มีคุณค่า ผลผลิตสูงของพืชชนิดนี้ส่วนใหญ่เกิดจากลักษณะเฉพาะของระบบรากถั่ว
ลักษณะของตระกูลถั่ว
ตัวแทนของหน่วยที่เป็นระบบนี้มีความคล้ายคลึงกันหลายประการ อย่างแรกเลยก็คือผลไม้ที่เรียกว่าถั่ว มันแห้งและมีหลายเมล็ด เมล็ดถั่วเปิดที่ตะเข็บจากด้านบนถึงฐาน และเมล็ดติดอยู่ที่ปีกทั้งสอง
ชื่อที่สองของตระกูลนี้ - มอด - กำหนดโครงสร้างของดอกไม้ ความจริงก็คือกลีบทั้งหมดมีรูปร่างที่แตกต่างกัน อันบนนั้นใหญ่ที่สุดอันที่สองนั้นเล็กกว่าและอันล่างจะรวมกัน โครงสร้างนี้ดูเหมือนมอด เกสรตัวเมียตัวเดียวล้อมรอบด้วยเกสรตัวผู้สิบตัว เก้าอันถูกหลอมรวมและหนึ่งอันฟรี
ใบของพืชตระกูลถั่วส่วนใหญ่มีลายลายใบ ในการวิ่งพวกเขาลงเอยด้วยเสาอากาศซึ่งพวกเขาสามารถแนบไปกับการสนับสนุน
ระบบรากของถั่วคืออะไร
พืชมีรากสามประเภท: หลัก ด้านข้าง และเพิ่มเติม การรวมกันของพวกมันก่อให้เกิดระบบรูท ในบางสปีชีส์ไม่มีรากหลักหรือมีการพัฒนาไม่ดี แทบจะมองไม่เห็นท่ามกลางรากเหง้าเพิ่มเติมมากมาย ในกรณีนี้ ระบบรากที่มีเส้นใยก่อตัวขึ้น
ในถั่ว ส่วนใต้ดินมีโครงสร้างที่แตกต่างกัน รากหลักได้รับการพัฒนาอย่างดีส่วนด้านข้างจำนวนมากแยกออกจากมัน ดังนั้นประเภทของระบบรากอัญชันจึงเป็นส่วนสำคัญ ในพืชตระกูลถั่วจะแตกแขนงได้ดี รากหลักสามารถเจาะได้ลึก 1.5 เมตร และรากด้านข้างพัฒนาในชั้นที่เหมาะแก่การเพาะปลูก
ระบบรากของถั่วมีการพัฒนาสูงสุดในช่วงออกดอก มีความไวต่อความชื้นในดินมาก ตัวบ่งชี้ที่เหมาะสมคือ 60-80% เมื่อมีน้ำบาดาลสูง รากก็จะตาย และยอดเปลี่ยนเป็นสีเหลือง แต่ถั่วค่อนข้างทนต่อความแห้งแล้งในระยะสั้น นี่เป็นเพราะความสามารถของระบบรากในการดูดซับความชื้นจากขอบฟ้าอันลึกล้ำ
ถั่วเหมือนปุ๋ยพืชสด
คำนี้หมายถึงปุ๋ยธรรมชาติสีเขียว นอกจากการเจริญเติบโตของรากอัญชันแล้ว การคลายของดินและการก่อตัวของช่องอากาศจำนวนมากยังเกิดขึ้น ป้องกันการเจริญเติบโตของวัชพืชและการแตกร้าว นอกจากผลกระทบทางกลบนดินแล้ว ถั่วยังมีผลทางเคมี - ฟื้นฟูองค์ประกอบของมัน เสริมคุณค่าด้วยอินทรียวัตถุและแร่ธาตุ - โพแทสเซียม ไนโตรเจน ฟอสฟอรัส หว่านถั่วเป็นปุ๋ยพืชสดได้ทั้งก่อนปลูกและหลังเก็บเกี่ยว
การเลือกดิน
ในการเก็บเกี่ยวถั่วที่ดี คุณต้อง "เตรียมรถเลื่อนในฤดูร้อน" ซึ่งหมายความว่าเมล็ดของพืชนี้หว่านในฤดูใบไม้ผลิและดินจะได้รับการบำบัดล่วงหน้าในฤดูใบไม้ร่วง จะดีกว่าถ้าเลือกไซต์ที่มีร่มเงากลางคืนหรือไม้กางเขน ตัวอย่างเช่น มะเขือเทศ มันฝรั่ง หรือกะหล่ำปลี ขอแนะนำให้ปลูกถั่วในที่ก่อนหน้านี้หลังจากสี่ปีเท่านั้น
ต่อไปต้องขุดดินลึก 30 ซม. แล้วใส่ปุ๋ย จากสารประกอบอินทรีย์ ปุ๋ยคอกจะเหมาะสม จากสารประกอบแร่ - ซุปเปอร์ฟอสเฟตและเกลือโพแทสเซียม
ถ้าดินมีสภาพเป็นกรดเกินไป แนะนำให้เตรียมดิน เนื่องจากระบบรากของถั่วจะแทรกซึมลึกเพียงพอ จึงควรหลีกเลี่ยงน้ำบาดาลอย่างใกล้ชิด
ก่อนหว่านเมล็ดจะแช่นานถึง 18 ชั่วโมง เปลี่ยนน้ำทุกสามชั่วโมง ความลึกในการปลูกที่เหมาะสมคือ 3 ซม. หน่อแรกจะปรากฏในหนึ่งสัปดาห์ครึ่ง
"เพื่อนบ้าน" ที่มีประโยชน์
คุณลักษณะของระบบรากถั่วยังอยู่ในความจริงที่ว่ามันก่อให้เกิดการพึ่งพาอาศัยกันกับแบคทีเรียตรึงไนโตรเจน การอยู่ร่วมกันร่วมกันนี้เป็นประโยชน์ต่อสิ่งมีชีวิตทั้งสอง พืชต้องการไนโตรเจนเพื่อการพัฒนาราก แต่ไม่สามารถดูดซับสารนี้จากอากาศได้ แบคทีเรียแปลงไนโตรเจนในบรรยากาศให้อยู่ในรูปแบบที่พืชสามารถดูดซับจากดินได้
ในระหว่างการสังเคราะห์แสง สิ่งมีชีวิต autotrophic จะก่อตัวขึ้นสารอินทรีย์ ดังนั้นพืชจึงให้แบคทีเรียที่มีสารประกอบคาร์บอนที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิต
นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าแบคทีเรียสามารถดำรงอยู่ได้โดยปราศจากพืชตระกูลถั่ว แต่ในกรณีนี้ พวกมันสูญเสียความสามารถในการแก้ไขไนโตรเจนในชั้นบรรยากาศ ทันทีที่พืชจากตระกูลถั่วปรากฏในดิน แบคทีเรียจะแทรกซึมเข้าไปในรากของมัน ก่อตัวเป็นก้อนหนาขึ้น
ความหมายในธรรมชาติ
ถั่วครอบครองสถานที่แรกในกลุ่มพืชตระกูลถั่วในแง่ของการเก็บเกี่ยวธัญพืชขั้นต้น เนื่องจากผลผลิตที่ดีและปริมาณสารอาหารสูง ประการแรกคือกรดอะมิโนที่จำเป็นซึ่งมีองค์ประกอบทางเคมีและปริมาณแคลอรี่ที่คล้ายคลึงกันกับโปรตีนจากสัตว์ ในบรรดาวิตามิน C, B และ PP มีอิทธิพลเหนือกว่า แร่ธาตุ - เกลือฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม อินทรีย์ - ไฟเบอร์และแป้ง
ถั่วที่สำคัญถูกครอบครองโดยการปลูกพืชหมุนเวียน สาระสำคัญของกระบวนการนี้คือการเปลี่ยนพันธุ์พืชที่ปลูกในพื้นที่เดียวกันเป็นประจำทุกปี ถั่วใช้เป็นสารตั้งต้นของเมล็ดพืชและพืชผัก ระบบรากที่ทรงพลังทำให้ดินคลายตัวได้ดี และมวลสีเขียวก็ให้ปุ๋ยด้วยอินทรียวัตถุ ผลที่ได้คือฐานที่อุดมสมบูรณ์และมีรูพรุนสำหรับพืชผลในอนาคต นอกจากนี้ ดินดังกล่าวยังได้รับการปกป้องอย่างดีจากน้ำและลมกัดเซาะ
ดังนั้น ถั่วเป็นพืชตระกูลถั่ว โดยมีลักษณะเด่นคือ
- ผลไม้ถั่ว;
- "ดอกมอด";
- ที่พักหลบหนี;
- ใบเรียบเรียงตรงข้าม
- ระบบคันที่พัฒนามาอย่างดี
- การพัฒนาของแบคทีเรีย nodule แบบพึ่งพาอาศัยกันบนราก