หัวเป็นส่วนหนึ่งของพืชที่ถูกดัดแปลงอวัยวะ ร่างกายจำเป็นต้องทำหน้าที่เพิ่มเติม บทความนี้จะกล่าวถึงคุณสมบัติของโครงสร้างและความหลากหลายของหัวที่มีต้นกำเนิดต่างๆ
จุดประสงค์ของการดัดแปลง
อวัยวะของพืชที่อยู่ใต้ดินและเหนือพื้นดินคือรากและยอดตามลำดับ ส่วนที่เป็นพืชเหล่านี้ทำหน้าที่ให้สารอาหารในอากาศและในดิน รวมถึงการสืบพันธุ์แบบไม่อาศัยเพศ แต่ในบางสภาวะ จำเป็นต้องมีฟังก์ชันเพิ่มเติมสำหรับกระบวนการปรับตัวและเพิ่มความอยู่รอด เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ จำเป็นต้องมีการปรับเปลี่ยน หัวเป็นตัวอย่างที่สำคัญของหนึ่งในนั้น
รากพืชเป็นตัวอย่างที่ดีของการดัดแปลงอวัยวะใต้ดินของพืช พวกมันถูกสร้างขึ้นในแครอท, หัวบีท, หัวไชเท้า, หัวไชเท้า นี่คือความหนาของรากหลักซึ่งเก็บน้ำและสารอาหารไว้ มนุษย์ใช้เป็นอาหารและเป็นพืชอาหารสัตว์
การดัดแปลงหนี
หัวและเหง้าเป็นการดัดแปลงอวัยวะเหนือพื้นดิน ไม่มีอะไรน่าแปลกใจในเรื่องนี้ ทั้งที่สถานที่ใต้ดินในโครงสร้างพวกเขามีทุกส่วนของการหลบหนี ตัวอย่างได้แก่ หัว หัว เหง้า กิ่งก้าน และหนวดเครา แต่ละคนมีคุณสมบัติโครงสร้างของตัวเองที่กำหนดหน้าที่ของตน ตัวอย่างเช่น ต้นสตรอเบอรี่มีความจำเป็นสำหรับการขยายพันธุ์พืชชนิดนี้ แม้ว่าจะก่อตัวเป็นดอกไม้และเมล็ดพืช แต่วิธีนี้ก็จำเป็นที่สุด แต่ต้องใช้หนวดองุ่นเพื่อติดขนตากับที่รองรับ
กระเทียมหอมหรือหัวกระเทียมประกอบด้วยก้านแบนเรียกว่าก้น รากที่แปลกประหลาดติดอยู่กับมัน พวกเขาเติบโตเป็นพวง นี่เป็นโครงสร้างทั่วไปสำหรับระบบรากที่มีเส้นใย ด้านล่างยังมีดอกตูมและใบไม้อีกหลายชนิด บางส่วนของพวกเขาฉ่ำและเนื้อ พวกเขาเก็บน้ำและสารอาหาร บางชนิดแห้งและหนาแน่น ซึ่งทำหน้าที่ป้องกันเพิ่มเติมจากความเสียหายทางกลและการคายน้ำมากเกินไป จากตาที่อยู่ด้านล่างใบสีเขียวอ่อนจะเติบโตเป็นระยะ พวกเขาเรียกว่าหัวหอมสีเขียว ลักษณะโครงสร้างทั้งหมดข้างต้นพิสูจน์ให้เห็นอีกครั้งว่าหลอดไฟเป็นการดัดแปลงของการถ่ายภาพ
โครงสร้างของหัว
ตัวอย่างต่อไปของการดัดแปลงอวัยวะเหนือพื้นดินคือหัว เป็นเรื่องปกติสำหรับมันฝรั่ง เยรูซาเล็มอาติโช๊ค kohlrabi หัวเป็นผลจากการหนาของปล้องของลำต้น ซึ่งสามารถเป็นได้ทั้งใต้ดินและเหนือพื้นดิน
โคนเป็นก้านหนา อุดมด้วยแป้งและสารอื่นๆ เปลือกไม้ปกป้องมันจากสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย อย่างแน่นอนเราทำความสะอาดเมื่อใช้มันฝรั่งปรุงอาหาร นอกจากนี้ยังมีไตบนหัวที่หนาของมันฝรั่ง พวกเขาถูกเรียกว่าดวงตา ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาทำให้การขยายพันธุ์พืชชนิดนี้ดำเนินการ ในฤดูใบไม้ผลิ ยอดอ่อนปรากฏขึ้นจากตา ซึ่งเป็นพุ่มและหัวใหม่
หัวใต้ดิน
ไม่ใช่แค่หน่อเท่านั้นที่สามารถสร้างหัวได้ ส่วนใต้ดินของโรงงานก็ไม่มีข้อยกเว้นเช่นกัน ดังนั้นหัวรากจึงเป็นลักษณะของดอกรักเร่ มันเทศ และชิสติกยาค ไม่มีอะไรมากไปกว่าการทำให้ส่วนประกอบเสริมของระบบรากที่มีเส้นใยหนาขึ้น แม้จะมีต้นทางและตำแหน่งต่างกัน แต่การปรับเปลี่ยนดังกล่าวก็ทำหน้าที่เหมือนกันทุกประการ
ฟังก์ชั่น
จุดประสงค์หลักของทั้งหัวและต้นคือเพื่อกักเก็บน้ำที่มีแร่ธาตุสารอาหารและสารอินทรีย์ที่ละลายอยู่ในนั้น ทุกคนรู้ดีว่ามันฝรั่งมีแป้งมากเพียงใด มันอยู่ในหัวของมันในเซลล์ของเนื้อเยื่อพื้นฐานในการจัดเก็บซึ่งเป็นที่ตั้งของ plastids, leukoplasts, ที่ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต ในรูปแบบนี้ พืชที่มีการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้สามารถทนต่อสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวยได้ง่าย และอยู่รอดได้ใต้ดิน
หน้าที่ที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งของการปรับเปลี่ยนนี้คือการนำการขยายพันธุ์พืชไปใช้ ในการปลูกมันฝรั่งก็เพียงพอที่จะตัดหัวออกเป็นหลายส่วนซึ่งแต่ละส่วนต้องมีตา - ตาแล้วปลูกในดิน พืชชนิดนี้มีผลไม้ที่สามารถผลิตเมล็ดพืชได้ แต่จำนวนของพวกเขามีขนาดเล็ก เนื่องจากมันฝรั่งมีความสำคัญทางเศรษฐกิจที่สำคัญ นักวิทยาศาสตร์-พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้พยายามที่จะพัฒนาพันธุ์ใหม่ที่มีเมล็ดจำนวนมาก แต่วิธีการสืบพันธุ์แบบอาศัยพืชโดยใช้หัวช่วยกลับกลายเป็นว่าได้ผลมากกว่า
เพราะว่าหัวเป็นคลังสารอาหาร ธาตุที่ดัดแปลงเหล่านี้จึงถูกใช้เป็นอาหาร และเยรูซาเล็มอาติโช๊คสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้โดยใช้อย่างต่อเนื่อง แพทย์แนะนำให้ผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน การกินมันฝรั่งไม่เพียงแต่ทำให้ร่างกายได้รับคาร์โบไฮเดรตที่จำเป็นต่อวันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแร่ธาตุที่มีคุณค่า เช่น ฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม
ดังนั้น หัวจึงเป็นการดัดแปลงยอดหรือรากและทำหน้าที่เก็บสารอาหาร การขยายพันธุ์พืช เป็นอาหารที่ดีและมีความสำคัญทางเศรษฐกิจ