กอริลก้า - มันคืออะไร? คำนี้คุ้นเคยกับชาวยูเครนทุกคนซึ่งไม่สามารถพูดได้เกี่ยวกับชาวรัสเซียและประเทศอื่น ๆ ในอดีตสหภาพโซเวียต เป็นไปได้มากว่าผู้อ่านบทความอยู่ในหมวดหมู่ที่สอง มิฉะนั้น พวกเขาแทบจะไม่สนใจมันเลย
ในบทความที่นำเสนอนี้ เราจะพูดถึงความหมายของคำว่า "วอดก้า" อย่างละเอียด รวมถึงข้อเท็จจริงที่น่าสนใจในหัวข้อนี้ด้วย สนใจ? แล้วเริ่มอ่านเร็วๆ นี้!
กอริลก้า - อะไรนะ
เราจะไม่ท้อถอย แต่จะตอบคำถามของคุณทันที หากเราพูดด้วยภาษาที่เรียบง่ายและเข้าใจได้ง่ายโดยไม่ต้องลงลึกถึงรายละเอียด วอดก้าเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของยูเครน ซึ่งมีหลายวิธีคล้ายกับวอดก้ารัสเซีย หลายคนคิดว่ากอริลก้าและวอดก้าไม่แตกต่างกัน แต่นี่ไม่เป็นความจริงทั้งหมด เราจะพูดถึงความแตกต่างหลักระหว่างเครื่องดื่มทั้งสองนี้ในภายหลัง
กำเนิด
คำว่า "ไวน์ร้อน" ในสมัยก่อนหมายถึงเครื่องดื่มที่มีความสามารถในการเผาไหม้ แนวคิดนี้แพร่หลายในอาณาเขตของรัฐสลาฟตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 17 แต่เนื่องจากลักษณะเฉพาะของภาษารัสเซียในรัสเซียสมัยใหม่จึงไม่เคยหยั่งราก และทั้งหมดเป็นเพราะเนื่องจากตัวเลือกการตีความที่หลากหลาย คำศัพท์จึงเปลี่ยนไปในทุกวิถีทางที่เป็นไปได้ (ไหม้ ไหม้ ติดไฟได้) ด้วยเหตุนี้จึงสูญเสียความหมายดั้งเดิมไปในที่สุด มีคำนี้รูปแบบเดียวเท่านั้นที่รอดชีวิตมาได้จนถึงทุกวันนี้ - "เครื่องดื่มร้อน"
แต่ในยูเครนกลับกัน คำนี้ได้รับการแก้ไขแล้ว เพราะชาวยูเครนทุกคนเข้าใจคำนี้เช่นเดียวกัน และเหตุผลนี้เป็นลักษณะเฉพาะของภาษาประจำชาติอีกครั้ง Gorilka เป็นอนุพันธ์ของกริยา "เผา" William Pokhlebkin นักวิทยาศาสตร์ชาวโซเวียตผู้โด่งดังได้เขียนเกี่ยวกับความแตกต่างและสถานการณ์ทางประวัติศาสตร์ทั้งหมดนี้ในงานของเขา "The History of Vodka"
Vorilka มักจะเมาในโรงเตี๊ยมและโรงเตี๊ยม โรงเตี๊ยมและโรงเตี๊ยมเป็นบาร์ชนิดหนึ่งที่พบได้ทั่วไปในดินแดนของยูเครนเมื่อหลายศตวรรษก่อน นอกจากการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แล้ว ยังสามารถค้างคืนที่นั่นได้อีกด้วย ขอบคุณพ่อค้าชาวยูเครน วอดก้าปรากฏตัวครั้งแรกในรัสเซียในศตวรรษที่ 16 รัสเซียเรียกเครื่องดื่มนี้ว่า "ไวน์เชอร์กาซี" ในสมัยนั้น ชาวยูเครนเรียกว่า Cherkasy และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ส่วนใหญ่เรียกว่าไวน์
ถ้าพูดถึงคำว่า "วอดก้า" ที่หยั่งรากลึกในรัสเซีย นักภาษาศาสตร์มืออาชีพก็ว่ามาจากภาษาโปแลนด์"วุดก้า". Vudka เป็นรูปแบบย่อของนิพจน์ "aqua vita" ซึ่งแปลว่า "น้ำมีชีวิต" ในการแปล
ความแตกต่างระหว่างวอดก้าและวอดก้า
ดังที่กล่าวไว้ก่อนหน้านี้วอดก้าและวอดก้าไม่เหมือนกัน ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างเครื่องดื่มเหล่านี้คือทำมาจากส่วนผสมที่แตกต่างกัน วอดก้าดั้งเดิมของรัสเซียมีส่วนผสมของข้าวไรย์ ซึ่งบางครั้งมีการเติมข้าวบาร์เลย์ ข้าวสาลีหรือข้าวโอ๊ต กอริลก้าทำมาจากข้าวสาลีเท่านั้นและต่อมาก็ทำจากมันฝรั่ง นอกจากนี้ รัสเซียกรองวอดก้าของพวกเขา และชาวยูเครนก็เพียงแค่ขัดจังหวะกลิ่นฉุนของวอดก้าที่ไม่ผ่านการกลั่นด้วยสมุนไพร
กระบวนการทำวอดก้าสมัยใหม่และวอดก้าสมัยใหม่ก็แตกต่างกันในหลายๆ ด้าน ผู้ผลิตวอดก้าจากยูเครนอ้างว่าพวกเขาใช้น้ำบาดาลธรรมชาติในการผลิตผลิตภัณฑ์ของตนเท่านั้น วอดก้ารัสเซียทำมาจากน้ำกลั่น
วอดก้าคุณภาพสูงทำจากมอลต์แอลกอฮอล์ องค์ประกอบของวอดก้าประกอบด้วยแอลกอฮอล์ที่ผลิตโดยวิธีเอนไซม์ ยิ่งไปกว่านั้น วอดก้ายังผ่านกระบวนการกรองที่เรียกว่า "เงิน" ซึ่งช่วยขจัดรสชาติและกลิ่นที่เข้มข้นของเครื่องดื่ม
รสชาติของกอริลก้า
ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าว วอดก้ายูเครนมีรสชาติที่เข้มข้นกว่าวอดก้ารัสเซีย และเหตุผลก็คือเทคโนโลยีการผลิตที่ทันสมัยของผลิตภัณฑ์นี้และส่วนผสมจากธรรมชาติที่ใช้ในการผลิต ด้วยเหตุนี้เมื่อใช้กอริลก้า คุณสามารถจับกลิ่นหอมอ่อนๆ ของขนมปังหรือน้ำผึ้ง ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ผู้ผลิตทำเครื่องดื่มของเขา วันนี้รสชาติของแอลกอฮอล์หรือน้ำส้มสายชูที่เห็นได้ชัดคือสัญญาณของวอดก้าคุณภาพต่ำ
ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าคำว่า "กอริลก้า" หมายถึงอะไร และวิธีการผลิตเครื่องดื่มนี้คืออะไร และความแตกต่างหลักจากวอดก้ารัสเซียคืออะไร เราไม่ส่งเสริมโรคพิษสุราเรื้อรัง แต่อย่างใด และให้ข้อมูลนี้สำหรับข้อมูลทางทฤษฎีเท่านั้น จำไว้ว่าแอลกอฮอล์สามารถก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพของคุณอย่างไม่สามารถแก้ไขได้!