เรื่องราวของน้ำผึ้งเป็นเรื่องราวที่น่าทึ่งของความสัมพันธ์ใกล้ชิดระหว่างมนุษย์กับผึ้ง ระยะทางจากอาหารอันโอชะครั้งแรกที่เก็บรวบรวมไปจนถึงการผลิตน้ำหวานเป็นจำนวนมากเป็นอย่างไร และความพยายามมากแค่ไหนในการสร้างแมลงป่าในที่สุด ก็สามารถผูกมิตรกับเราได้
น้ำผึ้งกล่าวถึงครั้งแรก
วันนี้นักวิทยาศาสตร์มั่นใจว่ามนุษย์ดึกดำบรรพ์เริ่มล่ารังผึ้งป่าในยุคหิน ทักษะนี้ส่งผ่านมาจากบรรพบุรุษที่อยู่ห่างไกล - บิชอพที่สูงกว่า ตัวอย่างเช่น แม้กระทั่งทุกวันนี้ ญาติลิงของเราก็ยังเห็นขโมยขนมหวานจากแมลงเหล่านี้
สำหรับข้อเท็จจริงที่เถียงไม่ได้ พบภาพวาดหินที่ไม่เหมือนใครในถ้ำ Aran (บาเลนเซีย ประเทศสเปน) เป็นภาพชายถือกระเป๋าเงิน กำลังปีนโขดหินหรือต้นไม้สูงโปร่ง รายล้อมไปด้วยผึ้งป่า จากการศึกษาด้วยเรดิโอคาร์บอน อายุของการค้นพบนี้มีตั้งแต่ 7-8 พันปี
อียิปต์โบราณ
น้ำผึ้งและผึ้งอยู่ในบัญชีพิเศษของฟาโรห์อียิปต์ พวกเขามีรูปภาพอยู่บนกระดาษปาปิริและจิตรกรรมฝาผนังมากมาย ตัวอย่างเช่น Smith Papyrus ที่เก่าแก่ที่สุดมีอายุย้อนไปถึง 1700 ปีก่อนคริสตกาล พูดถึงการใช้น้ำหวานผึ้งรักษาบาดแผลได้อย่างไร
นอกจากนี้ ประวัติของน้ำผึ้งในประเทศนี้มีความเกี่ยวพันอย่างใกล้ชิดกับพิธีกรรมแห่งความตาย ความจริงก็คือนักบวชโบราณใช้วัตถุดิบนี้เป็นหนึ่งในส่วนผสมในการดองมัมมี่ ดังนั้นน้ำหวานจึงเป็นหนึ่งในสินค้าที่แพงที่สุดในตลาดอียิปต์ คนรวยเท่านั้นที่จะซื้อได้ ที่เหลือก็ต้องล่ารังผึ้งด้วยตัวเอง
คนเลี้ยงผึ้งคนแรก
ประวัติศาสตร์ของน้ำผึ้งบอกเราว่าชาวกรีกโบราณเป็นคนแรกที่ศึกษานิสัยของผึ้ง พวกเขาคิดอย่างจริงจังเกี่ยวกับวิธีควบคุมแมลงเหล่านี้ ตัวอย่างเช่น นักวิทยาศาสตร์ชื่อดัง Xenophon (ประมาณ 400 ปีก่อนคริสตกาล) เขียนบทความเกี่ยวกับศิลปะการสกัดน้ำผึ้งทั้งหมด มันเป็นงานที่ให้ข้อมูลมาก ซึ่งแม้แต่วันนี้ก็สมควรได้รับการยกย่องอย่างสูงสุด
นักสำรวจอาณาจักรผึ้งอีกคนคืออริสโตเติล ตามแหล่งโบราณ ปราชญ์นี้มีผึ้งของตัวเอง โดยธรรมชาติแล้วมันแตกต่างจากสมัยใหม่มาก แต่ความจริงที่ว่าชาวกรีกเก็บแมลงป่าไว้ประมาณ 400 ปีก่อนคริสตกาล ทำให้เราก้มหัวให้กับความเฉลียวฉลาดของพวกมัน
จักรวรรดิโรมัน
ในกฎหมายโรมัน น้ำผึ้งและผึ้งได้รับการคุ้มครองตามกฎหมาย ไม่มีใครทำร้ายรังผึ้งของคนเลี้ยงผึ้งได้ ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือกรณีที่คนงานผึ้งออกจากบ้านไปหาอาณานิคมใหม่ ตามกฎหมายแล้ว พวกมันถูกพิจารณาว่าไม่ใช่ของใคร และคนเลี้ยงผึ้งคนใดก็สามารถให้ที่พักพิงได้
ควรสังเกตด้วยว่าน้ำผึ้งเป็นสินค้าที่มีค่ามากในตลาดโรมัน มันถูกใช้ในการปรุงอาหาร อะโรเมติกส์ และแม้กระทั่งยา มีเวลาเมื่อมันถูกใช้เป็นสกุลเงินเพิ่มเติม สำหรับน้ำผึ้ง คุณสามารถซื้อสิ่งของ วัสดุก่อสร้าง ทาส และอื่นๆ
ประเทศในเอเชีย
ในอินเดีย น้ำผึ้งเริ่มมีการขุดเมื่อ 4-5 พันปีที่แล้ว นี่คือหลักฐานจากตำราพระเวทโบราณ อาหารอันโอชะนี้เป็นหนึ่งในของขวัญล้ำค่าที่สุดของเหล่าทวยเทพ ดังนั้นการมีอยู่บนโต๊ะจึงรับประกันความเป็นอยู่ที่ดีและสุขภาพของครอบครัว
คนจีนเก่งกว่าเยอะ ในประเทศนี้ น้ำผึ้งถูกใช้ทำยา ฉันจะพูดอะไรได้ แม้แต่ผึ้งงานและโดรนก็ยังถูกใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน หมอเชื่อว่าน้ำหวานสามารถรักษากระเพาะและม้ามได้ และตัวแมลงเองก็ช่วยให้เลือดไหลเวียนได้ดีขึ้น
จักรพรรดิญี่ปุ่นก็รักน้ำผึ้งเช่นกัน ในประเทศนี้มีการใช้ทั้งในการปรุงอาหารและทางการแพทย์ จริงอยู่ สภาพภูมิอากาศในท้องถิ่นไม่เหมาะสำหรับการเลี้ยงผึ้ง ดังนั้นชาวญี่ปุ่นจึงเป็นผู้ซื้อสารสกัดจากหวานรายใหญ่ที่สุดตั้งแต่โบราณกาล ทุกวันนี้ก็ยังอยู่ในอันดับที่ 3 ในแง่ของการนำเข้า รองจากสหรัฐอเมริกาและเยอรมนีเท่านั้น
อเมริกันอินเดียนเวิลด์
ชนพื้นเมืองอเมริกันโชคดีที่สุด ผึ้งของพวกมันได้พัฒนาเป็นสายพันธุ์พิเศษที่ตั้งแต่แรกเกิดก็ปราศจากความสงสาร ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะเก็บน้ำผึ้งในส่วนเหล่านี้โดยไม่ต้องกลัวชีวิต
สำหรับพวกอินเดียนแดงเอง พวกเขาเชื่อว่าน้ำหวานถูกส่งมาจากพระเจ้า พวกเขาเชื่อในพลังมหัศจรรย์ของพระองค์ ตัวอย่างเช่น หากคุณมอบน้ำผึ้งเป็นของขวัญบนแท่นบูชา พลังที่สูงกว่าจะดูแลโลกและจะไม่ปล่อยให้ความแห้งแล้งทำลายมัน
ชนเผ่าแอฟริกัน
จากการวิจัยของนักวิทยาศาสตร์ ประวัติของน้ำผึ้งมีต้นกำเนิดมาจากแอฟริกา ท้ายที่สุด ผึ้งตัวแรกก็ปรากฏตัวขึ้นในส่วนเหล่านี้ ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่ชนเผ่าแอฟริกันจะหาอาหารอันโอชะนี้ได้ดีที่สุด
ความลับของพวกมันอยู่ที่การอยู่ร่วมกันอย่างมหัศจรรย์ของนกและมนุษย์ Honeyguide เป็นชื่อของทารกขนนกที่อาศัยอยู่เกือบทั่วทั้งทวีปสีดำ ชื่อของเขาพูดเพื่อตัวเอง นกชอบขี้ผึ้ง จึงหารังได้ง่ายในป่า
โดยธรรมชาติแล้ว คนแอฟริกันรู้ดีเกี่ยวกับฟีเจอร์นี้ พวกเขาเชื่องสายน้ำผึ้งแล้วใช้พวกมันในการล่าสัตว์ เป็นเรื่องน่าแปลกที่ชนเผ่าในท้องถิ่นใช้วิธีการสกัดน้ำผึ้งนี้ด้วยซ้ำ
วัยกลางคนที่รุนแรง
ในยุโรปยุคกลาง น้ำหวานมีค่าเท่ากับทองคำ นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าขนมส่วนใหญ่ทำขึ้นบนพื้นฐานของมัน นอกจากนี้ ในสมัยนั้น คนธรรมดาประสบปัญหาการขาดแคลนอาหารแคลอรีสูงอย่างเฉียบพลัน และน้ำผึ้งที่ให้ชีวิตก็ชดเชยการขาดพลังงานได้อย่างง่ายดาย
ความต้องการดังกล่าวทำให้นักประดิษฐ์คิดค้นรังผึ้งเครื่องแรกขึ้น มันเป็นความก้าวหน้าครั้งสำคัญในการเลี้ยงผึ้ง อย่างไรก็ตามสิทธิในการผลิตน้ำผึ้งส่วนใหญ่เป็นของขุนนางและคริสตจักร ดังนั้นจึงไม่สามารถสกัดน้ำหวานในปริมาณมากได้
ช่างฝีมือสลาฟ
บรรพบุรุษของเรารู้ดีว่าใครนำน้ำผึ้งมามากกว่า: ผึ้งป่าหรือผึ้งบ้าน ดังนั้นพวกเขาจึงมีส่วนร่วมในการเลี้ยงผึ้ง (ชื่อเดิมสำหรับการเลี้ยงผึ้งในรัสเซีย) แทนที่จะใช้รังผึ้ง พวกเขาใช้กระดานไม้กลวงขนาดใหญ่แทนรัง
ใครๆ ก็เทรดสินค้านี้ได้ แต่มีเพียงไม่กี่คนที่ประกอบอาชีพนี้ และทั้งหมดเป็นเพราะการเลี้ยงผึ้งไม่ต้องการความแข็งแกร่งและความอดทน แต่ที่สำคัญกว่านั้น - ความเฉลียวฉลาด
เลี้ยงผึ้งสมัยใหม่
การศึกษาข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับน้ำผึ้งและผึ้ง ผู้คนได้ข้อสรุปว่าในที่สุดพวกเขาก็เข้าใจหลักการสร้างรัง การมีส่วนร่วมที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในการพัฒนาการเลี้ยงผึ้งทำโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวรัสเซีย - Petr Ivanovich Prokopovich เขาเป็นคนที่สร้างรังที่ไม่มีกรอบแห่งแรกของโลกในตอนต้นของศตวรรษที่ 19 - sapetka
ต่อมา การเลี้ยงผึ้งกลายเป็นวิทยาศาสตร์ทั้งหมด คนเลี้ยงผึ้งของทุกประเทศทำงานอย่างหนักเพื่อปรับปรุงโรงเลี้ยงผึ้ง ในที่สุด ช่างฝีมือได้สร้างรังผึ้งสมัยใหม่ขึ้น ความงามของมันคือช่วยให้คุณสามารถเก็บน้ำผึ้งโดยไม่ต้องสูบผึ้งออกจากน้ำผึ้ง นอกจากนี้ ต้องขอบคุณระบบระบายอากาศ อาณานิคมสามารถหายใจได้อย่างอิสระ ซึ่งเพิ่มอัตราการอยู่รอดของแมลงอย่างมาก