อาณาจักรเห็ดมากมายหลากหลาย ผู้เชี่ยวชาญหลายคนระบุว่าจำนวนสปีชีส์ของสิ่งมีชีวิตเหล่านี้มีตั้งแต่ 100,000 ถึงหนึ่งล้านครึ่ง และนั่นไม่ใช่ทั้งหมดที่ค้นพบโดยวิทยาศาสตร์! อย่างไรก็ตามมันถูกเรียกว่าเห็ดราและเป็นหนึ่งในสาขาพฤกษศาสตร์เพราะนักวิทยาศาสตร์ถือว่าเห็ดเป็นพืชมาเป็นเวลานาน แต่สิ่งนี้กลับกลายเป็นว่าไม่เป็นความจริงทั้งหมด เห็ดมีคุณสมบัติและลักษณะเฉพาะที่เป็นลักษณะเฉพาะของทั้งพืชและสัตว์ซึ่งสามารถรวมเข้ากับทั้งสองอย่างได้ นั่นคือเหตุผลที่นักพฤกษศาสตร์ระบุว่าเป็นอาณาจักรที่แยกจากกันโดยธรรมชาติ
การจำแนก
ตามการจำแนกที่สำคัญที่สุด เห็ดแบ่งออกเป็นสูงและต่ำ เชื้อราที่สูงกว่านั้นรวมถึงสิ่งมีชีวิตหลายเซลล์และสิ่งมีชีวิตที่มีเซลล์เดียวบางชนิด (เช่น ยีสต์ ซึ่งตามคำกล่าวของนักจุลชีววิทยา แต่วันนี้เราจะไม่พูดถึงพวกเขา ชนชั้นล่างเชื้อรา (อย่างแม่นยำมากขึ้นมีหลายของพวกเขา: ตามการจำแนกประเภทต่าง ๆ - จากสามถึงหก) รวมถึงเชื้อราทุกประเภทยกเว้น ascomycetes, basidiomycetes และ deuteromycetes และมีตัวแทนมากมายทั้งรูปลักษณ์และหน้าที่ต่างกันมาก
ตัวแทนเห็ดล่าง
คุณสมบัติเด่นของพวกเขาคืออะไร ซึ่งสามารถรวมเข้าด้วยกันตามคุณสมบัติบางอย่างได้? พวกมันมีลักษณะเป็นพืช - ไมซีเลียมซึ่งไม่มีพาร์ติชั่นซึ่งเป็นโครงสร้างเซลล์เดียว บางครั้งเชื้อราดังกล่าวไม่ก่อตัวเป็นเส้นใยเลย แต่มีพลาสโมเดียมเกิดขึ้นแทน: ไซโตพลาสซึมที่มีนิวเคลียสจำนวนมาก พวกมันมีการสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศที่สมบูรณ์แบบน้อยกว่า (ตรงกันข้ามกับแบบที่สูงกว่าซึ่งสามารถสืบพันธุ์แบบไม่อาศัยเพศได้เช่นกัน) ตามการจำแนกประเภท เชื้อราที่ต่ำกว่า ได้แก่ chytridiomycetes, oomycetes, zygomycetes ดิวิชั่นอื่นก็ได้
เผ่าต้องสาป
เห็ดชั้นต่ำก็มีเห็ดที่มีประโยชน์ด้วย แต่เห็ดหลายชนิดมีอันตราย เชื้อราเป็นสาเหตุของโรคมากมายทั้งในคนและในสัตว์ ส่งผลต่อผิวหนัง ผม ตา และอวัยวะระบบทางเดินหายใจ บางคนกระตุ้นอาหารเป็นพิษและถึงกับเสียชีวิต เชื้อราประมาณ 200 สายพันธุ์ส่งผลกระทบต่อหนังสือและผลิตภัณฑ์กระดาษอื่นๆ บางคนกินซีเรียลทำให้เกิดอันตรายอย่างมากต่อการเกษตรและสุขภาพของมนุษย์ เชื้อราที่ด้านล่าง ได้แก่ เชื้อราที่แพร่ระบาดในบ้านไม้และไม้หมอนรถไฟ และเชื้อราที่ทำให้เกิดการกัดกร่อนของโลหะ ไม่น่าแปลกใจที่นักพฤกษศาสตร์ชาวฝรั่งเศสชื่อ Veyant เรียกสิ่งนี้ว่าตัวแทนของ "ชนเผ่าที่ถูกสาป" เขายังเชื่อด้วยว่าเห็ดที่ต่ำกว่านั้นจงใจละเมิดความสามัคคีที่มีอยู่ของธรรมชาติที่เหลือ
ราขาว (หรือมุก)
เห็ดด้านล่างที่สดใสมักปรากฏบนขนมปัง แป้ง ม้วน และผัก ที่นั่นบางครั้งเราสังเกตมันในรูปของขนปุยสีขาวซึ่งดำคล้ำไปตามกาลเวลา ไมซีเลียมเอง - ไมซีเลียมของเมือก - มีองค์ประกอบของเส้นด้าย สีขาวและไม่มีสี (จึงเป็นชื่อที่นิยมของเชื้อราที่ต่ำกว่า) ไมซีเลียมเป็นเซลล์รกเพียงเซลล์เดียวที่มีนิวเคลียสจำนวนมากตั้งอยู่ในไซโตพลาสซึม วิธีการสืบพันธุ์ของเมือกคือสปอร์ เส้นใยของไมซีเลียมบางส่วนขยายตัวที่ส่วนปลาย เกิดเป็นหัวสีดำ (เหลือเพียงเซลล์เดียว) สปอร์ก่อตัวขึ้นสุกและแตกสลาย แล้วพวกเขาก็ปลิวไปตามลม เมื่ออยู่ในสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวย สปอร์ของราสีขาวจะก่อตัวเป็นไมซีเลียมใหม่ ที่น่าสนใจ mukor ทำร้ายมนุษย์เท่านั้นทำให้อาหารเน่าเสีย และโดยธรรมชาติแล้ว มันมีบทบาทค่อนข้างดี: ช่วยย่อยสลายซากของสิ่งมีชีวิตที่ตายแล้ว
ศัตรูพืช "ล่าง" อื่นๆ
สิ่งมีชีวิตที่เป็นอันตรายอื่นๆ บางชนิดก็เป็นของเชื้อราส่วนล่างเช่นกัน Phytophthora ส่งผลกระทบต่อมันฝรั่งและมะเขือเทศ ทำให้ยอดและหัวดำคล้ำ Synchitrium กระตุ้นมะเร็งของหัวมันฝรั่ง กะหล่ำปลี Olpidium ที่เรียกกันว่า "ขาดำ" ทำให้เกิดการดำคล้ำของรากและการตายของพืช และเชื้อราก่อโรคนำเข้าจากอเมริกา Plasmopara Viticol กำลังทำลายไร่องุ่นของยุโรป