ใบเป็นอวัยวะพืชด้านข้างของหน่อ มันมีบทบาทสำคัญในชีวิตของต้นไม้ทั้งต้น โครงสร้างใบถูกจัดเรียงในลักษณะที่สามารถปรับให้เข้ากับสภาพแวดล้อมเพื่อทำหน้าที่ของมัน - การสังเคราะห์ด้วยแสง การระเหยและการแลกเปลี่ยนก๊าซ ใบไม้สามารถแก้ไขได้และเป็นเข็ม (เช่นในพระเยซูเจ้า) หรือหนาม (ในกระบองเพชรและ barberry ฯลฯ) การเปลี่ยนแปลงดังกล่าวของอวัยวะด้านข้างของหน่อช่วยให้พืชอยู่รอดในเขตภูมิอากาศต่างๆ
โครงสร้างภายนอกของใบขึ้นอยู่กับชนิดของพืช ดังนั้นพวกเขาจึงแยกแยะระหว่างใบไม้ที่เรียบง่ายและซับซ้อน petiolate นั่งและห่อใบ อวัยวะด้านข้างเกือบทั้งหมดของหน่อไม้มีส่วนที่ขยายออก - ใบมีดซึ่งสามารถทั้งผ่าผ่า ห้อยเป็นตุ้ม หรือแยกได้ ก้านใบซึ่งอวัยวะดูดซึมหลักติดอยู่กับก้านอาจหายไปอย่างสมบูรณ์จากนั้นพวกเขาบอกว่าใบนั้น "นั่ง" หรือก้านใบ ถ้าแผ่นแผ่นเปลือกโลกล้อมรอบก้านอย่างสมบูรณ์จากนั้นก็พันรอบอวัยวะด้านข้างของหน่อ ก้านใบ angiosperms ยังมีเงื่อนไขในการปกป้องใบอ่อนและตาของซอกใบ
โครงสร้างทางสัณฐานวิทยาของใบไม้ยังพิสูจน์ให้เห็นถึงรูปแบบที่เรียบง่ายและซับซ้อนอีกด้วย อวัยวะที่ดูดซึมหลักของพืชเรียกว่าง่ายถ้ามีก้านใบหนึ่งใบและใบหนึ่งใบซึ่งหลุดออกมาทั้งหมด (เมเปิ้ล, ไลแลค, วิลโลว์) ใบประกอบมีก้านใบ 1 ใบและใบหลายใบที่สามารถร่วงหล่นได้ (วอลนัท เกาลัด เถ้า)
โครงสร้างภายในของใบเหมือนกันทุกต้น ใบมีดปกคลุมด้านบนและด้านล่างด้วยชั้นของหนังกำพร้าซึ่งก่อตัวเป็นผิวหนัง ตัวแทนของพืชบางชนิดบนผิวหนังส่วนบนอาจมีขน หนังกำพร้า หรือเคลือบด้วยขี้ผึ้ง เหล่านี้ล้วนเป็นอุปกรณ์ป้องกันที่ป้องกันความร้อนสูงเกินไป การเผาไหม้ การระเหยของน้ำมากเกินไป เนื้อเยื่อจำนวนเต็มของพืชส่วนใหญ่ที่ด้านล่างของใบมีช่องเปิดเหมือนร่อง - ปากใบซึ่งมีเซลล์ล็อคสองเซลล์ ก๊าซและไอน้ำผ่านปากปากเข้าไปในอวัยวะด้านข้างของหน่อและออก
โครงสร้างเซลล์ของใบบ่งบอกถึงการมีอยู่ของเนื้อเยื่อหลัก - มีโซฟิลล์ซึ่งแบ่งออกเป็นเนื้อเยื่อที่เป็นรูพรุนและพาลิเซด (เสา) หน่วยโครงสร้างของเนื้อเยื่อคอลัมน์ประกอบด้วยคลอโรพลาสต์จำนวนมากที่สามารถเคลื่อนที่ได้ด้วยแสงแดด เซลล์อยู่ใกล้กันมากโดยอยู่ในเซลล์ที่มีการสังเคราะห์แสง ทิชชู่ฟองน้ำมันถูกสร้างขึ้นโดยอนุภาคมูลฐานของสิ่งมีชีวิตซึ่งมีรูปร่างผิดปกติมีสารระหว่างเซลล์จำนวนมากและถูกวางอย่างหลวม ๆ
มีส่วนร่วม แต่ไม่แข็งขันเท่า parenchyma palisade ในการดูดซึมเช่นเดียวกับผ่านช่องว่างอากาศการแลกเปลี่ยนก๊าซเกิดขึ้น นอกจากนี้ในใบยังมีเส้นเลือดที่ทำหน้าที่เป็นเส้นเลือดที่มีส่วนร่วมในการเผาผลาญ โดยผ่านพวกมันที่น้ำที่มีแร่ธาตุเข้าสู่เซลล์ของอวัยวะด้านข้างของหน่อและกำจัดสารประกอบอินทรีย์ที่เกิดขึ้นระหว่างการสังเคราะห์ด้วยแสงออกจากใบไม้ นอกจากนี้ เส้นเลือดใหญ่ยังล้อมรอบด้วยมัดเส้นใยที่เกิดจากเนื้อเยื่อกลและให้ความแข็งแรงแก่ใบ
ดังนั้น โครงสร้างของใบไม้จึงซับซ้อนมากและถูกกำหนดโดยหน้าที่ของอวัยวะนี้ เช่น การดูดซึม การแลกเปลี่ยนก๊าซ การตัดท่อและการระเหย นอกจากนี้ ใบไม้ยังสามารถทำหน้าที่เพิ่มเติมนอกเหนือจากส่วนหลัก - การป้องกัน (หนาม) การจัดหาสาร (เกล็ดกระเปาะ) และการขยายพันธุ์พืช