วันนี้งดสบู่! สีสันสดใส สวยงาม. มีความโปร่งใสซึ่งมีลวดลายหรือผลไม้มองเห็นได้หลากหลาย ประเภทที่นิยมมากสำหรับเด็กซึ่งทำในรูปแบบของตัวการ์ตูนที่ชื่นชอบสัตว์น่ารักและตัวละครอื่นๆ โดยทั่วไปแล้ว ผู้ผลิตสบู่จะพยายามอย่างเต็มที่ แต่ผลิตภัณฑ์นี้จากภายในคืออะไร? องค์ประกอบทางเคมีของมันคืออะไร ปรากฏเมื่อใด และได้มาอย่างไร? มาลองคิดกันดู
ฐานสบู่เคมี
ในทางวิทยาศาสตร์ ผลิตภัณฑ์นี้เป็นผลมาจากการไฮโดรไลซิสของน้ำมันหรือไขมันที่เป็นด่าง เป็นครั้งแรกที่ Michel Chevrel นักเคมีชาวฝรั่งเศสเดาว่าสบู่และไขมันมีบางอย่างที่เหมือนกันในองค์ประกอบ เขาอุทิศชีวิตเกือบทั้งหมดในการศึกษากรดคาร์บอกซิลิกที่สูงขึ้น ดังนั้นเขาจึงได้รับเครดิตในการอธิบายองค์ประกอบของไขมันในทางทฤษฎีและด้วยเหตุนี้สบู่
เชฟเรลกล่าวว่าหากกลีเซอรอลแอลกอฮอล์ไตรไฮดริกสูงสุดซึ่งมีกลุ่มไฮดรอกโซสามกลุ่ม ทำปฏิกิริยากับกรด สูตรทั่วไปคือ R-COOH จากนั้นไตรกลีเซอไรด์ซึ่งเป็นเอสเทอร์ของกรดจะก่อตัวขึ้น พวกเขาจะอ้วน หากทำปฏิกิริยาในตัวกลางที่เป็นด่าง ผลลัพธ์ที่ได้ก็คือจะทำปฏิกิริยากับ NaOH (KOH) ให้เกิดเป็นสบู่
ต่อมา ข้อสรุปเชิงทฤษฎีเหล่านี้ได้รับการสนับสนุนโดยการทดลองของ Berthelot ในห้องปฏิบัติการ โดยทั่วไป องค์ประกอบของสบู่ต่างๆ จะประกอบด้วยส่วนประกอบต่อไปนี้:
- น้ำ;
- กรดโอเลอิก;
- กรดแนฟเทนิก;
- สเตียริก;
- palmitic;
- ขัดสน;
- โซเดียมหรือโพแทสเซียมไฮดรอกไซด์
ดังนั้น สูตรเคมีของสบู่จึงเขียนตามเงื่อนไขดังนี้: R-COOMe โดยที่ R เป็นอนุมูลที่มีคาร์บอนตั้งแต่ 8 ถึง 20 อะตอมขึ้นไป ฉันเป็นโลหะ ด่างหรืออัลคาไลน์เอิร์ธ
ถ้าพูดถึงของใช้ในครัวเรือนทั่วไปที่ใช้ซักผ้า สูตรสบู่จะออกมาประมาณนี้ C17H35 -COONa. รวม:
- กรดสเตียริก;
- โซดาไฟ;
- ขัดสน;
- น้ำ;
- บางครั้งใช้น้ำมันมะพร้าว
ในประเทศต่างๆ การผลิตผลิตภัณฑ์ประเภทนี้เกิดขึ้นในรูปแบบต่างๆ กัน ดังนั้นส่วนใหญ่แล้วผลลัพธ์มักจะแตกต่างกันในด้านองค์ประกอบ สี และคุณภาพของการซัก ดังนั้นสูตรสบู่จึงชัดเจน เคมีให้คำจำกัดความของผลิตภัณฑ์นี้: เกลือของกรดคาร์บอกซิลิกที่สูงขึ้น รวมถึงโลหะอัลคาไลหรืออัลคาไลน์เอิร์ธ
ควรสังเกตว่าผลิตภัณฑ์มีความแตกต่างกันมากในแง่ของสถานะรวม ความโปร่งใส กลิ่น และพารามิเตอร์ทางประสาทสัมผัสอื่นๆ ทั้งหมดขึ้นอยู่กับองค์ประกอบทางเคมีและวิธีการผลิต
สูตรสบู่เหลว
เป็นที่นิยมมากในช่วงที่ผ่านมาเนื่องจากตัวเลือกผงซักฟอกเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลว สะดวกดูเหมือนว่าอ่อนโยนต่อผิวมือและสวยงามสำหรับชั้นวางของในห้องน้ำ ดังนั้นสบู่เหลวจึงเป็นเกลือชนิดหนึ่งที่พบได้บ่อยที่สุด พวกมันแตกต่างจากของแข็งอย่างไรและทำไมความแตกต่างในสถานะรวมเช่นนี้
กลายเป็นว่าทั้งหมดเกี่ยวกับไอออนบวกของโลหะที่เป็นสารประกอบ เช่นเดียวกับเทคโนโลยีการผลิต สูตรสบู่ที่เป็นของเหลวมีเงื่อนไขดังนี้ R-COOK นั่นคือองค์ประกอบจำเป็นต้องมีโพแทสเซียมไอออน ดังนั้นโพแทสเซียมไฮดรอกไซด์จึงมีส่วนร่วมในการผลิต
คุณสมบัติหลักของผลิตภัณฑ์เหล่านี้:
- ความหนืด;
- ดูดความชื้น;
- ความเหนียว;
- โปร่งใส;
- ละลายได้ดีกว่า
สบู่แข็ง
เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ในสภาพการรวมตัวแบบดั้งเดิมมากขึ้น คุณต้องใช้โซดาไลม์หรือโซดาไฟในการผลิต ควรสังเกตว่าถ้า Na ไอออนรวมอยู่ในองค์ประกอบ ผลิตภัณฑ์จะกลายเป็นของแข็งและไม่มีอะไรอื่น ลิเธียมไอออนส่วนใหญ่มักจะสร้างสบู่ที่คล้ายกัน
ดังนั้น สูตรสบู่จึงมีรูปแบบที่แตกต่างกันเล็กน้อย: R-COONa, R-COOLi จากมุมมองทางเคมีองค์ประกอบเชิงปริมาณและโครงสร้างของสารไม่เปลี่ยนแปลง - สบู่สอดคล้องกับธรรมชาติซึ่งเป็นเกลือของกรดคาร์บอกซิลิก ลักษณะทางกายภาพ สมบัติทางประสาทสัมผัส การออกแบบภายนอก ได้แก่ทุกสิ่งทุกอย่างเปลี่ยนแปลงได้โดยตัวเขาเอง ซึ่งเป็นสิ่งที่ผู้คนทำกันอย่างแข็งขัน
การจำแนก
สามารถระบุได้สองเบสสำหรับการแบ่งสารที่อธิบายไว้เป็นหมวดหมู่ สัญญาณแรกของการจำแนกประเภทคือพื้นฐานทางเคมีในการผลิต ตามเกณฑ์นี้ พวกเขาแยกแยะ:
- สบู่แกน - มีกรดไขมันไม่ต่ำกว่า 60% ในองค์ประกอบ
- กึ่งคอร์ - ประมาณ 30%;
- เหนียว - ไม่เกิน 47%.
ด้วยฐานที่เลือก คุณสามารถให้สบู่มีตัวเลือกที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงสำหรับการออกแบบภายนอก คุณสามารถทำให้เป็นหินอ่อน โปร่งใส ด้วยการตกแต่งและส่วนประกอบภายใน สีและด้าน และอื่นๆ สูตรสบู่จะแสดงโดยองค์ประกอบโดยรวมของ R-COOMe อย่างไรก็ตาม ตัวผลิตภัณฑ์เองก็มักประกอบด้วยกรดโรซินและแนฟเทนิก เช่นเดียวกับซอร์บิทอล เกลือแกง น้ำหอม สีย้อม สารกันบูด สารทำให้เกิดฟอง และสารประกอบอื่นๆ
เครื่องหมายที่สองของการจัดประเภทคือจุดประสงค์ในครัวเรือน สินค้ามีสามแบบ
- ห้องน้ำ - ใช้สำหรับล้าง ล้างร่างกาย ควรมีความสามารถในการเกิดฟองได้ดี นุ่ม ไม่ก่อให้เกิดการระคายเคืองและแห้ง ในการทำเช่นนี้กรดไขมันไม่ควรลดลงเกิน 72% ในองค์ประกอบ
- พิเศษ - ใช้ในเครื่องหนัง สิ่งทอ ยารักษาโรค และอื่นๆ ประกอบด้วยสารเติมแต่งทางเทคนิคพิเศษ
- ครัวเรือน - ออกแบบมาสำหรับซักผ้าของใช้ในครัวเรือน ซักผ้า ทำความสะอาด และของใช้ในบ้านอื่นๆ
สบู่สูตรนี้จากแบบที่แล้วก็ไม่ต่างกัน มันสามารถเป็นแบบใส เคลือบด้าน ลงสี และอื่นๆ ได้ อัตราส่วนของส่วนประกอบแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปลายทาง
การผลิตเชิงอุตสาหกรรม
การผลิตสบู่ในปริมาณมากดำเนินการในโรงงานสบู่พิเศษ ตามเทคโนโลยีและการออกแบบที่วางแผนไว้ล่วงหน้าและเรียงราย การผลิตสำเนาผลิตภัณฑ์จำนวนมาก ทั้งที่เป็นของแข็งและของเหลวได้เปิดตัวแล้ว สายเทคโนโลยีหลักมีดังนี้:
- ปฏิกิริยาการทำให้เป็นกลางระหว่างโซดาแอชและผลิตภัณฑ์ไฮโดรไลซิสไขมัน (กรดคาร์บอกซิลิก);
- โต้ตอบกับโซดาไฟหรือโซดาไฟ;
- อัลคาไลน์ไฮโดรไลซิสของไตรกลีเซอไรด์
อย่างไรก็ตาม คุณสามารถรับสบู่ที่แตกต่างกันไปตามคุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมี
ประวัติการทำสบู่
เป็นที่ทราบกันดีว่าคนรู้จักการทำสบู่เมื่อ 6 พันกว่าปีที่แล้วคือก่อนยุคเราด้วยซ้ำ ในอียิปต์โบราณขี้เถ้าถูกต้มด้วยการเติมไขมันและได้ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ นี่คือวิธีที่คนรุ่นต่อๆ ไปทำมาเป็นเวลาหลายศตวรรษติดต่อกัน
ในยุโรป การผลิตสบู่ค่อนข้างเข้มข้น เนื่องจากไม่มีใครสนใจเรื่องความสะอาดของร่างกาย จึงถือว่าน่าละอาย และตั้งแต่การทำสบู่ในศตวรรษที่ 18 ถึงจุดสูงสุดเท่านั้น มีการคิดค้นเทคโนโลยีการผลิตแบบง่ายใหม่ น้ำมันอะโรมาติกและสารให้ความชุ่มชื้นรวมอยู่ในสบู่ ทำให้มีความหลากหลายและน่าใช้มากขึ้น
งานทำมือ
วิธีทำสบู่ด้วยมือของคุณเอง? เป็นไปได้ไหม? คำตอบนั้นชัดเจน: ใช่ เป็นไปได้ วันนี้ หลายคนทำธุรกิจที่บ้านและทำเงินได้ดีมาก
ถ้าคุณมีจินตนาการเชิงสร้างสรรค์ ความคิดสร้างสรรค์ และความคิดริเริ่ม มือที่คล่องแคล่ว ความปรารถนา และห้องทำงาน การทำสบู่จะไม่ใช่เรื่องยากเลย
เทคโนโลยีสบู่ทำเอง
มีสามวิธีหลักในการเตรียมผลิตภัณฑ์โดยไม่ต้องออกจากบ้าน
- ซื้อแบบสำเร็จรูปพิเศษสำหรับการผลิต นี่เป็นตัวเลือกที่สะดวกราคาไม่แพงและรวดเร็วในการทำสบู่ด้วยมือของคุณเอง ฐานนี้ต้องการเพียงจินตนาการของคุณและการเพิ่มรสชาติและสีย้อมที่จำเป็น มันเป็นพลาสติกและง่ายต่อการจัดการ มันสามารถให้รูปร่างใด ๆ. นอกจากนี้ หากต้องการ คุณสามารถรับผลิตภัณฑ์แบบโปร่งใสได้
- ซื้อสบู่สำเร็จรูปที่ไม่มีน้ำหอม สีย้อม และสารแต่งกลิ่น ตัวอย่างเช่นเด็ก จากนั้นบด ละลายในอ่างน้ำ แล้วดำเนินการตามกรณีแรก
- ทำอาหารตั้งแต่เริ่มต้น. อันตรายที่สุดในแง่ของความปลอดภัยและกระบวนการที่ใช้เวลานาน สามารถดำเนินการได้ตามวิธีการทางอุตสาหกรรมที่อธิบายไว้ อย่างไรก็ตาม ควรจำไว้ว่าการทำงานกับด่างควรทำด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง และไม่ใช่ที่บ้าน แต่อยู่ในห้องพิเศษ