คาร์บอนไดออกไซด์ (CO2) เป็นก๊าซที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยซึ่งไม่มีสีหรือกลิ่น ความเข้มข้นในชั้นบรรยากาศของโลกมีค่าเฉลี่ยประมาณ 0.04% ประการหนึ่งไม่สมควรอย่างยิ่งต่อการดำรงชีวิต ในทางกลับกัน หากปราศจากคาร์บอนไดออกไซด์ พืชทุกชนิดก็ตายง่าย เพราะมันทำหน้าที่เป็น “แหล่งอาหาร” สำหรับพืช นอกจากนี้ สำหรับโลก CO2 เป็นผ้าห่มชนิดหนึ่ง หากไม่มีก๊าซนี้ในชั้นบรรยากาศ โลกของเราก็จะเย็นลงมากและฝนก็เกือบจะหยุดตกแล้ว
ผ้าห่มโลก
การก่อตัวของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ (คาร์บอนไดออกไซด์ CO2) เกิดขึ้นจากการรวมกันของสององค์ประกอบ: ออกซิเจนและคาร์บอน ก๊าซนี้เกิดขึ้นได้ทุกที่ที่มีการเผาไหม้ถ่านหินหรือสารประกอบไฮโดรคาร์บอน มันยังถูกปล่อยออกมาในระหว่างการหมักของเหลวและเป็นผลจากการหายใจสัตว์และผู้คน จนถึงปัจจุบันมีการศึกษาคุณสมบัติของคาร์บอนไดออกไซด์เป็นอย่างดี เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าก๊าซนี้หนักกว่าอากาศและไม่มีสี เมื่อผสมกับน้ำ จะเกิดกรดคาร์บอนิก ซึ่งนิยมใช้ในเครื่องดื่มอัดลมทุกชนิด
ทำไมนักวิทยาศาสตร์มักพูดว่า CO2 คือผ้าห่มของโลกเรา? ความจริงก็คือก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ผ่านรังสีอัลตราไวโอเลตจากอวกาศได้อย่างอิสระและสะท้อนคลื่นอินฟราเรดที่ปล่อยออกมาจากโลก ดังนั้นการหายไปอย่างกะทันหันของก๊าซนี้จากชั้นบรรยากาศจะส่งผลกระทบต่อสภาพอากาศเป็นหลัก อย่างไรก็ตาม ความน่าจะเป็นของภัยพิบัติดังกล่าวแทบจะเป็นศูนย์ เนื่องจากการเผาไหม้ของไม้ ก๊าซธรรมชาติ ถ่านหิน และน้ำมันจะค่อยๆ เพิ่มความเข้มข้นของคาร์บอนไดออกไซด์ในชั้นบรรยากาศ และตอนนี้ก็คุ้มค่าที่จะไม่ต้องกลัวว่าจะเกิดความหนาวเย็นมากเท่ากับการละลายของธารน้ำแข็งที่ขั้วโลกและเพิ่มระดับของมหาสมุทรโลก …
น้ำแข็งแห้ง
ในสถานะของเหลว ก๊าซนี้ถูกเก็บไว้ในกระบอกสูบที่มีแรงดันสูง (ประมาณ 70 atm) หากคุณเปิดวาล์วของภาชนะเหล็กดังกล่าว หิมะจะเริ่มหลุดออกจากรู ปาฏิหาริย์คืออะไร? ข้อเท็จจริงนี้อธิบายได้ค่อนข้างง่าย เมื่อบีบอัดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ งานจะถูกใช้ไป ซึ่งในขนาดของมันจะน้อยกว่าที่จำเป็นสำหรับการขยายตัวอย่างมาก เพื่อชดเชยการขาดแคลน CO2ที่เย็นลงอย่างรวดเร็วและกลายเป็น "น้ำแข็งแห้ง" เมื่อเทียบกับน้ำแข็งธรรมดา มันมีข้อดีหลายประการ: ประการแรก การระเหยของน้ำแข็งเกิดขึ้นอย่างสมบูรณ์โดยไม่มีการก่อตัวของสารตกค้าง แต่ประการที่สอง "ความสามารถในการทำความเย็น" ของน้ำแข็งแห้งต่อหน่วยน้ำหนักนั้นสูงเป็นสองเท่า
แอปพลิเคชัน
ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์มักถูกใช้เป็นตัวกลางเฉื่อยในการเชื่อมลวด อย่างไรก็ตาม ที่อุณหภูมิสูง มันจะสลายตัวด้วยการปล่อยออกซิเจนออกซิไดซ์โลหะ ดังนั้นจะมีการเติมสารขจัดออกซิไดซ์เช่นซิลิกอนและแมงกานีสลงในลวดเชื่อม คาร์บอนไดออกไซด์กระป๋องมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในปืนลมและการสร้างแบบจำลองทางอากาศ ก๊าซเหลวใช้เป็นเครื่องดับเพลิงและสำหรับการผลิตน้ำมะนาวและโซดา นอกจากนี้คาร์บอนไดออกไซด์ยังใช้เป็นสารเติมแต่งอาหาร (รหัส E290) และเป็นวิธีที่รู้จักกันดีในการคลายแป้ง นอกจากนี้ คาร์บอนไดออกไซด์ที่เป็นของแข็งยังถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการถนอมอาหารอีกด้วย