สัตว์หลายพันชนิดหายไปจากกิจกรรมของมนุษย์ บางชนิดถูกทำลายเพราะเนื้อ ไขมัน และหนังของพวกมันถูกใช้เพื่อตอบสนองความต้องการตามปกติ บางชนิดก็ถูกทำลายเนื่องจากที่อยู่อาศัยลดลง หากเราเริ่มลืมว่าเสียงสะอื้นคืออะไร มนุษย์ได้เปิดโอกาสให้สัตว์ทะเลจำนวนมากมีชีวิตรอด โดยไขมันดังกล่าวเป็นแหล่งวัตถุดิบหลักในการผลิตน้ำมันหล่อลื่น สบู่ และมาการีนมาช้านาน
นิรุกติศาสตร์
ความหมายของคำว่า "อึ๋ม" นั้นง่าย: ในศตวรรษที่ 16-19 ที่เรียกว่าไขมันเหลวซึ่งได้มาจากไขมันใต้ผิวหนังของสัตว์ทะเล คำนี้มาจากชื่อวาฬในสวีเดนและเดนมาร์กโบราณ - narhval / narval อึ๋มได้มาจากสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม: ส่วนใหญ่มาจากวาฬหลายสายพันธุ์ เช่นเดียวกับแมวน้ำ วอลรัส วาฬเบลูก้าและโลมา แม้กระทั่งหมีขั้วโลกและปลา คำนี้ล้าสมัยและแทบจะไม่เคยใช้เลย ตอนนี้ไขมันถูกแบ่งออกตามแหล่งที่มา เช่น วาฬปลาคอดและแมวน้ำ
ในรัสเซียโบราณ (ศตวรรษที่ XV-XVI) คำว่า "อึ๋ม" ถูกใช้สำหรับทั้งหนังวาฬและไขมันของวาฬ และต่อมา - หนังของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมในทะเล รวมถึงแมวน้ำ
แหล่งที่มา
สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมในทะเลทั้งหมด (สัตว์จำพวกวาฬ, พินนิเพด และไซเรน) มีชั้นไขมันหนาอยู่ใต้ผิวหนังของพวกมันซึ่งครอบคลุมทั่วร่างกาย ยกเว้นแขนขา ในสัตว์บางชนิด มวลของมันอาจมีมากถึงครึ่งหนึ่งของทั้งหมด เนื้อเยื่อใต้ผิวหนังที่มีไขมันทำหน้าที่ปกป้องสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมจากภาวะอุณหภูมิร่างกายต่ำกว่าปกติ นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มความเพรียวลมของรูปร่างของร่างกายและเพิ่มความลอยตัว สายพันธุ์สัตว์ที่มีการอพยพเป็นเวลานาน (เช่น วาฬหลังค่อม) อาศัยอยู่ตามแหล่งสำรองของไขมันนี้ขณะว่ายน้ำไปยังแหล่งที่อยู่อาศัยใหม่
Blub ซึ่งได้มาจากสัตว์ทะเลมีสีน้ำตาลหรือสีเหลืองและมีกลิ่นไม่พึงประสงค์มาก ส่วนใหญ่แสดงผลจากปลาวาฬที่จับได้ในแถบอาร์กติกและแอนตาร์กติก พวกเขาถูกล่าในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนเมื่อได้รับอาหารครบถ้วนและมีไขมันมาก วาฬสีน้ำเงินสามารถผลิตน้ำมูกได้ประมาณ 19,080 ลิตร ในขณะที่วาฬสเปิร์มผลิตได้ 7,950 ลิตร
ใช้
คนพูดพล่ามคืออะไร ผู้คนจำนวนมากได้เรียนรู้จากนวนิยายที่น่าตื่นเต้นของนักเขียนในศตวรรษที่ XVIII-XIX เกี่ยวกับการล่าวาฬ จากนั้นน้ำมันวาฬก็เป็นแหล่งหลักที่ตอบสนองความต้องการทั้งหมดของประชากรในกรดไขมัน
ไขมันถูกใช้สำหรับให้แสงสว่างในโคมไฟและโคมไฟ จนถึงปี 1960 ไขมันถูกใช้เป็นพื้นฐานสำหรับการผลิตน้ำมันหล่อลื่นสำหรับรถยนต์และใต้น้ำเรือตลอดจนวิธีการรักษาเครื่องหนังและหนังกลับและในกระบวนการผลิตอื่น ๆ อีกมากมาย นอกจากนี้ ยังมีการใช้น้ำมันวาฬจำนวนมากในการผลิตสบู่ มาการีน และในอุตสาหกรรมเคมี