โภชนาการที่ดีในโรงเรียนเป็นกุญแจสำคัญในการพัฒนาจิตใจและร่างกายตามปกติของเด็ก ตามกฎหมายของสหพันธรัฐรัสเซีย "เกี่ยวกับการศึกษา" สถาบันเหล่านี้มีหน้าที่จัดหาอาหารเช้าเต็มรูปแบบและอาหารกลางวันร้อนให้นักเรียน โภชนาการในโรงเรียนถูกควบคุมอย่างเข้มงวดโดยกฎและข้อบังคับด้านสุขอนามัย - จะต้องมีความสมดุล (อัตราส่วนที่เหมาะสมของโปรตีน ไขมันและคาร์โบไฮเดรต) ซับซ้อน นอกจากนี้ นอกจากอาหารแล้ว เด็กควรได้รับสารอาหารไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิตามินและแร่ธาตุด้วย
ข้อกำหนดในการจัดเลี้ยง
จากการสังเกตหลายๆ อย่างแสดงให้เห็นว่าเด็กที่ได้รับอาหารเช้าและอาหารกลางวันที่สมดุลจะเหนื่อยน้อยลง มีผลการเรียนดี และรักษาผลงานในระดับสูงได้นานขึ้น ดังนั้นการจัดระเบียบอาหารในโรงเรียนจึงควรสร้างในลักษณะที่ครอบคลุม 100% ของนักเรียน เนื่องจากส่วนใหญ่เด็กอยู่ในห้องเรียน อาหารเช้า และอาหารควรครอบคลุมความต้องการพลังงานของเขา ตัวอย่างเช่น เด็กนักเรียนชั้นประถมศึกษาใช้จ่ายประมาณ 2,500 J ต่อวัน นักเรียนระดับกลางและระดับสูง - 2900 J. ค่าใช้จ่ายเหล่านี้ควรครอบคลุมทั้งอาหารเช้าและอาหารกลางวัน เมื่อเด็กอยู่ที่โรงเรียนเป็นเวลานาน พวกเขาจะต้องได้รับของว่างยามบ่ายด้วย
ห้องอาหารควรมีแสงสว่างเพียงพอและอุ่น ให้แน่ใจว่ามีเฟอร์นิเจอร์เพียงพอ ไม่ควรส่งเสียงดังและกลิ่นจากโรงงานอุตสาหกรรมและแผนกจัดเลี้ยง ยินดีต้อนรับการออกแบบศิลปะและสุนทรียศาสตร์ของห้องโถง เป็นการดีถ้ามีแผงข้อมูลเกี่ยวกับการกินเพื่อสุขภาพ ที่ทางเข้าห้องอาหาร เด็กควรปลุกความอยากอาหาร ซึ่งจะช่วยเตรียมร่างกายสำหรับการรับประทานอาหารและการย่อยอาหารที่ดี
ควรให้จานแก้วและเครื่องลายคราม ห้ามใช้แก้วพลาสติกและเคลือบแก้ว
อาหารเช้าและกลางวันควรเป็นอย่างไร
ตามข้อกำหนดและมาตรฐานด้านสุขอนามัย อาหารเช้าควรมีอาหารเรียกน้ำย่อย (สลัด) อาหารจานร้อน (ตามกฎแล้ว ได้แก่ โจ๊กนม ซุป ไข่เจียว ชีสเค้ก และหม้อปรุงอาหาร) และเครื่องดื่มร้อน (ชา โกโก้), ผลไม้แช่อิ่ม). อาหารกลางวันควรประกอบด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย คอร์สแรก (ซุป) คอร์สที่สอง (ปลาหรือเนื้อสัตว์กับผักหรือซีเรียล) และคอร์สที่สาม (ชาหวาน เยลลี่ ผลไม้แช่อิ่ม) ในของว่างยามบ่าย ขอแนะนำให้ใส่ซาลาเปาและเครื่องดื่มนมเปรี้ยวหรือนม อย่างไรก็ตาม ในภูมิภาคส่วนใหญ่ของประเทศของเรา เด็กประถม (โดยไม่คำนึงถึงหมวดหมู่พิเศษ) จะได้รับนมฟรีและซาลาเปา
การจัดอาหารที่โรงเรียนมีโหมดการทำอาหารที่นุ่มนวล เช่น การต้ม การอบ การตุ๋น มีวัตถุประสงค์เพื่อเพิ่มการเก็บรักษาสารอาหารและวิตามินในอาหารให้สูงสุด ไม่อนุญาตให้ย่าง ขอแนะนำให้สร้างเมนูที่หลากหลายและสมดุลเป็นเวลา 12 วัน
ใครสมควรได้รับอาหารฟรี
ควรจัดอาหารร้อนในโรงเรียนให้กับนักเรียนทุกคนตั้งแต่เกรด 1 ถึง 11 อย่างไรก็ตาม ผู้ปกครองหลายคนไม่สามารถจ่ายค่าอาหารเช้าและอาหารกลางวันที่โรงเรียนได้ เด็กบางประเภทสามารถรับอาหารโรงเรียนได้ฟรี ครอบครัวใหญ่และมีรายได้น้อยสามารถใช้ผลประโยชน์ได้ ซึ่งถือเป็นครอบครัวที่มีเด็กอายุต่ำกว่า 18 ปีตั้งแต่ 3 คนขึ้นไป หากเด็กเป็นผู้ใหญ่แต่เป็นนักเรียนของสถาบันการศึกษา ครอบครัวจะมีฐานะเป็นครอบครัวใหญ่จนกว่าเขาจะสำเร็จการศึกษา ครอบครัวที่มีรายได้น้อยถือเป็นครอบครัวที่มีรายได้เฉลี่ยต่อเดือนต่อสมาชิกไม่เกินจำนวนที่กฎหมายกำหนด
แต่ละภูมิภาคกำหนด "เพดาน" ของตัวเอง ตัวอย่างเช่น ถ้าคนๆ หนึ่งมีค่าเฉลี่ย 4,500 รูเบิลต่อเดือน และภูมิภาคนี้กำหนดขีดจำกัดไว้ที่ 5,000 รูเบิล เด็กจากครอบครัวดังกล่าวสามารถรับประทานได้ฟรีในโรงอาหารของโรงเรียน
นอกจากนี้ เด็กกำพร้า ผู้พิการ และเด็กในสภาพความเป็นอยู่ที่ยากลำบากสามารถรับอาหารพิเศษที่โรงเรียนได้
เอกสารที่ต้องเก็บ
รับฟรีอาหารที่โรงเรียนผู้ปกครองจะต้องรวบรวมเอกสารบางอย่างและส่งไปยังแผนกคุ้มครองทางสังคม แต่ละภูมิภาคมีรายการของตนเอง โดยส่วนใหญ่ต้องการ:
- สำเนาเอกสารระบุตัวตน (หนังสือเดินทาง หน้าบังคับที่มีข้อมูลเกี่ยวกับการลงทะเบียน จำนวนบุตร และสถานภาพการสมรส)
- ใบรับรององค์ประกอบครอบครัว
- สำเนาสูติบัตรของเด็ก
- สำเนาใบรับรองครอบครัวใหญ่ (ถ้ามี)
หากครอบครัวมีรายได้ต่ำ นอกเหนือจากเอกสารข้างต้นแล้ว คุณต้องแสดงหนังสือรับรองรายได้ของผู้ปกครองแต่ละคนในช่วง 3 เดือนที่ผ่านมา (ในบางกรณีคือ 6 เดือน) สวัสดิการสำหรับมื้ออาหารในโรงเรียนจัดทำโดยหน่วยงานคุ้มครองทางสังคม อย่างไรก็ตาม สถาบันการศึกษาอาจต้องใช้เอกสาร นอกจากนี้ ยังจำเป็นต้องเขียนใบสมัครทานอาหารโรงเรียนด้วย
เอกสารที่ต้องเก็บสำหรับเด็กกำพร้าและผู้พิการ
เด็กที่ไม่มีผู้ปกครองสามารถรับอาหารจากโรงเรียนได้ฟรี ในกรณีเช่นนี้ ผู้ปกครองตามกฎหมายจะต้องเขียนใบสมัคร
ถ้าเด็กพิการก็กินฟรีที่โรงเรียนได้ ในกรณีนี้ จะมีการแนบใบรับรองยืนยันความทุพพลภาพมากับแบบฟอร์มใบสมัครเพิ่มเติม
สิ่งที่พ่อแม่ควรทำในสถานการณ์ชีวิตที่ยากลำบาก
เด็กในสถานการณ์ชีวิตที่ยากลำบากถือเป็นหมวดพิเศษ อันที่จริงยังไม่มีการยืนยันอย่างเป็นทางการในเรื่องนี้ ดังนั้นที่นี่สถานะจะต้องกำหนดโดยครูประจำชั้น พ่อแม่ต้องอธิบายให้ครูฟังว่าทำไมครอบครัวของพวกเขาถึงอยู่ในสถานการณ์เช่นนี้ และเหตุใดการจ่ายค่าอาหารที่โรงเรียนจึงเป็นไปไม่ได้ จากนั้นครูประจำชั้นจะต้องตรวจสอบสภาพความเป็นอยู่ของครอบครัวและดำเนินการเกี่ยวกับเรื่องนี้
นอกจากนี้ เอกสารจะถูกส่งไปยังหน่วยงานคุ้มครองทางสังคม เมื่อมีการตัดสินใจที่เหมาะสม และส่งใบสมัครสำหรับอาหารพิเศษสำหรับเด็กไปยังสถาบันการศึกษา เป็นที่น่าสังเกตว่าผลประโยชน์ดังกล่าวสามารถใช้ได้เพียงหนึ่งปีเท่านั้น
จ่ายค่าอาหารที่โรงเรียน - ความแตกต่าง
กฎหมายกำหนดจำนวนเงินที่จะจ่ายค่าอาหารสำหรับเด็ก และมีการเปลี่ยนแปลงทุกปี และหากค่าอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันเกินขีดจำกัดที่กฎหมายกำหนด ผู้ปกครองจะได้รับการชดเชยส่วนต่างนี้ด้วยค่าใช้จ่ายของตนเอง หากพวกเขาต่อต้านการระดมทุนเพิ่มเติม ในกรณีเช่นนี้จะมีการร่างเมนูแยกต่างหากตามกฎแล้วคุณภาพจะด้อยกว่าอาหารกลางวันที่สมดุลหลายเท่า
งบประมาณในท้องถิ่นสามารถจ่ายค่าอาหารลดราคาที่โรงเรียนได้บางส่วน แต่ที่นี่แต่ละสถาบันเทศบาลจะเป็นผู้ตัดสินใจเองเช่นกัน นอกจากนี้ ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น เด็กนักเรียนชั้นประถมศึกษาสามารถจัดหาขนมปังและเครื่องดื่มนมเปรี้ยวเพิ่มเติมได้
