ด้านหนึ่งการปฏิบัติตามกฎของโภชนาการและการกินไม่ใช่เรื่องยาก อย่างไรก็ตาม เป็นไปได้มากว่ามีคนไม่มากที่สามารถอวดถึงการใช้งานของพวกเขาได้ เมื่อมองแวบแรก มีเหตุผลดีๆ หลายประการสำหรับเรื่องนี้ ประการแรก การไม่มีเวลาชั่วนิรันดร์ มักจะไม่มีเวลาคิดเกี่ยวกับมัน ประการที่สอง หลายคนเชื่อว่าสิ่งนี้ไม่มีความสำคัญต่อสุขภาพ แต่เป็นการเยี่ยมชมศูนย์ออกกำลังกายหรือวันหยุดพักผ่อนประจำปีในโรงพยาบาล แต่มันคือ?
ลดผลการรักษาสุขภาพ
อันที่จริงมันอยู่ไกลจากกรณีนี้ แม้จะมีความเรียบง่ายของกฎพื้นฐานในการรับประทานอาหาร แต่การไม่ปฏิบัติตามกฎเกณฑ์เหล่านี้ช่วยลดผลกระทบเชิงบวกอย่างมากที่ขั้นตอนด้านสุขภาพทุกประเภทสามารถให้ได้ ทำไมถึงเป็นอย่างนั้น? ผู้เชี่ยวชาญพูดว่าอย่างไร? ทำไมการปฏิบัติตามกฎการกินจึงสำคัญ? มาดูรายละเอียดปัญหานี้กัน
ก่อนที่เราจะดำเนินการตามขั้นตอนจริงเพื่อปรับพฤติกรรมการกินของคุณให้เหมาะสมมีกฎสำคัญสองข้อที่ต้องจำ ถ้าคุณไม่ปฏิบัติตาม ก็มีโอกาสที่จะทำให้ชีวิตของคุณยุ่งยากขึ้นได้อย่างมาก
กฎสำคัญสองข้อ
มีดังต่อไปนี้
- ประการแรก จำเป็นต้องเลิกนิสัยไม่ดีแล้วเริ่มทำสิ่งที่ถูกต้อง ไม่ใช่ในทันที แต่ค่อยเป็นค่อยไป
- ประการที่สอง แม้ว่าโภชนาการจะดึงดูดผู้คนมาโดยตลอด และยิ่งทำให้พวกเขาครอบครองมากขึ้นจนถึงทุกวันนี้ กฎการรับประทานอาหารที่เหมาะสมกับทุกโอกาสและเหมาะสำหรับทุกคนที่ยังไม่ได้พัฒนา และคงจะไม่มีอีกแล้ว
ในเรื่องนี้ ที่จุดเริ่มต้นของกระบวนการดูดซึมของนิสัยใหม่และกฎของการรับประทานอาหาร เงื่อนไขที่เอื้อต่อการย่อยอาหาร มีความจำเป็นต้องแขนตัวเองด้วยสามัญสำนึก และคุณควรให้ความสำคัญกับความเป็นอยู่ที่ดีและความรู้พื้นฐานที่มีอยู่เกี่ยวกับสรีรวิทยาของร่างกายมนุษย์
สามคำถามพื้นฐาน
เพื่อให้เข้าใจกฎการกินได้ดีขึ้น คุณควรตอบคำถามพื้นฐานสามข้อ สามารถกำหนดได้ดังนี้:
- กินตอนไหนดีหรือนั่งโต๊ะวันละกี่ครั้ง
- จำนวนอาหารที่เหมาะสมที่จะกินในคราวเดียวคือเท่าไร
- กินอย่างไร
มาดูคำตอบของคำถามเหล่านี้กัน
ฉันควรนั่งที่โต๊ะบ่อยแค่ไหน
น่าแปลกที่คำถามง่ายๆ นี้ผู้เชี่ยวชาญไม่เห็นด้วย บางคนอ้างว่าต้องกินอาหารครบสามมื้อต่อวันเป็นอาหารเช้า-กลางวัน-เย็น
อีกส่วนหนึ่งแนะนำให้ลดปริมาณของวิธีการข้างต้น แต่ในขณะเดียวกัน “เจือจางพวกเขาด้วยขนมซึ่งควรเป็นสองหรือสาม อย่างไรก็ตาม ทั้งสองวิธีนี้มีทั้งข้อดีและข้อเสีย มันคืออะไร
ข้อดีและข้อเสียของแนวทางที่แตกต่างกัน
สำหรับอาหารแบบดั้งเดิมสามมื้อต่อวัน เหมาะกว่ากับจังหวะชีวิตสมัยใหม่ เมื่อพวกเขาทานอาหารเช้าและเย็นที่บ้าน และรับประทานอาหารในที่ทำงาน ข้อดีอีกประการหนึ่งคือ การพักระหว่างมื้ออาหารนาน ๆ ช่วยให้ร่างกายดูดซึมอาหารที่รับประทานได้อย่างสมบูรณ์
ข้อดีหลักของโภชนาการแบบเศษส่วนคืออาหารจำนวนเล็กน้อยเข้าสู่ร่างกายในแต่ละครั้ง ซึ่งช่วยลดภาระของระบบย่อยอาหาร และการดูดซึมจะเกิดขึ้นในโหมดง่าย ข้อเสียของตัวเลือกนี้คือความยากลำบากในการสังเกตระบบการปกครองดังกล่าวด้วยตารางงานที่ยุ่งอยู่ในคนสมัยใหม่ซึ่งค่อนข้างมีปัญหาในการป้อนอาหารห้าหรือหกมื้อต่อวัน บ่อยครั้งที่เทคนิคบางอย่างถูกข้ามไป และผู้คนมักไม่มีเวลาเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นเพื่อพกติดตัวไปด้วย
เรื่องกฎการกินต้องไม่ลืมเวลา ในโอกาสนี้มีหลักเกณฑ์ดังต่อไปนี้:
- อาหารเช้าควรอยู่ระหว่าง 6-8 โมงเย็น
- อาหารกลางวัน - ระหว่าง 12-14;
- อาหารค่ำ - 18-20.
ถ้าใครเลือกทำของว่างควรอยู่ตรงกลางระหว่างช่วงข้างต้น
กินครั้งละเท่าไร
ควรสังเกตว่ากฎสำหรับการกินคำตอบที่ชัดเจนสำหรับคำถามนี้ไม่มีให้ แต่มีตัวเลือก:
- แม้แต่ Anton Pavlovich Chekhov ซึ่งเป็นหมอฝึกหัด ก็ควรลุกจากโต๊ะก่อนที่คนจะอิ่ม นั่นก็คือรู้สึกหิวเล็กน้อย เนื่องจากสัญญาณความอิ่มจะเข้าสู่สมองประมาณ 20 นาทีหลังจากที่คุณหยุดกิน อย่างไรก็ตาม ในที่นี้ จำเป็นต้องคำนึงถึงช่วงเวลาที่อาหารต้องเคี้ยวช้าๆ เนื่องจากผู้ที่กลืนชิ้นใหญ่จะรู้สึกหิวแม้จะอิ่มท้อง และ “วิธีการ” ดังกล่าวจะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ใดๆ
- ครั้งหนึ่งคุณต้องกินในปริมาณที่พอดีในสองฝ่ามือถ้ารวมกัน วิธีนี้เป็นที่รู้จักสำหรับเราจากโยคีอินเดีย แม้ว่าจะดูเรียบง่ายไปบ้าง แต่ก็ยังเป็นไปได้ที่จะมุ่งเน้นโดยการควบคุมโภชนาการ และคุณยังสามารถนำกฎของหนึ่งแก้วมาใช้กับอาหารที่เป็นเศษส่วนได้
- วิธีควบคุมอาหารอีกวิธีหนึ่งมีดังนี้ หนึ่งในสี่ของอาหารแต่ละมื้อจะรับประทานเป็นอาหารเช้า ครึ่งหนึ่งเป็นอาหารกลางวัน และส่วนที่เหลือเป็นอาหารเย็น
อย่างที่คุณเห็น มีกฎเกณฑ์หลายประการเกี่ยวกับปริมาณอาหารที่ต้องรับประทานในแต่ละวัน ดังนั้นจึงควรทดลองและเลือกแบบที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวคุณเอง
กินอย่างไร
เมื่อทำตามกฎการกิน สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าจะกินเมื่อไหร่และเท่าไหร่ แต่ยังต้องทำอย่างไรด้วย ต่อไปนี้คือนิสัยบางอย่างที่จะพัฒนาในเรื่องนี้:
- ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ออกกำลังกายก่อนอาหารเช้า 15 นาที สิ่งนี้จะกระตุ้นความอยากอาหารและกระตุ้นระบบย่อยอาหาร
- ครึ่งชั่วโมงก่อนอาหารแต่ละมื้อ คุณต้องดื่มน้ำหนึ่งแก้ว โดยควรอุ่น การทำเช่นนี้จะทำให้ความอยากอาหารเป็นปกติและหย่านมจากนิสัยที่ไม่ดีของการดื่มหลังอาหาร
- การพัฒนานิสัยนี้เป็นเรื่องดี นั่งลงที่โต๊ะ เบี่ยงเบนความสนใจจากความคิดที่ไม่เกี่ยวข้องเป็นเวลาหนึ่งนาที จดจ่อกับอาหารเพียงอย่างเดียว ดังนั้นร่างกายจึงเตรียมย่อยอาหารได้ดีขึ้น เป็นธรรมเนียมสำหรับผู้ศรัทธาที่จะอ่านคำอธิษฐานก่อนรับประทานอาหารและในอินเดีย - มนต์ ดังนั้นนิสัยนี้มีรากฐานมาจากสมัยโบราณ
- ไม่ต้องลุกจากโต๊ะทันทีหลังจากรับประทานอาหารและเริ่มมีความกระตือรือร้น คุณควรนั่งเงียบสักพัก
- กินเย็นจัดหรือกลับร้อนจัดก็ไม่ควร ใช้กับน้ำและเครื่องดื่มได้ครบถ้วน
- ระบบย่อยอาหารจะทำงานแย่ลงมากถ้าคุณนั่งลงที่โต๊ะด้วยอาการหดหู่หรือตื่นเต้นในทางตรงกันข้าม ก่อนอื่นคุณต้องใจเย็นๆ ก่อน
- โยคีอินเดียแนะนำให้ดื่มอาหารแข็งและกินของเหลว ซึ่งหมายความว่าต้องเคี้ยวอันแรกจนเกือบเป็นของเหลว และไม่ควรกลืนอันที่สองทันที แต่ทำการเคลื่อนไหวหลายอย่างคล้ายกับเคี้ยวนิสัยนี้จะอำนวยความสะดวกในการทำงานของระบบทางเดินอาหารและจะทำหน้าที่ป้องกันโรคต่างๆ
ดังนั้น กฎการกินจึงไม่ซับซ้อน และทุกคนสามารถปฏิบัติตามได้หากต้องการ