นักวิทยาศาสตร์โบราณจำแนกเชื้อราในกลุ่มเดียวกับพืชอย่างไม่ถูกต้อง และสิ่งนี้เกิดขึ้นเพียงเพราะความคล้ายคลึงกันภายนอกเท่านั้น ท้ายที่สุดแล้ว เห็ดก็เหมือนพืชไม่สามารถเคลื่อนไหวได้ และเมื่อมองแวบแรก พวกมันดูไม่เหมือนสัตว์เลย อย่างไรก็ตาม เมื่อนักวิทยาศาสตร์สามารถตรวจสอบเซลล์ได้ พวกเขาพบว่าเซลล์ของเชื้อรามีความคล้ายคลึงกันในหลาย ๆ ด้านกับเซลล์สัตว์ ดังนั้นสิ่งมีชีวิตเหล่านี้จึงไม่ถูกจำแนกเป็นพืชอีกต่อไป อย่างไรก็ตาม พวกมันไม่สามารถนำมาประกอบกับสัตว์ได้เช่นกัน เนื่องจากเซลล์ของเชื้อรา นอกเหนือไปจากความคล้ายคลึงกัน ยังมีความแตกต่างจากสัตว์อยู่หลายประการ ในเรื่องนี้เชื้อราถูกระบุว่าเป็นอาณาจักรที่แยกจากกัน ดังนั้น ในธรรมชาติจึงมีสิ่งมีชีวิตอยู่ 5 อาณาจักร ได้แก่ สัตว์ พืช เชื้อรา แบคทีเรีย และไวรัส
คุณสมบัติหลักของเซลล์เห็ด
เห็ดคือยูคาริโอต เหล่านี้เป็นสิ่งมีชีวิตที่เซลล์มีนิวเคลียส มีความจำเป็นในการปกป้องข้อมูลทางพันธุกรรมที่บันทึกไว้ใน DNA ยูคาริโอต นอกจากเชื้อราแล้ว ยังเป็นสัตว์และพืช
มีทั้งเชื้อราเซลล์เดียวและหลายเซลล์
เซลล์เชื้อรา เช่นเดียวกับเซลล์ยูคาริโอตทั้งหมด ประกอบด้วยสามส่วน: เยื่อหุ้มพลาสมา นิวเคลียส และไซโตพลาสซึม หลังประกอบด้วยออร์แกเนลล์และการรวมออร์แกเนลล์เป็นแบบถาวร พวกเขาทำหน้าที่บางอย่างในเซลล์ การรวมไม่เสถียร โดยทั่วไปแล้วจะทำหน้าที่สำรอง พวกมันไม่มีโครงสร้างที่ซับซ้อนเช่นออร์แกเนลล์ โดยทั่วไป สิ่งเหล่านี้เป็นเพียงหยดหรือผลึกของสารอาหารที่เซลล์เห็ดสามารถใช้ได้เมื่อจำเป็น
เซลล์เชื้อราคล้ายกับเซลล์พืชอย่างไร
ความคล้ายคลึงกันหลักอยู่ที่โครงสร้างของเซลล์เชื้อราเพื่อให้มีผนังเซลล์อยู่ด้านบนของพลาสมาเมมเบรน การก่อตัวดังกล่าวไม่เป็นเรื่องปกติสำหรับเซลล์สัตว์ แต่ในพืชก็มีอยู่เช่นกัน อย่างไรก็ตาม ตัวแทนของพฤกษานั้น ผนังเซลล์สร้างจากเซลลูโลส ในขณะที่ในเชื้อราประกอบด้วยไคติน
ความคล้ายคลึงของเซลล์เชื้อราและสัตว์
คุณสมบัติหลักที่ทำให้โครงสร้างของเซลล์เห็ดดูเหมือนสัตว์คือการปรากฏตัวของการรวมจากไกลโคเจน ต่างจากพืชที่เก็บแป้ง เชื้อรา เหมือนสัตว์ เก็บไกลโคเจน
คุณลักษณะที่คล้ายคลึงกันอีกประการหนึ่งคือวิธีการเลี้ยงเซลล์ เห็ดเป็น heterotrophs นั่นคือพวกเขาได้รับสารอินทรีย์สำเร็จรูปจากภายนอก พืชเป็นออโตโทรฟ พวกมันสังเคราะห์แสงได้สารอาหารเอง
ออร์แกนอยด์
เซลล์เห็ดที่แสดงด้านล่างมีออร์แกเนลล์ เช่น ไมโทคอนเดรีย ไรโบโซม เอนโดพลาสมิกเรติคูลัม ไลโซโซม ศูนย์เซลล์ และกอลจิคอมเพล็กซ์
นอกจากนั้น ในกรงเห็ดเก่าแวคิวโอลปัจจุบัน ออร์แกเนลล์ข้างต้นทั้งหมดทำหน้าที่ของมัน พิจารณาในตารางสั้นๆ
| Organoid | ฟังก์ชั่น |
| ไมโตคอนเดรีย | การหายใจระดับเซลล์ (การผลิตพลังงาน) |
| ไรโบโซม | กระบวนการแปล (การก่อตัวของสายโซ่โพลีเปปไทด์จากกรดอะมิโนแต่ละตัว) |
| เอนโดพลาสมิกเรติคิวลัม | การสังเคราะห์ไขมัน มีส่วนร่วมในการเผาผลาญ |
| ไลโซโซม | การย่อยของเซลล์ |
| ศูนย์เซลล์ | การมีส่วนร่วมในกระบวนการแบ่งเซลล์ |
| กอลจิคอมเพล็กซ์ |
การสังเคราะห์สารอินทรีย์ การจำแนกโปรตีน |
เซลล์ของเชื้อราไม่มีพลาสติดต่างจากพืช ในพืช ออร์แกเนลล์เหล่านี้มีหน้าที่ในการสังเคราะห์แสง (คลอโรพลาสต์) และสีของกลีบดอก (โครโมพลาสต์) เชื้อรายังแตกต่างจากพืชในกรณีของพวกเขามีเพียงเซลล์เก่าเท่านั้นที่มีแวคิวโอล ในทางกลับกัน เซลล์พืชมีออร์แกนอยด์นี้ตลอดวงจรชีวิต
แกนเห็ด
เพราะพวกมันเป็นยูคาริโอต แต่ละเซลล์ของพวกมันจึงมีนิวเคลียส ได้รับการออกแบบมาเพื่อปกป้องข้อมูลทางพันธุกรรมที่บันทึกไว้ใน DNA รวมทั้งประสานกระบวนการทั้งหมดที่เกิดขึ้นในเซลล์
โครงสร้างนี้มีเยื่อหุ้มนิวเคลียสซึ่งมีรูพรุนพิเศษซึ่งประกอบด้วยโปรตีนพิเศษ - นิวคลีโอพรีออน ต้องขอบคุณรูขุมขนที่ทำให้นิวเคลียสสามารถแลกเปลี่ยนสารกับไซโตพลาสซึมได้
สิ่งแวดล้อมที่อยู่ภายในเมมเบรนเรียกว่า คาริโอพลาสซึม ประกอบด้วย DNA ในรูปของโครโมโซม
ต่างจากพืชและสัตว์ ซึ่งเซลล์มักจะมีนิวเคลียสเดียว (ยกเว้นเซลล์เนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อหลายนิวเคลียสหรือเกล็ดเลือดที่ไม่ใช่นิวเคลียส) เซลล์เห็ดมักจะมีนิวเคลียสหนึ่งเซลล์ แต่มีอย่างน้อย 2 นิวเคลียส.
สรุป - เห็ดหลากหลายชนิด
ดังนั้น เมื่อเรารู้แล้วว่าเซลล์ของสิ่งมีชีวิตเหล่านี้ถูกจัดเรียงอย่างไร มาพิจารณาโดยสังเขปของพวกมันกัน
อย่างแรกเลย มีเชื้อราที่มีเซลล์เดียวและหลายเซลล์ ในบรรดาสิ่งมีชีวิตที่มีเซลล์เดียว ยีสต์มีชื่อเสียงมากที่สุดและใช้กันอย่างแพร่หลายในมนุษย์ นอกจากนี้ ยังมีเชื้อราเซลล์เดียวจำนวนหนึ่งที่ทำให้สิ่งมีชีวิตอื่นเป็นปรสิต ทำให้เกิดโรคต่างๆ เช่น โรคราแป้งในพืช หรือกลากในสัตว์
เชื้อราหลายเซลล์ ขึ้นอยู่กับโครงสร้าง แบ่งออกเป็นคลาสต่อไปนี้: basidiomycetes, ascomycetes, oomycetes, zygomycetes และ chytridiomycetes