ปฏิกิริยาเชิงคุณภาพสำหรับสารอินทรีย์ ไอออน และไอออนบวกทำให้สามารถระบุการมีอยู่ของสารประกอบต่างๆ โดยใช้วิธีการง่ายๆ ที่มีอยู่ ในกรณีส่วนใหญ่ สามารถทำได้โดยใช้ตัวชี้วัด ไฮดรอกไซด์ ออกไซด์ ศาสตร์ที่ศึกษาคุณสมบัติและโครงสร้างของสารต่างๆ เรียกว่า "เคมี" ปฏิกิริยาเชิงคุณภาพเป็นส่วนหนึ่งของภาคปฏิบัติของวิทยาศาสตร์นี้
การจำแนกสารอนินทรีย์
สารทั้งหมดแบ่งออกเป็นอินทรีย์และอนินทรีย์ แบบแรกรวมถึงกลุ่มของสารประกอบ เช่น เกลือ ไฮดรอกไซด์ (เบส กรด และแอมโฟเทอริก) และออกไซด์ เช่นเดียวกับสารประกอบอย่างง่าย (CI2, I2, H2 และอื่น ๆ ที่ประกอบด้วยองค์ประกอบเดียว)
เกลือประกอบด้วยไอออนบวกของโลหะ และไอออนของกรดตกค้าง องค์ประกอบของโมเลกุลกรดประกอบด้วยไอออนบวกของ H+ และแอนไอออนของกรดตกค้าง ไฮดรอกไซด์ประกอบด้วยไอออนบวกของโลหะและแอนไอออนในรูปของกลุ่ม OH- ไฮดรอกซิล องค์ประกอบของโมเลกุลออกไซด์ประกอบด้วยอะตอมขององค์ประกอบทางเคมีสองชนิด ซึ่งหนึ่งในนั้นจำเป็นต้องมีออกซิเจน พวกมันอาจเป็นกรด เบสิก และแอมโฟเทอริก ตามชื่อของพวกเขาหมายถึงพวกมันสามารถสร้างสารประเภทต่าง ๆ ในปฏิกิริยาบางอย่าง ดังนั้น ออกไซด์ที่เป็นกรดจะทำปฏิกิริยากับน้ำเพื่อสร้างกรด ในขณะที่ออกไซด์พื้นฐานจะก่อตัวเป็นเบส Amphoteric ขึ้นอยู่กับสภาวะ สามารถแสดงคุณสมบัติของออกไซด์ทั้งสองชนิดได้ ซึ่งรวมถึงสารประกอบของเหล็ก เบริลเลียม อะลูมิเนียม ดีบุก โครเมียม และตะกั่ว ไฮดรอกไซด์ของพวกมันยังเป็นแอมโฟเทอริกอีกด้วย เพื่อตรวจสอบการมีอยู่ของสารอนินทรีย์หลายชนิดในสารละลาย จะใช้ปฏิกิริยาเชิงคุณภาพสำหรับไอออน
ความหลากหลายของอินทรียวัตถุ
กลุ่มนี้รวมถึงสารประกอบทางเคมี โมเลกุลที่จำเป็นต้องมีคาร์บอนและไฮโดรเจน พวกมันอาจมีอะตอมของออกซิเจน ไนโตรเจน กำมะถัน และองค์ประกอบอื่นๆ อีกมากมาย
พวกเขาถูกแบ่งออกเป็นคลาสหลักดังต่อไปนี้: แอลเคน, แอลคีน, อัลไคน์, กรดอินทรีย์ (นิวคลีอิก, ไขมัน, อิ่มตัว, กรดอะมิโนและอื่น ๆ), อัลดีไฮด์, โปรตีน, ไขมัน, คาร์โบไฮเดรต ปฏิกิริยาเชิงคุณภาพหลายอย่างกับสารอินทรีย์ดำเนินการโดยใช้ไฮดรอกไซด์หลายชนิด รีเอเจนต์ เช่น โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต กรด ออกไซด์ ก็สามารถนำมาใช้ได้เช่นกัน
ปฏิกิริยาเชิงคุณภาพต่อสารอินทรีย์
การมีอยู่ของอัลเคนนั้นพิจารณาจากวิธีการกำจัดเป็นหลัก หากคุณเติมโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเข้าไป มันจะไม่เปลี่ยนสี สารเหล่านี้เผาไหม้ด้วยเปลวไฟสีน้ำเงินอ่อน สามารถตรวจพบแอลคีนได้โดยเติมน้ำโบรมีนหรือโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต สารทั้งสองนี้ไม่มีสีเมื่อทำปฏิกิริยากับพวกมัน การปรากฏตัวของฟีนอลสามารถกำหนดได้โดยการเพิ่มสารละลายโบรมีน ในขณะเดียวกันก็จะเปลี่ยนสีและตกตะกอน นอกจากนี้ยังสามารถตรวจพบการปรากฏตัวของสารนี้โดยใช้สารละลายของเฟอร์ริกคลอไรด์ซึ่งเมื่อทำปฏิกิริยากับสารนี้จะทำให้สีน้ำตาลอมม่วง ปฏิกิริยาเชิงคุณภาพต่อสารอินทรีย์ในกลุ่มแอลกอฮอล์ประกอบด้วยการเติมโซเดียมเข้าไป ในกรณีนี้ไฮโดรเจนจะถูกปล่อยออกมา การเผาไหม้แอลกอฮอล์มาพร้อมกับเปลวไฟสีฟ้าอ่อน
กลีเซอรีนสามารถตรวจพบได้โดยใช้คิวรัมไฮดรอกไซด์ ในกรณีนี้จะเกิดกลีเซอรีนขึ้นซึ่งทำให้สารละลายมีสีฟ้าคอร์นฟลาวเวอร์ การมีอยู่ของอัลดีไฮด์สามารถระบุได้โดยใช้อาร์เจนตัมออกไซด์ ผลของปฏิกิริยานี้ อาร์เจนตัมบริสุทธิ์จะถูกปลดปล่อยออกมา ซึ่งจะตกตะกอน
นอกจากนี้ยังมีปฏิกิริยาเชิงคุณภาพต่ออัลดีไฮด์ซึ่งดำเนินการโดยใช้คอปเปอร์ไฮดรอกไซด์ สำหรับการใช้งานจำเป็นต้องให้ความร้อนแก่สารละลาย ในขณะเดียวกันก็ควรเปลี่ยนสีจากสีน้ำเงินเป็นสีเหลืองก่อนแล้วจึงเปลี่ยนเป็นสีแดง โปรตีนสามารถตรวจพบได้โดยใช้กรดไนเตรต เป็นผลให้เกิดตะกอนสีเหลืองขึ้น ถ้าเติมคิวรัมไฮดรอกไซด์เข้าไปก็จะเป็นสีม่วง ปฏิกิริยาเชิงคุณภาพต่อสารอินทรีย์ในกลุ่มกรดดำเนินการโดยใช้สารสีน้ำเงินหรือเฟอร์ริกคลอไรด์ ในทั้งสองกรณี สารละลายจะเปลี่ยนเป็นสีแดง หากเติมโซเดียมคาร์บอเนต คาร์บอนไดออกไซด์จะถูกปล่อยออกมา
ปฏิกิริยาเชิงคุณภาพต่อไพเพอร์
สามารถใช้ระบุการมีอยู่ของไอออนโลหะในสารละลาย ปฏิกิริยาเชิงคุณภาพต่อกรดคือการระบุไอออนบวกH + ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของพวกเขา ซึ่งสามารถทำได้สองวิธี: ใช้สารสีน้ำเงินหรือเมทิลออเรนจ์ ตัวแรกในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดจะเปลี่ยนเป็นสีแดง ตัวที่สองเป็นสีชมพู
ลิเธียม โซเดียม และโพแทสเซียมไอออนบวกสามารถแยกแยะได้ด้วยเปลวไฟ อันแรกไหม้เป็นสีแดง อันที่สอง - เหลือง อันที่สาม - เปลวไฟสีม่วง แคลเซียมไอออนจะถูกตรวจพบโดยการเพิ่มสารละลายคาร์บอเนตทำให้เกิดตะกอนสีขาว
ปฏิกิริยาเชิงคุณภาพต่อแอนไอออน
สิ่งเหล่านี้ที่พบบ่อยที่สุดคือการตรวจจับ OH- อันเป็นผลมาจากการที่มันเป็นไปได้ที่จะค้นหาว่ามีเบสอยู่ในสารละลายหรือไม่ สิ่งนี้ต้องใช้ตัวชี้วัด เหล่านี้คือฟีนอฟทาลีน, เมทิลออเรนจ์, สารสีน้ำเงิน ที่แรกในสภาพแวดล้อมนั้นจะกลายเป็นสีแดง ที่สอง - เหลือง ที่สาม - น้ำเงิน